TOYONAKA SAKURAE (とよなか桜会) Kaiseki με αστέρι Michelin στην Οσάκα

Η επιλογή αυτού του εστιατορίου Kaiseki ήταν μια πραγματικά ευχάριστη έκπληξη! Τα υλικά ήταν φρέσκα και επιλεγμένα με βάση την εποχή, και σε κάθε πιάτο ήταν εμφανής η φροντίδα του σεφ. Η εξυπηρέτηση ήταν άψογη, το προσωπικό φιλικό και ευγενικό, και εξηγούσαν λεπτομερώς τα υλικά και τον τρόπο παρασκευής κάθε πιάτου. Επιπλέον, επειδή ήταν παραμονή Πρωτοχρονιάς, τα σκεύη που χρησιμοποιήθηκαν για το σερβίρισμα ήταν εξαιρετικά πρωτότυπα. Το περιβάλλον ήταν ήσυχο και άνετο. Σίγουρα θα το ξαναεπισκεφτούμε!

Γιορτάσαμε την αποφοίτηση της κόρης μου εδώ, αν και το εστιατόριο δεν το γνώριζε επειδή δεν ρώτησαν 😬 Φαινόταν ότι ήμασταν οι μόνοι στο εστιατόριο, αν και οι σερβιτόροι ήταν όλοι ευγενικοί και εξυπηρετικοί, και μας παρουσίασαν τα πιάτα και τον τρόπο που έπρεπε να τα φάμε. Η παρουσίαση του φαγητού ήταν πολύ καλή.

Ένα εξαιρετικό γεύμα, ο σεφ παρουσιάζει το φαγητό και εξηγεί πώς να το απολαύσετε, νιώθεις το πάθος του σεφ για το φαγητό, κάνοντας την εμπειρία πολύ ευχάριστη.

Μία από τις καλύτερες εμπειρίες κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού γεύματος σε αυτό το μέρος. Απαραίτητη επίσκεψη όσο βρίσκεστε στην Ιαπωνία.

Η ποιότητα του φαγητού και η εξυπηρέτηση ήταν εξαιρετικές! Πήγαμε με αυτοκίνητο και πάλι όμως θεωρήσαμε την τοποθεσία λίγο άβολη. Ο χώρος του εστιατορίου είναι μέτριος, και όταν φτάσαμε νομίζαμε ότι ήταν κλειστά! Ο χρόνος γεύματος είναι περίπου δύο χρόνων, εάν βιάζεστε δεν το συνιστούμε.

Δοκιμάστε το kaiseki, το εστιατόριο βρίσκεται εδώ στην Toyonaka. Είναι πολύ βολικό να πάρετε μετεπιβίωση από το μετρό σε λεωφορείο. Είχαμε κάνει κράτηση για την τελευταία χρονική θυρίδα και δεν υπήρχε κανένα απολύτως πρόβλημα στην επιστροφή μας στο κέντρο της πόλης. Μπήκαμε σε μια μικρή ιδιωτική αίθουσα, οι τιμές των ποτών ήταν διαφανείς και η εξυπηρέτηση εξαιρετικά φιλική. Παρόλο που τα ιαπωνικά μας δεν ήταν πολύ καλά, το προσωπικό ήταν πολύ υπομονετικό και χρησιμοποίησε λογισμικό μετάφρασης για να μας εξηγήσει τη σύνθεση των πιάτων. Τα πιάτα ήταν επίσης εξαιρετικά, με ορισμένες γεύσεις αρκετά πρωτότυπες. Αυτό το μενού βασιζόταν κυρίως σε πουλερικά, αλλά υπήρχαν και θαλασσινά. Ήταν πολύ νόστιμο και χορτάσαμε απόλυτα στο τέλος! Ευχαριστούμε θερμά όλο το προσωπικό και τον σεφ, ήταν μια υπέροχη εμπειρία!

Μbravo. Ουσιαστικά κάθε πιάτο μάς επιφύλασσε εκπλήξεις όσον αφορά τη γεύση, την παρουσίαση και την επιλογή των υλικών. Παρά την τοποθεσία, συνιστώ ανεπιφύλακτα σε οποιονδήποτε θέλει μια εμπειρία kaiseki σε προσιτή τιμή (καθώς ήταν μενού σταθερής τιμής).

很好吃的食物、加上很多日本酒的選擇 服務很好

Κλείσαμε το μενού Chef Special, το οποίο αποτελούταν από 10 πιάτα, εξαιρετικά διακοσμημένα το καθένα. Κάθε πιάτο είχε μια ικανοποιητική ποσότητα φαγητού και χορτάσαμε απόλυτα μέχρι το 7ο πιάτο. Ο Σεφ είναι εξαιρετικά επιδέξιος στον συνδυασμό υλικών και γεύσεων. Δεν έχω ξαναδεί άλλο εστιατόριο να χρησιμοποιεί λάδιwasabi και αφρό σόγιας για το σούσι. Η ποιότητα του φαγητού και η εξυπηρέτηση είναι εξαιρετικές, το συνιστώ ανεπιφύλακτα! Είναι πολύ ευγενικοί και υπομονετικοί, χρησιμοποιούν iPad και εφαρμογές μετάφρασης για να επικοινωνήσουν και να παρουσιάσουν κάθε πιάτο, διασφαλίζοντας ότι καταλαβαίνεις τι τρως. Όλο το προσωπικό, συμπεριλαμβανομένου του Σεφ, βγήκε έξω για να μας αποχαιρετήσει όταν τελειώσαμε, και ο Σεφ κατέβηκε μάλιστα στο υπόγειο για να περιμένει το ταξί μαζί μας. Ένα μεγάλο ευχαριστώ! Καθώς δεν είχαμε ιδέα ότι έπρεπε να πάρουμε ταξί από το υπόγειο. Το μόνο αρνητικό εδώ είναι ότι είναι δύσκολο να βρεις το εστιατόριο, ειδικά για μη ομιλητές των ιαπωνικών σαν εμάς· ρωτήσαμε σε αρκετά μαγαζιά για οδηγίες. Το εστιατόριο βρίσκεται στον δεύτερο όροφο ενός μικρού κτιρίου.