Πρώτη στο είδος της γευσιγνωσία βιετναμέζικης χειροποίητης σάλτσας ψαριού στην πόλη Χο Τσι Μινχ

Βουτήξτε στην πρώτη γευσιγνωσία σάλτσας ψαριού χειροτεχνίας του Σαϊγκόν – μια τολμηρή, γεμάτη γεύση εμπειρία που δεν θα βρείτε πουθενά αλλού, αποκλειστικά στο Saigon Social στην καρδιά της Περιοχής 1. Ξεχάστε όλα όσα νομίζετε ότι ξέρετε για το nuoc mam. Με την καθοδήγηση ενός διασκεδαστικού, παθιασμένου με το φαγητό τοπικού οικοδεσπότη, θα εξερευνήσετε τέσσερις μικρές παρτίδες σάλτσας ψαριού από την Chu Ben, έναν κορυφαίο Βιετναμέζο παραγωγό γνωστό για τις άγριες αντζούγιες και την αργή, παραδοσιακή ζύμωση. Σκεφτείτε το σαν μια γευσιγνωσία σάλτσας σόγιας ή ουίσκι – αλλά πολύ πιο “funky” και γεμάτο μαγεία umami. Κάθε σάλτσα ψαριού συνδυάζεται με ένα εκπληκτικό πιάτο – από τραγανές σαλάτες με βότανα μέχρι ζουμερό μοσχάρι σοτέ – σχεδιασμένο να αναδεικνύει τη μοναδική γεύση, το άρωμα και το βάθος της. Αυτό δεν είναι η συνηθισμένη σας σάλτσα για spring roll – είναι μια βαθιά βουτιά στην γαστρονομική ψυχή του Βιετνάμ και μια συνολική αλλαγή παιχνιδιού για τους λάτρεις του φαγητού.