Μαθήματα Μαγειρικής M.O.M στη Σαϊγκόν

Υπέροχη μέρα! Ευχαριστώ τον Σπένσερ που ήταν ένας τόσο καταπληκτικός οδηγός. Πέρασα πολύ ωραία στην αγορά και στο μάθημα μαγειρικής. Κάθε πιάτο ήταν τόσο νόστιμο, και ο οικοδεσπότης ετοίμασε τα πάντα για εμάς, συμπεριλαμβανομένου του καθαρισμού και της προετοιμασίας των υλικών. Συνολικά, πέρασα υπέροχα και θα επιστρέψω σύντομα χαχα.

Η τοποθεσία ήταν εύκολο να βρεθεί μέσω των χαρτών. Πήγαμε σε αυτό το μάθημα μαγειρικής με τη Βιετναμέζα μας lola (γιαγιά). Είχαν όλο τον κατάλληλο εξοπλισμό και τα υλικά για τα 4 πιάτα. Ο εκπαιδευτής δεν εξηγούσε μόνο πώς να μαγειρέψουμε, αλλά και λίγη ιστορία ή την προέλευση των πιάτων. Απολαύσαμε το μαγείρεμα και το φαγητό που φτιάξαμε.

Πέρασα υπέροχα στην τάξη μας νωρίτερα σήμερα (22 Μαΐου). Πήγα απρόσεκτα στην κουζίνα 😅 παρόλο που το σημείο συνάντησης ήταν στην πραγματικότητα στην αγορά Ben Than. Ο Spencer ήταν ευχάριστος στην παρέα καθώς περπατούσαμε προς τα εκεί. Γνώρισα επίσης πολλούς συμμάγειρες σε αυτή την τάξη. Ένα μεγάλο ευχαριστώ στον John με τον οποίο ταίριαξα αμέσως. Όλα τα φαγητά ήταν χορταστικά, αλλά όχι σε σημείο που να φουσκώσεις. Ήταν νόστιμα και εύκολα να τα φτιάξεις στο σπίτι. Ευχαριστώ M.O.M. για αυτή την αξέχαστη εμπειρία & για το πιστοποιητικό ✨️ εκπαιδευτής: Spencer (τόσο γλυκός)

Αυτό ήταν το αποκορύφωμα του ταξιδιού μας στην Πόλη Χο Τσι Μινχ! Ο Σπένσερ ήταν ένας εξαιρετικός εκπαιδευτής. Οι τροφικές μου αλλεργίες σημειώθηκαν και μου δόθηκαν διαφορετικά συστατικά, αλλά αυτό δεν με έκανε να νιώσω καθόλου αποκλεισμένη. Το φαγητό ήταν υπέροχο, η τοποθεσία ήταν κοντά σε όλα, δεν ήταν δύσκολο να το βρεις ή να πλοηγηθείς. Συνολικά μια καταπληκτική εμπειρία.

Καταπληκτική εμπειρία... πηγαίνοντας στην αγορά με την Chef Helen και τη βοηθό της αρχικά και αγοράζοντας τα φρέσκα υλικά για τις συνταγές... πίσω στο στούντιο M.O.M μάθαμε να μαγειρεύουμε 4 βιετναμέζικες συνταγές.

Έκανα κράτηση την ίδια μέρα (στις 2 π.μ.) και δεν έλαβα μήνυμα μέσω WhatsApp, οπότε νόμιζα ότι έχασαν την κράτησή μου. Έφτασαν ακριβώς στην ώρα τους (στις 8:35 π.μ.) και ανακουφιστήκαμε που μας συμπεριέλαβαν. Εξαιρετικός εκπαιδευτής, πολύ διαδραστικό μάθημα και καταπληκτικά πιάτα. Έχουν ένα εναλλασσόμενο μενού ανάλογα με την ημέρα, οπότε επιλέξτε προσεκτικά. Πολύ εξυπηρετικοί με την αδελφή μου που έχει αλλεργία στα οστρακοειδή.

Το μάθημα μαγειρικής ήταν πολύ διασκεδαστικό και ενδιαφέρον, απολαύσαμε να ακούμε τον δάσκαλό μας να εξηγεί περισσότερα για τα υλικά και πώς να μαγειρεύουμε! Ήταν και χιουμορίστας χαχα. Πολύ υπομονετικός εκπαιδευτής και σίγουρα θα συνιστούσα αυτή τη δραστηριότητα! Το φαγητό ήταν επίσης πολύ ωραίο.

Το μάθημα ξεκίνησε με μια ξενάγηση στην αγορά, όπου ο ιδιοκτήτης μας εξήγησε τον σκοπό των πρώτων υλών και τη χρήση τους στην βιετναμέζικη κουζίνα και κουλτούρα. Η εξήγησή του ήταν πολύ σαφής και κατανοητή. Στη συνέχεια, περπατήσαμε λίγο μέχρι το στούντιο μαγειρικής, το οποίο ήταν πανέμορφο και καθαρό. Το μάθημα μαγειρικής ήταν απλό και μπορούσε κανείς εύκολα να το κάνει στο σπίτι. Η συνεδρία δεν ήταν ούτε πολύ μεγάλη ούτε πολύ μικρή για έναν εσωστρεφή σαν εμένα. Συνολικά, ήταν μια καλή εμπειρία. Θα το συνιστούσα για ζευγάρια ή παρέες.

The Vietnam cooking class with a market tour was an amazing and immersive experience. The market visit was very informative, where we learned about local ingredients, herbs, and how Vietnamese people shop and cook daily. The cooking class itself was hands-on and well organised, with clear instructions and a relaxed atmosphere. We cooked several authentic Vietnamese dishes and enjoyed the meal we prepared together. It was a fun, educational, and delicious experience.

Absolutely, José! Here’s a nice draft for your review: ⸻ I recently took a cooking class here in Saigon, and it was an absolutely excellent experience. I had a really great time from start to finish. The class was super well-organized, with clear instructions that made it easy to follow along. The setup was perfect for learning, and everything was arranged so that we could really focus on the cooking. As for the food, it turned out to be incredibly authentic and delicious. I left feeling like I’d learned a lot and had a really fun time. I’d definitely recommend this class to anyone looking for a hands-on, enjoyable cooking experience in Saigon! ⸻ Feel free to tweak it if you want to add anything personal!