Μάθημα μαγειρικής σετσουανάνης κουζίνας Chongqing LanBreeze (διδασκαλία στα αγγλικά)

Όταν έρθετε στο Τσονγκτσίνγκ, εκτός από το να δοκιμάσετε έτοιμο φαγητό, μπορείτε επίσης να ζήσετε από κοντά την κουζίνα και τον πολιτισμό του Μπαγιού μέσω ενός μαθήματος μαγειρικής. Αυτή η τρίωρη εμπειρία διοργανώνεται από μια ομάδα εστιατορίου Σετσουάν που λειτουργεί εδώ και δεκατρία χρόνια, καθιστώντας την ιδανική για λάτρεις του φαγητού και επισκέπτες από άλλες περιοχές.

Η δραστηριότητα ξεκινά με μια κοινή επίσκεψη σε μια τοπική υπαίθρια αγορά, όπου θα γνωρίσετε από κοντά τα ιδιαίτερα υλικά της περιοχής του Σετσουάν και του Τσονγκτσίνγκ, όπως πιπεριές Σετσουάν και γλυκό κρασί από ρύζι, και θα αισθανθείτε την ατμόσφαιρα της τοπικής καθημερινής ζωής. Σε περίπτωση κακοκαιρίας, η επίσκεψη στην αγορά θα προσαρμοστεί σε επίσκεψη σε σουπερμάρκετ για να διασφαλιστεί η πληρότητα της εμπειρίας. Το μάθημα διδάσκεται στα αγγλικά, εξαλείφοντας τα γλωσσικά εμπόδια, και άτομα χωρίς προηγούμενη εμπειρία μπορούν επίσης να συμμετάσχουν στην πρακτική εξάσκηση.

Οι συμμετέχοντες θα ετοιμάσουν προσωπικά τρία χαρακτηριστικά πιάτα, τα οποία περιλαμβάνουν μικρή κατσαρόλα με κεφτεδάκια ντομάτας Wanzhou, νουντλς Chonqqing Wanzi και χειροποίητη παγωμένη σκόνη πάντα. Περιλαμβάνει τόσο πιάτα κατσαρόλας από την ανατολική περιοχή Γιου που δεν είναι πολύ καυτά και μουδιαστικά, όσο και εμβληματικά βασικά τρόφιμα της πόλης και παραδοσιακά επιδόρπια, καλύπτοντας διαφορετικές γευστικές προτιμήσεις. Κατά τη διάρκεια ολόκληρης της διαδικασίας, θα ολοκληρώσετε μόνοι σας εργασίες όπως το κόψιμο και το τηγάνισμα, και τα πιάτα μπορούν να απολαυθούν αμέσως στον χώρο μετά την ολοκλήρωσή τους. Μετά το μάθημα, μπορείτε επίσης να λάβετε μια συνοδευτική συνταγή για εύκολη αντιγραφή αργότερα.

Το μάθημα μπορεί να σχηματίσει ομάδα με 2 ή περισσότερα άτομα, και η δραστηριότητα περιλαμβάνει όλα τα υλικά, την επίσκεψη στην αγορά και τη διδασκαλία μαγειρικής. Υπάρχουν σαφείς κανόνες ηλικίας και ακύρωσης/τροποποίησης για τη δραστηριότητα, και η κράτηση απαιτεί διαβούλευση σαράντα οκτώ ώρες νωρίτερα. Μεταξύ της πρακτικής εξάσκησης και της γευσιγνωσίας, ξεφύγετε από την προκατειλημμένη εντύπωση για το φαγητό του Τσονγκτσίνγκ και βιώστε την πλούσια ουσία της διατροφής της ορεινής πόλης από πολλαπλές διαστάσεις.