Jade Garden | Καντονέζικη Κουζίνα | Πολλά υποκαταστήματα στο Χονγκ Κονγκ

Πρόσφατα επισκέφτηκα δύο φορές το εστιατόριο Tsui Yuen στο New Town Plaza του Sha Tin για dim sum. Τα dim sum ήταν αρκετά καλά, οπότε αγόρασα ένα κουπόνι από το Klook όταν είδα την προσφορά. Πήγα στις 6 Ιουνίου γύρω στις 10:30 το πρωί και το προσωπικό ήταν πολύ ευγενικό. Αν και έφτασα νωρίς, με βοήθησαν να καθίσω γρήγορα. Ωστόσο, τα dim sum εκείνη την ημέρα ήταν πολύ απογοητευτικά. Τα τηγανητά δεν ήταν αρκετά ζεστά, σαν να είχαν μείνει για λίγο. Η ζύμη ήταν στεγνή και μαλακή, όχι τραγανή. Τα χακάο και τα σιουμάι ήταν ακόμα χειρότερα. Έμοιαζαν με κατεψυγμένα, προπαρασκευασμένα dim sum που αγοράζεις από το σούπερ μάρκετ. Τα σιουμάι είχαν επίσης πολύ έντονη γεύση από γλουταμινικό νάτριο. Σκέφτηκα, μήπως τα dim sum του Klook είναι προπαρασκευασμένα; Ρώτησα τον σερβιτόρο. Είπε ότι η κουζίνα δεν ξεχωρίζει τους πελάτες του Klook από τους απλούς πελάτες, αλλά ήταν πολύ περίεργο, τα dim sum εκείνη την ημέρα δεν ήταν όπως αυτά που τρώω συνήθως. Ωστόσο, το προσωπικό του εστιατορίου ήταν πολύ ευγενικό.

Το φαγητό είναι νόστιμο και μπορούμε να πάρουμε τραπέζι σε περίπου 5 λεπτά, παρόλο που περιμένουν πολλοί άνθρωποι. Ωστόσο, ο κλιματισμός είναι πολύ κρύος και χρειάζεται μπουφάν.

Κάθε πιάτο είχε τη σωστή ποσότητα, αφήνοντάς μας απόλυτα ικανοποιημένους, και η ποιότητα του φαγητού ήταν εξαιρετική, προσφέροντας μεγάλη αξία για τα χρήματα. Παρόλο που υπήρχαν πολλοί πελάτες, το προσωπικό ήταν πολύ εξυπηρετικό. Αυτό που εκτιμήσαμε περισσότερο ήταν η σερβιτόρα, δεσποινίς Γιε, η οποία μας υποδέχτηκε με ενθουσιασμό και μας καθοδηγούσε από την αρχή μέχρι το τέλος! Εξαιρετική! Ο ρυθμός με τον οποίο σερβίρονταν τα dim sum ήταν επίσης αξιοσημείωτος. Δεν έφερναν συνεχώς πιάτα, γεμίζοντας το τραπέζι. Αντίθετα, κάθε φορά που τελειώναμε ένα dim sum, έφερναν το επόμενο, διατηρώντας το τραπέζι μας ευρύχωρο καθ' όλη τη διάρκεια και επιτρέποντάς μας να απολαύσουμε αργά κάθε φρεσκοψημένο dim sum. Εξαιρετικό! Σίγουρα θα το συστήσω σε φίλους και θα επιστρέψω και εγώ για να απολαύσω ξανά αυτό το εξαιρετικό και φιλόξενο μενού dim sum.

Το φαγητό στο Jade Garden, μέρος του Maxim's Group, είναι σταθερά καλής ποιότητας. Το σετ μενού που αγόρασα αυτή τη φορά είχε εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής. Με 128 $ ανά άτομο, μπορούσαμε να απολαύσουμε χακάο, σιουμάι, spring rolls και ραπανάκι κέικ. Το ψητό κρέας που μου άρεσε πολύ ήταν το χοιρινό τσάρσι με μέτριο λίπος και η μέδουσα. Το καλύτερο από όλα ήταν το επιδόρπιο, το τσάι αμυγδάλου με ασπράδι αυγού. Συνολικά, ήμουν πολύ ικανοποιημένος και έφαγα πολύ καλά. Η εξυπηρέτηση ήταν επίσης καλή. Συνήθως, όταν δύο άτομα πίνουν τσάι, δεν μπορούν να παραγγείλουν πολλές διαφορετικές επιλογές φαγητού, οπότε αυτό το σετ μενού ήταν τέλειο και οι μερίδες ήταν κατάλληλες. Αξίζει να το συστήσω 👍🏻

