Ματσουγιάμα: Περιήγηση στο Ζυθοποιείο Sakura Uzumaki & Γευσιγνωσία Σάκε

Ανακαλύψτε την παράδοση παρασκευής σάκε της ζυθοποιίας Sakura Uzumaki στο Matsuyama, στο νομό Ehime.

Εξερευνήστε τους χώρους παραγωγής και μάθετε πώς το επιλεγμένο ρύζι, το υπόγειο νερό και η δική του μούχλα κότζι της ζυθοποιίας διαμορφώνουν το σάκε της. Παρατηρήστε την αίθουσα κότζι, τις δεξαμενές ζύμωσης και τους ζυθοποιούς να παρακολουθούν τη θερμοκρασία, το άρωμα και τη γεύση. Δείτε τη γραμμή εμφιάλωσης καθώς το σάκε γεμίζεται, σφραγίζεται, επισημαίνεται και προετοιμάζεται για αποστολή.

Μετά την ξενάγηση, απολαύστε μια γευσιγνωσία premium αποκλειστικά για αυτήν την εμπειρία. Δοκιμάστε σάκε περιορισμένης έκδοσης και ειδικά σάκε που σπάνια διατίθενται στο κοινό, με διαφορετικές μεθόδους ζύμωσης και εποχικές εκφράσεις.

Μάθετε πώς οι επιλογές ζύμωσης επηρεάζουν το άρωμα, την υφή και τη γεύση, και ανακαλύψτε πώς να εκτιμάτε τις λεπτές διαφορές και να συνδυάζετε το σάκε με τοπικά θαλασσινά του Ehime και άλλη κουζίνα.

• Η νόμιμη ηλικία κατανάλωσης αλκοόλ στην Ιαπωνία είναι τα 20 έτη. Παρακαλώ φέρτε μια έγκυρη ταυτότητα για αποδεικτικό ηλικίας
• Οι έμποροι δεν μπορούν να σερβίρουν αλκοόλ σε κανέναν που πρόκειται να οδηγήσει όχημα