Geschichten Kaffee – Workshop zum Kaffeerösten | Peng Chau

[Pingzhou Mulberry Tea Garden x Workshop zum Rösten von Kaffee erleben] Mr. Shinagawa Issei x Stories Coffee

Der Druck des städtischen Lebens hat uns keine Luft zum Atmen gelassen. Warum also nicht die Feiertage nutzen, um nach Chill zu gehen, dem „geheimen Ort“ in Pingzhou, um sich zu entspannen und zu entspannen~😍

🌻【Ein neues Kaffeeerlebnis, einzigartig in Pingzhou】

• Besuchen Sie den Maulbeerblatt-Teegarten, der von einem lokalen japanischen Bauern verwaltet wird: Herrn Shinagawa Issei;
• Probieren Sie die von ihm zubereiteten japanischen Desserts und genießen Sie den Maulbeerblättertee, den er anbaut;
• Professionelle Baristas zeigen Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie Ihre eigenen aromatisierten Kaffeebohnen rösten und zum Genießen und Genießen mit nach Hause nehmen oder verschenken;

☕️Workshop: [Roasting Coffee Experience Class] (1 Stunde und 45 Minuten)

• Ausführliche Erklärung und Übung rund um das Thema „Kaffee rösten“, Beinhaltet: Grundkenntnisse über Kaffee und Tipps zur Bohnenauswahl;
• Einführung in handgebrühten Kaffee und Vorführung des Brauens;
• Verwendung und Techniken von Kaffeeröstgeräten;
• Ermöglichen Sie es Ihnen, Ihr Verständnis für Spezialitätenkaffee zu verbessern und zu wissen, wie man Kaffee schmeckt:
• Verwenden Sie bei der Kaffeeverkostung Terminologie und Konzepte
• Verstehen Sie den Zusammenhang zwischen verschiedenen Verarbeitungsmethoden und Geschmacksrichtungen von Kaffeebohnen

Aktivitätsdetails:

❤️‍🔥Detaillierter Ablauf und Inhalt:

• Eine kurze Einführung in den Veranstaltungsort und die Philosophie von Herrn Shinagawa Issei
• Probieren Sie Pingzhous einzigartigen Spitzenknospen-Maulbeerblatt-Tee
• Geschichten Kaffeebesitzerin – Abby Kwong a. Stellen Sie sich kurz vor und erklären Sie den Unterrichtsprozess b. Kaffeebohnen (Grundkenntnisse und Konzepte)
• Die Teilnehmer wählen ihre Kaffeebohnen zum Rösten selbst aus i. Äthiopien (gewaschen); ii. Brasilien (Honigverarbeitung) oder +30 $ Upgrade auf iii.
• Lernen Sie, Kaffeeröstwerkzeuge zum Rösten von Bohnen zu verwenden a. Nach Fertigstellung verpacken Sie es und es kann als Geschenk oder für den persönlichen Gebrauch weitergegeben werden.
• Spezialitätenkaffee von Taste Stories Coffee – „Pingzhou Dingya Mulberry Leaf Filter Coffee“ a. Demonstration des Brauprozesses und Erklärung der Techniken i. Beispiel: Verwenden Sie verschiedene Hilfsmittel zur Unterstützung des Brühvorgangs, um den einzigartigen Geschmack von Spezialitätenkaffee stärker hervorzuheben und zu vervollständigen b. Das Verständnis professioneller Baristas für die Branche und den Geschmack von Kaffee
• Frage-und-Antwort-Runde

a. Stellen Sie Fragen und diskutieren Sie frei;

b. Der Kurs endet mit einem japanischen Dessert, das Herr Shinagawa selbst zubereitet hat.

