[ΑΓΓΛ/ΚΙΝ] Μάθημα Μαγειρικής στην Μπανγκόκ με Ξενάγηση στην Αγορά & Βόλτα με Tuk Tuk

Λάτρεψα το μάθημα εμπειρίας ταϊλανδέζικης μαγειρικής και το προτείνω σε φίλους που δεν θέλουν να ακολουθήσουν την τουριστική διαδρομή, αλλά θέλουν να βιώσουν την τοπική κουλτούρα. Το πρωινό μάθημα είχε μόνο εμένα, οπότε ήταν εντελώς ατομική διδασκαλία, κάτι που ήταν φανταστικό! Πριν ξεκινήσει το μάθημα, πήγαμε με tuk-tuk στην παραδοσιακή αγορά. Η June μας σύστησε μερικά παραδοσιακά ταϊλανδέζικα σνακ και μας έδειξε τι μπορούμε να αγοράσουμε στην αγορά. Αυτή ήταν μια πραγματική παραδοσιακή αγορά, όπου δεν έβλεπες πολλούς τουρίστες. Όταν φτάσαμε στον πάγκο με τα ψάρια, η June είπε ότι μπορούσες να αγοράσεις ψάρια για να τα απελευθερώσεις. Να αγοράσεις χέλια για να τα απελευθερώσεις για πλούτο, χελώνες για μακροζωία και ψάρια-γιατρούς για υγεία, καθώς ακριβώς δίπλα ήταν ένα ποτάμι. Μπορούσες επίσης να στείλεις μήνυμα στον ιχθυοπώλη για να απελευθερώσει ψάρια εξ αποστάσεως. Αν και δεν συμφωνώ απόλυτα, ήταν αρκετά ενδιαφέρον. Το μάθημα ταϊλανδέζικης μαγειρικής περιλάμβανε τέσσερα πιάτα: σούπα Tom Yum Goong, Pad Thai, κοτόπουλο κάρυ και κολλώδες ρύζι με μάνγκο. Η June εξηγούσε τα υλικά και έλεγε μερικές μικρές ιστορίες. Η διαδικασία μαγειρέματος ήταν πολύ χαλαρή και κάθε πιάτο ήταν απίστευτα νόστιμο! Πραγματικά, με τα σωστά υλικά, η ταϊλανδέζικη κουζίνα μπορεί να είναι πολύ αυθεντική. Το πιο ιδιαίτερο ήταν ίσως το ότι αλέσαμε τη σάλτσα κάρυ από τα μπαχαρικά (η αγορά είχε έτοιμες, αλλά οι φρεσκοαλεσμένες ήταν πραγματικά πιο αρωματικές!). Κάθε πιάτο ήταν ακριβώς μια μερίδα για ένα άτομο, και αφού τελειώσαμε, τα φάγαμε αμέσως ζεστά. Ήταν υπέροχο να φεύγεις χορτάτος!

Πιστεύω ότι αυτή η δραστηριότητα ήταν υπέροχη. Σε σύγκριση με το μάθημα που παρακολούθησα στο Τσιάνγκ Μάι πριν από πολλά χρόνια, ο δάσκαλος αυτή τη φορά μιλούσε πιο άπταιστα κινέζικα και ήταν πιο διεγερτικός στη σκέψη. Στην αρχή του μαθήματος, πήγαμε σε μια αγορά λαχανικών με ιστορία άνω των 60 ετών. Μετά την επεξήγηση του δασκάλου, κατανοήσαμε την ιστορία κάθε πάγκου και τις γενικές τιμές των προϊόντων. Φαίνεται ότι η συμμετοχή την πρώτη μέρα ήταν πολύ χρήσιμη για το υπόλοιπο ταξίδι. Στη συνέχεια, φτιάξαμε μαζί σούπα Tom Yum, τηγανητά noodles, κάρυ και κολλώδες ρύζι με μάνγκο. Η επεξήγηση ήταν πολύ λεπτομερής, τόσο που πιστεύω ότι θα μπορέσω να τα αναπαράγω καλά όταν επιστρέψω στην πατρίδα μου.

Η δασκάλα μας ήταν καταπληκτική και πολύ γλυκιά. Ήταν τόσο ωραίο να μαθαίνω πώς να φτιάχνω τα πιάτα που αγαπώ τόσο πολύ. Έμαθα πολλά από αυτό το μάθημα και έφτιαξα τόσο νόστιμο φαγητό που όλα τα άλλα πιάτα που έχω φάει πριν και θα φάω στο μέλλον δεν μπορούν να συγκριθούν.

