Copper Beyond Buffet στο Gaysorn Amarin (BTS Chit Lom)

Η ποιότητα του φαγητού είναι εξαιρετική και όσον αφορά την αξία – ακριβό αλλά αξίζει τον κόπο. Ήμουν εκεί νωρίς και πήρα το εισιτήριο για το τραπέζι μου πριν αρχίσει ο κόσμος. Όταν άνοιξαν, η ουρά αστακού μου με περίμενε στο τραπέζι μου, κάτι που ήταν μια ευχάριστη έκπληξη. Αν είστε βετεράνος των μπουφέδων, ξέρετε ότι απλά πρέπει να το ρίξετε έξω και να παραγγείλετε τα καλά πράγματα, να μείνετε μακριά από τους υδατάνθρακες. Υπάρχουν πολλοί σταθμοί όπου παίρνουν την παραγγελία σας για διάφορα είδη και στη συνέχεια τα παραδίδουν στο τραπέζι σας. Έφαγα τόσα πολλά στρείδια, σασίμι, ενώ περίμενα να μου φέρουν το φαγητό, που είχα ξεχάσει τι είχα παραγγείλει. Καθώς περνάει ο χρόνος, οι ουρές μικραίνουν και μπορείτε να επιστρέψετε για να παραγγείλετε περισσότερα, οπότε δεν χρειάζεται να περιμένετε στην ουρά στην αρχή της 2ωρης περιόδου – είναι μια πολυτελής εμπειρία. Άρχισα να χορταίνω μετά από μία ώρα, οπότε η τελευταία ώρα έμεινε για να δοκιμάσω επιδόρπια και να ανακτήσω τις δυνάμεις μου. Μερικά πράγματα που πρέπει να σημειώσετε – δεν έχουν Wi-Fi, όχι αλκοολούχα ποτά, ο καφές/τσάι είναι μέτριος από μηχανές και επίσης οι τουαλέτες είναι έξω (μάλλον θέλουν να παραμείνετε συγκεντρωμένοι στο φαγητό).

Had a really good experience at Copper Beyond Buffet, Gaysorn Amarin branch! Food was nice, got quite a good variety, and the overall environment was comfortable. Staff also friendly and service was good. Really enjoyed the dining experience here, everything was quite worth it. If you’re around Gaysorn Amarin and looking for a buffet place, can definitely give this place a try lah! Will come again next time!

相隔一年後，我們第二次光顧，發現這次Copper比去年推出了多個套餐，選擇多了，適合不同食客需要。由於是淡季十月，入座率約八成，由排隊入座到出去取食物（如生食、甜品、即製船麵等），都不用排長龍，而且點餐方式更加親民，大部分食物可以在座位用QR code點餐，𣎴像以前要到櫃枱訂餐。餐單更有中文譯名，食物水準一流，每碟都是fine dinning，吃得暢快開心🥳

Προηγουμένως επισκέφτηκα το COPPER Beyond Buffet. Με την πρώτη ματιά, η διακόσμηση μου φάνηκε πολύ προσεγμένη, με ένα μείγμα ρετρό εστιατορίου και βιομηχανικού στυλ. Η πρόσοψη και οι χώροι για φωτογραφίες ήταν πολύ εντυπωσιακοί. Η ατμόσφαιρα κατά τη διάρκεια του γεύματος ήταν ευχάριστη, και εκείνη την ημέρα δεν υπήρχαν πολλοί Χονγκ Κονγκέζοι. Όσον αφορά το φαγητό, η περιοχή με τα σασίμι και τα θαλασσινά ήταν αρκετά καλή. Ο τόνος και τα χτένια ήταν κομμένα σε ιδανικό πάχος, φρέσκα και γλυκά. Το πιάτο με τον σολομό, τα θαλάσσια σταφύλια και τα αυγά ψαριού ήταν αλμυρό και δροσιστικό. Τα επιδόρπια με εξέπληξαν ευχάριστα. Το molten chocolate cake είχε έντονη γεύση σοκολάτας και η ισορροπία με τη φρουτώδη σάλτσα ήταν πολύ καλή. Τα panna cotta και τα κρεμώδη επιδόρπια ήταν λεία, αλλά λίγο γλυκά. Υπήρχαν ειδικοί χυμοί, με αρκετό πάγο, που βοηθούσαν στην αποτοξίνωση, καθώς και παραδοσιακό ταϊλανδέζικο τσάι γάλακτος, το οποίο ήταν εξαιρετικό. Συνολικά, η ποιότητα ήταν αρκετά καλή, με μεγάλη ποικιλία, όμορφη παρουσίαση και γρήγορη αναπλήρωση των πιάτων. Σχεδόν όλα ήταν νόστιμα, αλλά η μεγαλύτερη έκπληξη ήταν η σούπα μανιταριών με κρουασάν, η οποία ήταν πραγματικά εξαιρετική. Όσοι θέλουν να απολαύσουν ιαπωνική κουζίνα και επιδόρπια ταυτόχρονα, δεν πρέπει να το χάσουν. Η τιμή στην Ταϊλάνδη δεν είναι φθηνή, και χωρίς έκπτωση θα ένιωθα λίγο άβολα.

