Ξενάγηση στο PPP Coffee Roastery @ Chye Seng Huat Hardware
- Περιηγηθείτε στο όμορφα διατηρημένο κατάστημα Art Deco, εξερευνώντας την ιστορία και την κληρονομιά του Chye Seng Huat Hardware - σπίτι του CSHH Coffee Bar, Roastery, Annex (λιανική) και της C-Platform (εκμάθηση)
- Αποκλειστική ματιά στο καφεκοπτείο για να παρακολουθήσετε πώς οι πράσινοι κόκκοι μετατρέπονται σε ψημένο καφέ μέσω της διαδικασίας καβουρδίσματος
- Μάθετε για τις τεχνικές που χρησιμοποιούνται για να αναδείξουν τις καλύτερες εγγενείς γεύσεις σε κάθε καφέ.
- Δοκιμάστε και μάθετε πώς καθορίζονται τα γευστικά προφίλ των καφέδων, κατανοήστε πώς η προέλευση και οι μέθοδοι επεξεργασίας τους επηρεάζουν αυτές τις επιλογές
Τι να περιμένετε
Μάθετε πώς η σύγχρονη εξειδικευμένη τέχνη του καφέ συνυφάνθηκε με την κληρονομιά του καφέ της Σιγκαπούρης και την κουλτούρα του κόπι μέσα από μια πρακτική και αισθητηριακή εμπειρία στο Chye Seng Huat Hardware.
Η περιήγηση στο Roastery προσφέρει μια ματιά στη μεταμόρφωση των πράσινων κόκκων, η οποία ιντριγκάρει τους θαμώνες με το μηχανικό υπόβαθρο του καφέ ως ένα προοίμιο για το φλιτζάνι τους. Γίνετε μάρτυρες του πώς οι καβουρδιστές αναδεικνύουν επιστημονικά τις καλύτερες εγγενείς γεύσεις του καφέ. Μετά από αυτό, κατευθυνθείτε προς το Cupping Room όπου θα δοκιμάσετε τους καφέδες που παρακολουθήσατε να καβουρδίζονται. Μάθετε πώς καθορίζονται τα γευστικά προφίλ των καφέδων, κατανοήστε πώς η προέλευσή τους και οι μέθοδοι επεξεργασίας επηρεάζουν αυτές τις επιλογές.
Κριτικές
Επικοινωνήστε μαζί μας
Ίσως σας αρέσουν επίσης...
Μια εμπειρία καφέ στο The Sundowner - Ψήσιμο, Άλεσμα & Παρασκευή
Εργαστήριο Latte Art από την Boncafé Σιγκαπούρης
Μάθημα Μαγειρικής Τοπικών Πιτών από την ANATTA Culinary Academy
Golden Village, Σιγκαπούρη
Ξενάγηση στο αποστακτήριο Brass Lion Gin και Masterclass Singapore Sling
Mr. Bucket Chocolaterie στο Dempsey Factory
Μάθημα Μαγειρικής Κληρονομιάς Σιγκαπούρης: Γεύσεις από την Τρελή Πλούσια Ασία