Von den Teilnehmern wird erwartet, dass sie Folgendes gewinnen:

• Kann das Verständnis für Spezialitätenkaffee und das Streben nach sorgfältigem Geschmack verbessern
• Die Grundlagen der Kaffeeverkostung und die Professionalität der Branche
• Eine Erfahrung, die die lokale Landwirtschaft unterstützt und eine Erholung von der Welt bietet

Aktivitätsanweisungen

• Standort: Pingzhou Natural Organic Farm
• Kontingent: 4–10 Personen pro Kurs (der Unterricht beginnt mit 4 Personen, wer zuerst kommt, mahlt zuerst. Wenn die Anzahl der Personen weniger als 4 beträgt, wird er auf die nächste Aktivitätszeit/das nächste Datum verschoben) *Gruppen ab 10 Personen sind willkommen (Gruppen, Firmenevents, Feiern). Sollten sich Termin und Personenzahl erhöhen, nehmen Sie bitte Kontakt mit uns auf. *Letzte Anmeldezeit für jeden Zeitraum: 2 Tage vor der Veranstaltung | Bitte beachten Sie, dass die Plätze verfügbar sind, solange der Vorrat reicht.
• Stories Coffee behält sich das Recht vor, die oben genannten Aktivitäten oder diese Allgemeinen Geschäftsbedingungen jederzeit zu ändern, zu stornieren oder zu ergänzen, und kann auch Aktivitäten und Angebote jederzeit ohne vorherige Ankündigung ändern, stornieren, beenden oder aussetzen. Im Streitfall liegt die endgültige Entscheidung bei Stories Coffee.

[Aizen x Coffee Roasting Workshop x Peng Chau Mulberry Tea Garden] 3 Stunden 650 $

Veranstaltungsdetails

• 👕Teilen Sie etwas Wissen über das Färben von Indigo und lernen Sie die traditionellen Techniken des Batikfärbens, des Faltenfärbens und der Methoden zur Farbherstellung kennen.
• Färbematerialien: Optionale Halstücher aus Baumwolle und Leinen, Fischerhüte aus Baumwolle oder Tragetaschen aus Baumwolle.
• 🌿Besuchen Sie den Pingzhou Natural Organic Tea Garden und probieren Sie den von Herrn Shinagawa selbst getrockneten Maulbeerblättertee in einer ruhigen und komfortablen Umgebung.
• ☕️Stellen Sie den Wachstumsprozess von Kaffeebohnen und die unterschiedlichen Eigenschaften verschiedener Verarbeitungsmethoden vor, die Geschmackspräferenz von hell bis dunkel geröstetem Kaffee, erlernen Sie die Fähigkeiten von Handröstwerkzeugen, erfahren Sie mehr über Kaffeebohnen und beherrschen Sie die beste Art, Kaffee zuzubereiten . *Materialien und Werkzeuge: Die oben genannte Workshop-Gebühr beinhaltet eine Farbe Ihrer Wahl, Werkzeuge, Schürze, Handschuhe und Verpackungsbeutel, Kaffeebohnen-Röstwerkzeuge, einen kleinen Herd und grüne Kaffeebohnen. Sie müssen nur mit einer entspannten und fröhlichen Stimmung kommen. , Farbstoffe + Kaffeebohnen können am Ende der Veranstaltung mit nach Hause genommen werden.

Aktivitätsanweisungen

• Standort: Pingzhou Natural Organic Farm *Kontingent: 4-15 Personen (mehr als 4 Personen bilden eine Gruppe)
• Gebühr: HK$650/Person *Gruppen und Firmenveranstaltungen ab 10 Personen sind willkommen. Bei größerer Personenzahl bitten wir um Rücksprache. Termin und Uhrzeit können ausgewählt und reserviert werden. *Letzte Anmeldezeit für jeden Zeitraum: 2 Tage vor der Veranstaltung | Bitte beachten Sie, dass die Plätze verfügbar sind, solange der Vorrat reicht.
• Stories Coffee behält sich das Recht vor, die oben genannten Aktivitäten oder diese Allgemeinen Geschäftsbedingungen jederzeit zu ändern, zu stornieren oder zu ergänzen, und kann auch Aktivitäten und Angebote jederzeit ohne vorherige Ankündigung ändern, stornieren, beenden oder aussetzen. Im Streitfall liegt die endgültige Entscheidung bei Stories Coffee.

