Ξενάγηση στο εργοστάσιο καφέ και ψωμιού (Kopi & Loti) της Σιγκαπούρης

Περιηγηθείτε στα παρασκήνια του τοπικού μας αρτοποιείου και ενός παλιού καλού εργοστασίου καβουρδίσματος καφέ.

Η πολύ περιζήτητη εργοστασιακή μας περιήγηση στο παλιό καλό τοπικό καβούρδισμα καφέ. Αυτή η περιήγηση σας οδηγεί σε έναν από τους λίγους εναπομείναντες τοπικούς καβουρδιστές καφέ σε μια άσημη γειτονιά που ακόμη και οι ντόπιοι θεωρούν δεδομένη. Εδώ, θα μάθετε για τους κόκκους καφέ, από πού προέρχονται, τεχνικές καβουρδίσματος που είναι μοναδικές σε αυτό το μέρος του κόσμου, μυστικά καφέ, βέλτιστη θερμοκρασία παρασκευής, αλλά το πιο σημαντικό, τους Ντόπιους ή ήρωες που βρίσκονται πίσω από αυτό το εργοστάσιο.

Τη στιγμή που πλησιάζετε, το έντονο και ευωδιαστό άρωμα του καφέ σας χτυπάει και ανάλογα με την ώρα της ημέρας, μπορείτε να δείτε τα διάφορα στάδια του καβουρδίσματος και της προετοιμασίας του τελικού προϊόντος. Εδώ, οι «θείοι» του εργοστασίου δεν μιλούν αγγλικά αλλά μια διάλεκτο. Σας επιτρέπουν να αγγίξετε τους κόκκους, να δοκιμάσετε λίγο καφέ φυσικά και αν σας συμπαθήσουν πραγματικά, σας επιτρέπουν να μαζέψετε για να κρυώσετε τους καυτούς κόκκους καφέ!

Εξίσου δημοφιλής είναι η επίσκεψή μας σε ένα τοπικό αρτοποιείο όπου έχουν απομείνει μόνο πέντε. Η περιήγηση σας προσφέρει μια περιήγηση στα παρασκήνια για να εξηγήσει αυτό το παλιό αλλά καλό και γιατί αυτά διαφέρουν από το μαζικής παραγωγής ψωμί από τα ράφια. Αν αγαπάτε τα παλιά ρετρό πράγματα που γρήγορα βγαίνουν από τη μόδα, θα λατρέψετε να δείτε τον παλιό εξοπλισμό και τις ξύλινες σανίδες που εξακολουθούν να χρησιμοποιούνται σε παλιά εργοστάσια όπως αυτά.

Δοκιμάστε λίγο φρεσκοψημένο ψωμί όσο επισκέπτεστε!