Το προσωπικό ήταν θερμό, εξυπηρετικό και μας έκανε να νιώσουμε ευπρόσδεκτοι από την αρχή μέχρι το τέλος. Τα θαλασσινά πιάτα ήταν καλά και τα επιδόρπια ήταν σίγουρα το αποκορύφωμα για μένα. Η μόνη μου παρατήρηση θα ήταν σχετικά με τον χρόνο σερβιρίσματος του φαγητού. Τα περισσότερα πιάτα έφτασαν ταυτόχρονα, οπότε μέχρι να φτάσουμε σε κάποια από αυτά, είχαν ήδη κρυώσει. Αν και κατανοώ ότι η πρόθεση ήταν πιθανώς να διασφαλιστεί ότι λάβαμε τα πάντα άμεσα, μια πιο σταδιακή προσέγγιση θα είχε κάνει το γεύμα πολύ πιο απολαυστικό. Συνολικά, ήταν μια ευχάριστη γευστική εμπειρία με εξαιρετική εξυπηρέτηση. Με λίγη περισσότερη προσοχή στον ρυθμό σερβιρίσματος των πιάτων, θα μπορούσε να είναι ακόμα καλύτερη.

Το Copper Buffet, το πολύ δημοφιλές μπουφέ στο διαδίκτυο! Ακολουθώντας τις συμβουλές που βρήκα online, φτάσαμε περίπου 20 λεπτά νωρίτερα. Το εμπορικό κέντρο ήταν γεμάτο κόσμο, αλλά η διαδικασία εγγραφής ολοκληρώθηκε γρήγορα. Μετά την εγγραφή, υπήρχαν καθίσματα δίπλα για να ξεκουραστούμε περιμένοντας. Όταν πλησίασε η ώρα, το προσωπικό κάλεσε τους πελάτες να παραταχθούν για την είσοδο. Το εστιατόριο είναι πολύ μεγάλο, αλλά και τα καθίσματα είναι ευρύχωρα. Είχαμε ήδη επιλέξει το μενού με αστακό, οπότε ο καθένας μας παρήγγειλε διαφορετικά πιάτα, και τα δύο ήταν πολύ νόστιμα. Το εστιατόριο έχει πολλά φαγητά για αυτοεξυπηρέτηση, αλλά πιστεύω ότι τα πιάτα που παραγγέλνονται είναι ακόμα καλύτερα. Δεν είχαμε προλάβει να δοκιμάσουμε όλα τα πιάτα που παραγγείλαμε και ήμασταν ήδη πολύ χορτάτοι. Ένα πολύ ικανοποιητικό γεύμα!

