Περιήγηση και γευσιγνωσία στο κελάρι κρασιών του Αβαείου Klosterneuburg

Το κελάρι κρασιών του Stift Klosterneuburg, που βρίσκεται 36 μέτρα κάτω από το έδαφος, επωφελείται από μια σταθερή θερμοκρασία 12 έως 14°C καθ' όλη τη διάρκεια του έτους, χάρη σε ένα φυσικό σύστημα εξαερισμού 300 ετών. Αυτή η συναρπαστική περιήγηση οδηγεί τους επισκέπτες μέσα από το εντυπωσιακό μπαρόκ κελάρι, το οποίο εκτείνεται σε τέσσερα επίπεδα και υποστηρίζεται από χοντρούς τοίχους από τούβλα. Το κελάρι συνδυάζει αιώνες παλιές παραδόσεις οινοποίησης με τεχνολογία αιχμής, προσφέροντας μια μοναδική εικόνα στην κληρονομιά του παλαιότερου οινοποιείου της Αυστρίας. Ως μέρος της περιήγησης, οι επισκέπτες μπορούν να εξερευνήσουν την πλούσια ιστορία της παραγωγής κρασιού στο Klosterneuburg, η οποία χρονολογείται 900 χρόνια πριν. Η εμπειρία ολοκληρώνεται με μια προαιρετική γευσιγνωσία κρασιού στο Stiftsvinothek, μια ιστορική θολωτή κάβα από τον 13ο αιώνα, όπου οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν μια επιλογή από τα καλύτερα κρασιά του οινοποιείου.