Μια υπέροχη εμπειρία εκμάθησης ταϊλανδέζικης κουζίνας! Ο δάσκαλος ήταν πολύ υπομονετικός, εξηγώντας προσεκτικά κάθε βήμα, από την προετοιμασία των υλικών, το κόψιμο και την ανάμειξη, μέχρι το καρύκευμα και το μαγείρεμα. Ακόμα και κάποιος χωρίς καμία προηγούμενη εμπειρία μπορεί να παρακολουθήσει εύκολα. Αυτή τη φορά έμαθα Tom Yum Goong, Pad Thai, Pad Krapow και άλλα κλασικά ταϊλανδέζικα πιάτα. Το να τα φτιάχνω μόνος μου ήταν πραγματικά πολύ ικανοποιητικό και η γεύση ήταν πολύ αυθεντική! Η ατμόσφαιρα του μαθήματος ήταν χαλαρή και ευχάριστη, με εξαιρετική εμπειρία. Συνιστώ ανεπιφύλακτα σε όσους αγαπούν την ταϊλανδέζικη κουζίνα να έρθουν και να μάθουν! ❤️🇹🇭

Το περιβάλλον της τάξης ήταν πολύ καθαρό. Πρώτα πήγαμε με tuk-tuk στην αγορά για να μας παρουσιάσουν τα κοινά μπαχαρικά και να αγοράσουμε τα απαραίτητα υλικά, και μετά επιστρέψαμε στην τάξη για την πρακτική εξάσκηση. Η ροή του μαθήματος ήταν πολύ ομαλή, ο δάσκαλος ήταν πολύ φιλικός και τραβούσε φωτογραφίες κατά τη διάρκεια του μαθήματος τις οποίες έστελνε στους μαθητές. Την επόμενη φορά που θα έρθω στην Μπανγκόκ, αν υπάρχουν νέα πιάτα, θα ξαναγραφτώ. Υπενθύμιση: Θυμηθείτε να παραδώσετε τις σάλτσες και τα καρυκεύματα που αγοράσατε από την αγορά στις αποσκευές σας, καθώς αν τα έχετε στις χειραποσκευές σας θα κατασχεθούν από το τελωνείο.

Ήταν η πρώτη μου φορά που δοκίμασα ένα μάθημα μαγειρικής ταϊλανδέζικης κουζίνας, όπου έμαθα να φτιάχνω Pad Thai και Tom Yum Goong. Το περιβάλλον του καταστήματος ήταν καθαρό και τακτοποιημένο, με πολύ όμορφη διακόσμηση. Η δασκάλα June μιλούσε πολύ καλά κινέζικα, εξηγούσε με υπομονή και χιούμορ, και η εμπειρία άξιζε πολύ περισσότερο από το κόστος ενός γεύματος!

Μια τόσο premium εμπειρία που αξίζει τα χρήματά της! Από το πρωί που επιβιβαστήκαμε στο tuk-tuk για την αγορά, γνωρίσαμε την ατμόσφαιρα της εκατονταετούς αγοράς, μέχρι την πρακτική διδασκαλία στην τάξη. Η June ήταν εξαιρετικά υπομονετική, και τα κινέζικα της ήταν επίσης πολύ καλά. Μάθαμε πολλά, και το πιο σημαντικό είναι ότι το φαγητό που φτιάξαμε ήταν απίστευτα νόστιμο, γεμάτο συναισθηματική αξία. Το μάθημα διήρκεσε μέχρι το μεσημέρι, ήταν απλά υπέροχο!

Το καλύτερο από τα καλύτερα! Η June είναι πολύ φιλική και ευγενική, όχι μόνο στο μαγείρεμα, αλλά μας είπε πολλά για το παρασκήνιο ή ακόμα και την ιστορία του φαγητού! Η επίσκεψη στην αγορά απλά κάνει αυτό το ταξίδι διαφορετικό, συναντάς τους ντόπιους και γνωρίζεις τον πολιτισμό! Το μάθημα ήταν επίσης τόσο καλά προετοιμασμένο!

Παρακολούθησα το πρωινό μάθημα Κινεζικών. Λάτρεψα την επίσκεψη στην τοπική αγορά της Ταϊλάνδης. Η δασκάλα June έκανε την ταϊλανδέζικη μαγειρική απλή στην παρακολούθηση και μοιράστηκε επίσης συμβουλές για το μαγείρεμα. Συνιστάται ανεπιφύλακτα για όποιον θέλει να ξεκινήσει το ταξίδι του στην ταϊλανδέζικη κουζίνα!

Συμμετείχα στην εμπειρία με τον 12χρονο γιο μου. Η Juney είναι πολύ σοβαρή και ευγενική. Κάθε πιάτο είναι τόσο νόστιμο. Ήταν μια επιτυχημένη εμπειρία. Θα το συνιστούσα σε όλους.