Σενγιάνγκ Νανγιάο Γιτζίνγκ·Βυθιστική εμπειρία της αρχαίας βασιλικής γιορτής

Μπαίνοντας στο “Νότιο Τραγούδι: Γιορτή του Χρυσού”, ξεκινά μια αυτοκρατορική υποδοχή που διασχίζει τον χρόνο – από τη στιγμή που μπαίνεις στην πύλη, οι “αυλικοί” με τις επίσημες ενδυμασίες τους σε υποδέχονται με την υψηλότερη ευγένεια των Μαντσού, φωνάζοντας δυνατά “Ο ευγενής επισκέπτης έφτασε”, ξυπνώντας αμέσως την αίσθηση της αποκλειστικής αυτοκρατορικής τελετουργίας. Ο χώρος του συμποσίου αναπαράγει τους κανόνες του αυτοκρατορικού παλατιού του Σενγκτζίνγκ, με κίτρινες κουρτίνες να κρέμονται και φανάρια να ταλαντεύονται, αποκαλύπτοντας την αυτοκρατορική μεγαλοπρέπεια. Οι “θρόνοι με δράκους” όπου κάθονται οι επισκέπτες και τα επιχρυσωμένα σερβίτσια που τοποθετούνται, όλα αναπαράγουν τις λεπτομέρειες των κανόνων των αυτοκρατορικών γευμάτων της δυναστείας Τσινγκ. Κατά τη διάρκεια του γεύματος, όχι μόνο οι “αυτοκρατορικοί σεφ” διδάσκουν τις ιστορίες των πιάτων, αλλά και οι αποκλειστικοί “υπάλληλοι συμποσίου” είναι παρόντες καθ’ όλη τη διάρκεια, από το σερβίρισμα των πιάτων μέχρι το γέμισμα του κρασιού και του τσαγιού, όλα σύμφωνα με την αυλική εθιμοτυπία, επιτρέποντας σε κάθε επισκέπτη να βιώσει την αποκλειστική αυτοκρατορική εξυπηρέτηση. Οι χορευτικές παραστάσεις κατά τη διάρκεια του συμποσίου προσθέτουν στην αυτοκρατορική ατμόσφαιρα. Είτε πρόκειται για αναπαραγωγές χορών από τα συμπόσια του παλατιού Τσινγκ, είτε για θεατρικές παραστάσεις που αφηγούνται τους θρύλους των προγόνων των Μαντσού, όλα συνοδεύονται από καθηλωτικά φώτα και ηχητικά εφέ, σαν να βρίσκεσαι σε ένα μεγαλοπρεπές συμπόσιο στο αυτοκρατορικό παλάτι του Σενγκτζίνγκ. Τα πιάτα ακολουθούν αυστηρά τα πρότυπα των “Οκτώ Αυτοκρατορικών Θησαυρών”, από την επιλογή των υλικών μέχρι τις τεχνικές μαγειρέματος, όλα αναπαράγουν μυστικές συνταγές του παλατιού, με κάθε πιάτο να παρουσιάζεται σαν ένα εξαιρετικό έργο τέχνης του παλατιού. Εδώ, χωρίς να χρειάζεται να είσαι σε υψηλή θέση, μπορείς να βιώσεις μια καθηλωτική, αυτοκρατορικού επιπέδου, σεβαστή απόλαυση, νιώθοντας την πολυτέλεια και την κομψότητα των αυτοκρατορικών συμποσίων της δυναστείας Τσινγκ.