Γευστική Εμπειρία στο IDAM By Alain Ducasse στην Ντόχα

Στον τελευταίο όροφο του Μουσείου Ισλαμικής Τέχνης, το IDAM του Alain Ducasse είναι ένας προορισμός όπου ο παγκόσμιας κλάσης σχεδιασμός και η γαστρονομική αριστεία συναντώνται. Το κτίριο, σχεδιασμένο από τον θρυλικό αρχιτέκτονα I.M. Pei, αποτελεί ορόσημο του αρχιτεκτονικού τοπίου της Ντόχα, ενώ το εσωτερικό του εστιατορίου είναι έργο του σχεδιαστή Philippe Starck.

Στην κουζίνα, κάθε λεπτομέρεια είναι προσαρμοσμένη στις προδιαγραφές του βραβευμένου με πολλά αστέρια Michelin σεφ Alain Ducasse, ο οποίος, με το IDAM (την πρώτη του απόπειρα στη Μέση Ανατολή), έχει επιμεληθεί μια γαστρονομική εμπειρία τόσο εξαιρετική όσο και το περιβάλλον της. Είναι επομένως δίκαιο ότι στο IDAM απονεμήθηκε Ένα Αστέρι MICHELIN για δεύτερη συνεχή χρονιά στον Οδηγό MICHELIN της Ντόχα, αναγνωρίζοντας τη δέσμευση του εστιατορίου στον πειραματισμό, την καινοτομία και την αριστεία.