Kerry Hotel Hong Kong Buffet | Big Bay Café | Mittagsbuffet, Brunchbuffet, Abendbuffet

Internationales Mittags-/Brunchbuffet

Das Café Grand Bay ist lässig und modern gestaltet und bietet den Gästen eine einzigartige kulinarische Reise. Eine Reihe von Essensständen präsentiert eine Vielzahl von authentisch zubereiteten und einzigartigen Köstlichkeiten aus verschiedenen Ländern. Jeder Essensstand vereint gedämpfte, gebratene, gekochte, frittierte Gerichte, eine Dessertbar, frisch gebackene Speisen und andere köstliche Gerichte, die den kulinarischen Geschmack verschiedener Länder widerspiegeln und es den Gästen ermöglichen, einzigartige Köstlichkeiten zu entdecken und zu probieren. Das Restaurant verfügt über Innen- und Außenbereiche mit einem makellosen Blick auf den Victoria Harbour.

Das Restaurant bietet eine Vielzahl von regulären Köstlichkeiten, darunter eine Auswahl an Sashimi wie Lachs, Gelbschwanz und Oktopus; verschiedene Sushi und Rollen wie klassisches Lachs-Sushi, Aal-Sushi, Garnelen-Sushi sowie innovative Mango-Rollen oder Avocado-Krabbenfleisch-Rollen. Gekühlte Meeresfrüchte umfassen Taschenkrebs, Muscheln, Venusmuscheln, Garnelen und mehr. Darüber hinaus sind verschiedene kalte Platten, frisch geschnittenes Rinderfilet, indisches Curry und andere reichhaltige warme Gerichte erhältlich, um Ihren Gaumen zu verwöhnen.

[Begeisterte Resonanz, heiße Fortsetzung] "Meeresfrüchte-Festmahl" Buffet-Abendessen (1. April bis 31. Mai 2026)

Das "Meeresfrüchte-Festmahl" Buffet-Abendessen im Café Grand Bay hat seit seiner Einführung Anfang des Jahres begeisterte Kritiken erhalten. Aufgrund der großen Resonanz hat das Restaurant beschlossen, die Aktion bis Ende Mai zu verlängern und gleichzeitig eine noch reichhaltigere Auswahl an Meeresfrüchten anzubieten, damit jeder Meeresfrüchte-Liebhaber weiterhin in dieses luxuriöse Geschmackserlebnis eintauchen kann. Über 40 ausgewählte Meeresfrüchte-Delikatessen warten darauf, probiert zu werden. Beliebte Favoriten bleiben erhalten, darunter Königskrabbenbeine, Lachsrogen, Fischblase, Hummer und eine Vielzahl anderer exquisiter Meeresfrüchte-Köstlichkeiten, die die Essenz der Spitzenküchen aus Chaozhou, Sichuan, Korea und Spanien vereinen, um Ihnen ein noch nie dagewesenes Meeresfrüchte-Festmahl zu präsentieren. Besonders hervorzuheben ist, dass das Küchenteam am 18., 19., 25. und 26. April an vier Abenden eine spektakuläre Live-Zerlegung eines ganzen Blauflossen-Thunfischs präsentieren wird. Die Köche demonstrieren persönlich ihre exquisite Messerkunst, indem sie den erstklassigen Blauflossen-Thunfisch sofort zerlegen und schneiden, was sowohl visuell beeindruckend als auch extrem frisch ist.