Απίστευτο!!! Κάθε πιάτο που δοκιμάσαμε ήταν τόσο νόστιμο και υψηλών προδιαγραφών, για να μην αναφέρω ότι το Copper είναι σίγουρα κάτι παραπάνω από ένας «μπουφές». Την επόμενη φορά θα δοκιμάσουμε το μεσημεριανό για να δούμε αν είναι το ίδιο με το δείπνο :)

γεύση καλή, μεγάλη ποικιλία επιλογών, οι άνθρωποι μπαίνουν με καλή σειρά. δεν είναι απαραίτητο να παραγγείλετε αμέσως μόλις μπείτε στην αρχική ώρα, καθώς υπάρχει μεγάλη ουρά αναμονής. θα μπορούσατε να πάρετε διαφορετικά πιάτα για να απολαύσετε πρώτα και μετά να παραγγείλετε. προτείνω τα wagyu beef boat noodle l, ιαπωνικό sashimi, bbq rib, σούπα τρούφας με κρουασάν. το κορεάτικο καλαμάρι και η γαρίδα αξίζουν μια δοκιμή. κάποιες παραγγελίες που χάθηκαν δεν ήρθαν στο τραπέζι μου. Το προσωπικό είναι πολύ αποτελεσματικό και φιλικό.

Εμπειρία: Ο ιδιοκτήτης του Copper είναι πραγματικά πολύ έξυπνος. Στο Χονγκ Κονγκ, οι μπουφέδες είναι συνήθως «πάρε όσο θες», με αποτέλεσμα να μην μπορείς να φας όλα όσα παίρνεις και να γίνεται σπατάλη. Στα all-you-can-eat εστιατόρια του Χονγκ Κονγκ, επιλέγεις συνεχώς πιάτα, αλλά πάλι δεν μπορείς να τα φας όλα και γίνεται σπατάλη. Το Copper είναι ένα ημι-μπουφέ με παραγγελία, όχι ένας παραδοσιακός μπουφές. Εκτός από τα φρέσκα στρείδια, την προπαρασκευασμένη κρεμώδη σούπα τρούφας, τα noodles με μοσχάρι Wagyu κ.λπ., όλα τα άλλα τα παραγγέλνεις μόνος σου. Το σημαντικό είναι ότι δεν θα παραγγείλεις 100 πιάτα για να δοκιμάσεις τα 100. Συνήθως, θα επικεντρωθείς σε αυτά που έχουν προτείνει οι influencers, θα τα φωτογραφίσεις και μετά θα τα φας. Πραγματικά πιστεύω ότι η ιδέα του «παραγγέλνεις-και-φτιάχνεται» είναι εξαιρετική. Κάθε πιάτο που φτάνει στο τραπέζι σου το φωτογραφίζεις και το απολαμβάνεις με χαρά. Αν θέλεις να ξαναπαραγγείλεις, πρέπει να κάνεις άλλες δύο ή τρεις παραγγελίες. Στο Copper δεν είδαμε καμία σπατάλη φαγητού, ούτε καν στα φρούτα, το παγωτό ή το cheesecake, όπου συνήθως μένουν μισοφαγωμένα. Το Copper είναι ένα ημι-μπουφέ με παραγγελία, όχι ένας παραδοσιακός μπουφές. Όσον αφορά την τιμή, για την Ταϊλάνδη δεν είναι φθηνό, αλλά με βάση τις προτάσεις των influencers είναι κορυφαίο. Μία εμπειρία είναι αρκετή.

Η αγορά και η κράτηση ώρας γεύματος μέσω του KLook είναι εξαιρετικά βολική, και παρέχονται λεπτομερείς διευθύνσεις. Φτάνοντας στην έξοδο 2 του σταθμού Silom, δίπλα βρίσκεται το εμπορικό κέντρο Gaysorm Amarni, και το Copper βρίσκεται στον 3ο όροφο. Αν φτάσετε νωρίς, μπορείτε να περιμένετε στα παγκάκια έξω από το Copper. Οι σερβιτόροι προσφέρουν δωρεάν ταϊλανδέζικο τσάι γάλακτος και αναλαμβάνουν να μεταφέρουν και να αποθηκεύσουν τις αποσκευές σας, κάτι που είναι πολύ εξυπηρετικό! Όσον αφορά το φαγητό, υπάρχει μεγάλη ποικιλία και υψηλή ποιότητα. Εμείς οι πέντε δεν καταφέραμε να δοκιμάσουμε όλα τα πιάτα, οπότε προτείνουμε να παραγγείλετε ένα και να το μοιραστείτε!