Ουρούμτσι Τσανγκ'αν Φου • Καθηλωτικό Αυτοκρατορικό Συμπόσιο

Ένα καθηλωτικό ραντεβού με τη χάρη της δυναστείας των Τανγκ

Αναζητώντας την ατμόσφαιρα της δυναστείας των Τανγκ στο Ουρούμτσι, το συμπόσιο Chang'an Fu Palace είναι αναμφίβολα η συγκινητική απάντηση. Δεν είναι απλώς ένα γεύμα, αλλά ένα καθηλωτικό συμπόσιο που διασχίζει χίλια χρόνια, συνδυάζοντας γεύση, όραση και διαδραστική εμπειρία, κάνοντας κάθε άτομο που εισέρχεται σε αυτό το μέρος πρωταγωνιστή στην ιστορία του Chang'an.

Μπαίνοντας στην αίθουσα δεξιώσεων, οι προβολές ολογραμμάτων σκιαγραφούν τα φανάρια του παλατιού που περιστρέφονται πάνω από το κεφάλι, από τη φασαρία της αγοράς της οδού Zhuque μέχρι την ήσυχη κομψότητα των αυτοκρατορικών κήπων, κάθε καρέ φωτός και σκιάς είναι ζωντανό. Όταν ξεκινά η παράσταση "Chang'an Fu: Summer Banquet", η ζωντανή παράσταση και οι ολογραφικές εικόνες συγχωνεύονται άψογα, μερικές φορές βλέπεις παλλακίδες να χορεύουν χαριτωμένα, μερικές φορές ακούς τη μελωδική μουσική από μεταξωτά και μπαμπού όργανα, σαν να βρίσκεσαι πραγματικά στο παλάτι Chang'an του ένατου έτους της εποχής Tianbao.

Ο πυρήνας αυτού του συμποσίου ήταν πάντα η έκπληξη για τον ουρανίσκο. Το μενού μπορεί να χαρακτηριστεί ως γεμάτο ειλικρίνεια, από κρύα πιάτα μέχρι ζεστά πιάτα, σούπες μέχρι επιδόρπια, με περισσότερα από είκοσι πιάτα να προχωρούν σταδιακά, έχοντας τόσο την εκλεπτυσμένη ουσία της κουζίνας του παλατιού όσο και ενσωματώνοντας τα νόστιμα στοιχεία της τοπικής κουζίνας του Xinjiang.