Ξενοδοχείο Sheraton Hong Kong | Oyster & Wine Bar | Μενού Δείπνου

Μενού Γευσιγνωσίας Απόσταξης και Γεύσης

Φέτος τον Οκτώβριο και τον Νοέμβριο, το Oyster & Wine Bar του Sheraton Hong Kong Hotel παρουσιάζει περήφανα το νέο, περιορισμένου χρόνου “Μενού Γευσιγνωσίας Απόσταξης και Γεύσης” (1.088 HK$ ανά άτομο). Με έμπνευση από τα πλούσια στρώματα του ουίσκι, ο σεφ Όσκαρ Τσόου ενσωματώνει επιδέξια μια ποικιλία από παλαιωμένα σε βαρέλι εκλεκτά ποτά από όλο τον κόσμο σε διαφορετικά πιάτα. Μέσω τεχνικών μαγειρικής όπως το μαρινάρισμα, το αργό ψήσιμο και η προετοιμασία σάλτσας, αναδεικνύεται η τέλεια ισορροπία μεταξύ εκλεκτών κρασιών και γαστρονομικών θησαυρών. Από τα γεμάτα umami επιλεγμένα στρείδια, τη καπνιστή γλώσσα βοοειδών μαριναρισμένη σε ουίσκι Laphroaig, μέχρι το ψητό φιλέτο ελαφιού με σάλτσα βατόμουρου και ουίσκι Sullivan’s Cove, κάθε πιάτο παρουσιάζει λεπτές και πλούσιες στρώσεις. Τέλος, το γλυκό “Whiskey Drunken Fragrance” ολοκληρώνει το γεύμα, όπου τα αρώματα σοκολάτας, καρυδιών πεκάν και εσπρέσο συμπλέκονται, βάζοντας ένα τέλειο τελείωμα σε αυτό το φθινοπωρινό περιορισμένου χρόνου ταξίδι γεύσης. Μενού

Μενού Θα Aπολαύσετε τη Θάλασσα

Το Oyster & Wine Bar παρουσιάζει εγκάρδια το “Μενού Θα Aπολαύσετε τη Θάλασσα”, σχεδιασμένο με μια σειρά από κλασικά πιάτα που αγαπούν οι γαστρονόμοι, παρουσιάζοντας την αγνή γεύση της θάλασσας μέσω κορυφαίων θαλασσινών και εξαιρετικής μαγειρικής. Το μενού ξεκινά με φρέσκα και δροσερά στρείδια που ανοίγονται τη στιγμή εκείνη, ακολουθούμενα από μια πλούσια και απαλή σούπα αστακού γεμάτη άρωμα. Για το κυρίως πιάτο, μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε ψητό στα κάρβουνα αμερικανικό sirloin κορυφαίας ποιότητας (8oz/230gr), τραγανό απ’ έξω και τρυφερό από μέσα, με πλούσια γεύση κρέατος, ή λαβράκι Ανταρκτικής στον ατμό, με λεπτή υφή και γεμάτη θα S-fresh γεύση. Το επιδόρπιο περιλαμβάνει μια δροσιστική τάρτα μαρέγκας μέντας-λεμονιού ή σουφλέ ημέρας, προσθέτοντας το τέλειο τελείωμα στη γιορτή της θάλασσας. Σας προσκαλούμε θερμά να ξεκινήσετε ένα γευστικό ταξίδι και να απολαύσετε αυτό το εξαιρετικό θαλάσσιο γεύμα. *Με επιπλέον 388 HKD, μπορείτε να απολαύσετε 3 διαφορετικά εκλεκτά ποτά, τέλεια συνδυασμένα με τα πιάτα. Μενού