Εμπειρία γαστρονομίας ιαπωνικής κουζίνας με ένα αστέρι Michelin - Nozakura (Χιροσίμα)

Το φαγητό ήταν εξαιρετικό, πολύ γευστικό, η εξυπηρέτηση υπέροχη. Συνολικά, ένα όμορφο βράδυ σε επίπεδο αστέρων.

Τα 7 πιάτα (συμπεριλαμβανομένων των γλυκών) είχαν φρέσκα υλικά και οι συνδυασμοί ήταν κατάλληλοι και πολυεπίπεδοι, αφήνοντάς μας πολύ ικανοποιημένους. Ο σεφ είχε επίσης λάβει υπόψη τις διατροφικές μας ανάγκες που αναφέρονταν στις σημειώσεις του Klook, κάτι που ήταν πολύ προσεκτικό εκ μέρους του.

Την πρώτη φορά που έφαγα kaiseki, δεν είχα κάνει καμία προετοιμασία, οπότε κατά τη διάρκεια του γεύματος αναρωτιόμουν γιατί κάθε πιάτο χρειαζόταν περίπου 20 λεπτά αναμονής. Αφού έψαξα στο διαδίκτυο, έμαθα τον λόγο. Κάθε πιάτο ήταν φτιαγμένο με μεγάλη προσοχή και ήταν εξαιρετικά νόστιμο. Στο τέλος, το άρωμα του τσαγιού πλημμύρισε τον χώρο, αφήνοντας μια υπέροχη επίγευση στον ουρανίσκο, με μια αίσθηση γλυκύτητας που διαρκούσε.

Ήταν γεύσεις που είναι δύσκολο να βρει κανείς στην Κορέα, μια νέα εμπειρία. Κάθε πιάτο ήταν φτιαγμένο με φροντίδα. Το γεύμα διήρκεσε περίπου 2 ώρες και η μπύρα χρεώνεται επιπλέον.

Το φαγητό ήταν υπέροχο, αν έχετε μεγάλη όρεξη μην πάτε πεινασμένοι καθώς οι μερίδες είναι μικρότερες. Στυλ σταθμού εκσκαφέα. Ο σεφ εξηγεί όλα τα πιάτα. Εποχιακά φαγητά και εκπληκτική φρεσκάδα στα πιάτα. Είχαμε 8 πιάτα – τα περισσότερα ήταν με βάση το ψάρι. Σίγουρα μια εμπειρία!

Ο σεφ είναι ευγενικός και επαγγελματίας, και το kaiseki είναι ποικίλο, πολυδιάστατο και πολύ νόστιμο. Περιλαμβάνει σπάνια και εκλεκτά υλικά, όπως κρέας ελαφιού και ψάρι φούσκα. Ένα άκρως προτεινόμενο ιαπωνικό εστιατόριο!👍👍👍

Ωραία εμπειρία, καταπληκτική τοποθεσία και βολική.

Νόστιμο φαγητό, εποχιακό και τοπικό (θαλασσινά, κρέας, λαχανικά και βότανα), παρασκευασμένο από τον πολύ ταλαντούχο σεφ. Τόσο ο σεφ όσο και η σερβιτόρα ήταν εξαιρετικά εξυπηρετικοί και φιλικοί. Ο χώρος ήταν μοντέρνος αλλά και ζεστός. Συνιστάται ανεπιφύλακτα να το δοκιμάσετε!