Μια απροσδόκητη απόλαυση την παραμονή της Πρωτοχρονιάς! Ενώ οι περισσότεροι επέλεξαν δυτικό φαγητό, εγώ πήγα για κινέζικο και ήταν απροσδόκητα ικανοποιητικό. Από την ατμόσφαιρα, το φαγητό, μέχρι την τιμή, όλα ήταν πέντε αστέρων. Η ατμόσφαιρα ήταν υπέροχη, με θέα στον Πύργο του Ρολογιού και την προκυμαία του Tsim Sha Tsui κατά τη διάρκεια του δείπνου. Το φαγητό ήταν φρέσκο, οι μερίδες και η γεύση ήταν ακριβώς όπως έπρεπε, και η τιμή ήταν απίστευτα χαμηλή 😝, πραγματικά δύσκολο να το πιστέψει κανείς 👍. Σίγουρα θα το ξαναεπισκεφτώ!

«Αυτό είναι πεντανόστιμο! Πραγματικά έχεις ταλέντο στη μαγειρική.» - «Λατρεύω αυτό το πιάτο· είναι γεμάτο γεύση!»

Ήταν πολύ καλύτερο από ό,τι περίμενα, οπότε το απόλαυσα πολύ. Αντί να πάω σε ένα άγνωστο εστιατόριο dim sum και να πληρώσω πολλά, θα ήταν καλύτερο να έρθω στο Jaden Garden για ένα οικονομικό σετ μενού και να περάσω υπέροχα. Η διευθύντρια του Penny Tea μας φρόντισε πολύ, κάνοντας την εμπειρία ακόμα πιο ευχάριστη, και σίγουρα θα ξαναπάω. Η ποιότητα του φαγητού ήταν εξαιρετική για την τιμή του, οπότε θα ήθελα να δώσω πολλά αστέρια.

Στο Taikoo Shing, τα τραπέζια φάνηκαν λίγο στριμωγμένα. Φτάσαμε νωρίς, αλλά περιμέναμε μόνο λίγα λεπτά για να μπούμε και να φάμε. Τα dim sum σερβιρίστηκαν γρήγορα και ήταν νόστιμα 😋. Τα πιάτα ήταν καθαρά. Το καλύτερο ήταν ότι η τιμή του σετ μενού ήταν all-inclusive. Φάγαμε και φύγαμε, πολύ βολικό! Σε αντίθεση με άλλα μέρη όπου πληρώνεις στο τέλος και οι τιμές είναι ασαφείς. Μετά το φαγητό, πήγαμε στην παραλία. Ήταν ακριβώς η Ημέρα των Ιστιοπλοϊκών, και η θέα του λιμανιού Victoria ήταν ακόμα πιο όμορφη 😊.

Σήμερα φτάσαμε στην ώρα μας στο Kwai Tsing Theatre Jade Garden Restaurant. Παρόλο που ήταν γεμάτο, η εξυπηρέτηση δεν ήταν καθόλου υποτονική και το προσωπικό ήταν πολύ ικανοποιητικό. Τα dim sum που παραγγείλαμε από το μενού ήταν επίσης σύμφωνα με τις προσδοκίες και διατηρούσαν την ποιότητά τους. Ωστόσο, η εξυπηρέτηση των πιάτων ήταν λίγο αργή και χρειάστηκε να τους πιέσουμε για να έρθουν. Αν έχουμε την ευκαιρία, θα δοκιμάσουμε ξανά το βραδινό μενού.

Ένα δείπνο που άξιζε τα χρήματα! Η ποιότητα του φαγητού ήταν καλή, το προσωπικό ευγενικό, τα καθίσματα άνετα. Το μόνο που θα μπορούσε να βελτιωθεί είναι η ταχύτητα σερβιρίσματος, καθώς ήταν τόσο αποτελεσματικοί που ενώ τρώγαμε το πρώτο πιάτο, «Χτένια με θαλασσινά και φωλιά χελιδονιού», όλα τα άλλα πιάτα είχαν ήδη σερβιριστεί (εκτός από το επιδόρπιο). Ζητήσαμε λοιπόν να κρατήσουν τα φαγητά καλυμμένα για να διατηρηθούν ζεστά, ώστε να μπορέσουμε να τα απολαύσουμε ένα προς ένα. Το εστιατόριο δεν σερβίρει με βάση τον ρυθμό που τρώνε οι πελάτες. Κατανοούμε τον παραδοσιακό τρόπο σερβιρίσματος στα κινέζικα εστιατόρια, οπότε δεν είχαμε μεγάλες προσδοκίες. Φυσικά, ελπίζουμε το εστιατόριο να εκσυγχρονιστεί και να βελτιώσει τις υπηρεσίες του!