Am aufregendsten ist die neu aufgewertete, reichhaltige Meeresfrüchteplatte. Diesmal werden speziell erstklassige Meeresfrüchte direkt aus Korea importiert, wobei seltene Zutaten von ausgezeichneter Qualität sorgfältig ausgewählt werden. Wando ist bekannt für seine hochwertigen Abalonen. Die lokalen Gewässer sind klar und rein, und die Wassertemperatur ist moderat, was zu Abalonen mit zarter, süßer und köstlicher Textur führt. Koreanische Jakobsmuscheln und Muscheln werden von Feinschmeckern für ihr pralles und dickes Fleisch gelobt. Die Auswahl an Wochentagen umfasst Hummer, koreanische Jakobsmuscheln, koreanische Muscheln, gekühlte Dreipunktkrabben und marinierter Kräuterlachs; von Freitag bis Sonntag, an Feiertagen und am Vorabend wird das Angebot nochmals aufgewertet und bietet Königskrabbenbeine, gekühlte Dreipunktkrabben, koreanische Jakobsmuscheln, koreanische Muscheln und koreanische Wando-Abalonen. Seltene Zutaten werden in ihrer frischesten Form präsentiert. Der japanische Sashimi-Bereich bietet unbegrenzt saisonales Sashimi, darunter Jakobsmuscheln (erhältlich von Freitag bis Sonntag, an Feiertagen und am Vorabend), argentinische rote Garnelen (erhältlich von Montag bis Donnerstag) und Gelbschwanz. Der gekühlte Meeresfrüchtebereich bietet weiterhin Hummer (erhältlich von Freitag bis Sonntag, an Feiertagen und am Vorabend), Langusten, Taschenkrebs (erhältlich von Montag bis Donnerstag), blaue Muscheln und Garnelen sowie unbegrenzt Lachsrogen, sodass Sie inmitten der Fülle an Meeresfrüchte-Delikatessen ein Festmahl mit extrem süßem Geschmack genießen können.

Das Küchenteam hat sorgfältig eine Reihe neuer Gerichte entwickelt, die dem Festmahl mit innovativen Geschmacksrichtungen neue Überraschungen verleihen. Die Chaozhou-Fischsauce-gedämpften Venusmuscheln werden mit aromatischer Chaozhou-Fischsauce zubereitet. Die Venusmuscheln sind zart und süß, und der salzig-frische Geschmack ist unvergesslich; die Schneckenkopf-Jakobsmuschel-Hühnersuppe wird langsam gekocht, die Brühe ist reichhaltig und süß, nahrhaft und wärmend; der Trüffel-Garnelen-Toast ist außen knusprig und innen zart, mit einem reichen Trüffelaroma; die Tom Yum-gedämpften Venusmuscheln sind sauer-scharf und appetitanregend, mit einem duftenden Aroma südostasiatischer Gewürze, das den Appetit anregt; der Sichuan-Spezial-Tintenfisch ist würzig und frisch, mit zartem Tintenfisch, gepaart mit einer geheimen Soße, die süchtig macht; die spanische Paella enthält reichhaltige Meeresfrüchte wie Garnelen, Venusmuscheln und Tintenfisch, die mediterrane Atmosphäre springt förmlich auf den Teller; die thailändischen Venusmuschel-Salatwickel umhüllen süße Venusmuscheln mit knackigem Salat, gewürzt mit thailändischen Gewürzen, was eine reiche Texturschicht ergibt; und der auf Bestellung zubereitete heiße Meeresfrüchte-Tofu-Steinpot ist ebenfalls nicht zu übersehen. Der heiße Steinpot schließt die Süße der Meeresfrüchte perfekt ein, dampfend heiß und duftend. Weitere bemerkenswerte Empfehlungen sind gebratene Hummerkrallen mit Ingwer und Frühlingszwiebeln, gebratener Pferdekopf-Fisch mit Schuppen, gedämpfter ganzer Seebarsch mit Shaoxing-Wein-Hühneröl, geschmorte Fischblase mit Garnelenrogen-Nudeln, Knoblauch-Butter-Garnelen, gedämpfte Jakobsmuscheln mit Knoblauch und Glasnudeln, Sichuan-Sauerfisch und koreanischer gegrillter Tintenfisch, jedes Gericht ist unvergesslich. Zum Abschluss des Festmahls gibt es frisch zubereitete Eierwaffeln, Karamellpudding und verschiedene italienische Eissorten.

*Die Themenbuffetgerichte werden abwechselnd angeboten. *Mittags- und Brunchbuffet: Gäste können unbegrenzt ausgewählte Softdrinks, Säfte, Kaffee und Tee genießen. *Abendbuffet: Gäste können von Montag bis Donnerstag unbegrenzt Säfte, Kaffee und Tee genießen; von Freitag bis Sonntag, an Feiertagen und am Vorabend können sie unbegrenzt ausgewählte Rot- und Weißweine, Bier, Softdrinks, Säfte, Kaffee und Tee genießen.