[Pingzhou Mulberry Tea Garden x Erleben Sie Röstkaffee + Schröpfworkshop] 2,5 Stunden 450 $

Erleben Sie das Rösten von Kaffee, die Besichtigung von Teegärten und Bauernhöfen, das Anhören von Geschichten, das Trinken von Tee, Kaffee und Kaffeetrinken, die Verkostung der hausgemachten, frischen japanischen Desserts der Farm🍨, den Austausch von Verkostungen und das Teilen von Lebensmomenten Können Sie auf der Pingzhou Natural Organic Farm beim Besuch des Maulbeerblatt-Teegartens, der vom japanischen Bauern Shinagawa Issei verwaltet wird, nicht nur seinen getrockneten Tee unter den Maulbeerbäumen trinken, sondern auch Maulbeerblatt-Tee und japanische Desserts probieren? Probieren Sie jetzt den von Stories Coffee gerösteten Spezialitätenkaffee, rösten Sie selbst Ihre eigenen aromatisierten Kaffeebohnen, erlernen Sie das Schröpfen und nehmen Sie ihn mit nach Hause, um ihn nach der Fertigstellung zu genießen😋

Erleben Sie Kaffeerösten und Kaffeetrinken, beobachten Sie Teegärten, beobachten Sie Bauernhöfe, hören Sie Geschichten, trinken Sie Tee, essen Sie Kaffee, probieren Sie die hausgemachten, frischen japanischen Desserts der Farm🍨, tauschen Sie sich aus und teilen Sie Momente des Lebens

Durch den Zusatz „Sensory & Cupping“ haben Sie die Möglichkeit, Ihre gerösteten Kaffeebohnen sofort zu cupieren oder die von uns bereitgestellten Kaffeebohnen zum Cupping zu verwenden.

Inhalt:

• Jeder Teilnehmer erlebt den Spaß am Kaffeerösten selbst
• Die Schüler wählen ihre eigenen grünen Bohnen zum Rösten aus (Äthiopien/Brasilien/Upgraded Bean+$30Kolumbien(künstlerisch
• Nach dem Rösten können Sie die gerösteten Kaffeebohnen mit nach Hause nehmen und persönlich genießen
• Basierend auf dem Cupping-Standard der Specialty Coffee Association of America (SCAA)
• Wie Sie mit Ihren Sinnen den Geschmack von Kaffee erkennen
• Verbessern Sie auf spielerische Weise Ihren Geruchssinn und die Fähigkeit Ihrer Geschmacksknospen, Aromen zu unterscheiden
• Verwenden Sie die (SCAA) Schröpfform
• Jeder Schüler kann die an diesem Tag gerösteten Kaffeebohnen in einer Tasse zubereiten oder die von uns bereitgestellten Spezialkaffeebohnen verwenden, damit die Schüler die Röstqualität und Geschmacksausrichtung besser verstehen können.
• Wie man die sensorische Sensibilität trainiert
• Genießen Sie den von Herrn Shinagawa selbst getrockneten Maulbeerblättertee in einer ruhigen und komfortablen Umgebung
• Probieren Sie von Stories Coffee geröstete, handgebrühte Kaffeespezialitäten und Maulbeerblattkaffee, der mit erstklassigem Maulbeerblättertee für einen besonderen Geschmack ergänzt wird
• Stellen Sie den Wachstumsprozess von Kaffeebohnen und die unterschiedlichen Eigenschaften verschiedener Verarbeitungsmethoden sowie die Geschmackspräferenz von hell bis dunkel geröstetem Kaffee vor
• Erlernen Sie den Umgang mit Werkzeugen und Techniken zum Rösten von Kaffee
• Zubereitungsmethoden und -techniken für handgebrühten Kaffee
• Verbessern Sie Ihren Geschmack für Spezialitätenkaffee durch Workshops erheblich
• Erklären Sie, wie Sie verschiedene Kaffeewerkzeuge verwenden, um den einzigartigen Geschmack von Spezialitätenkaffee noch umfassender zuzubereiten
• Es steht jedem frei, zu diskutieren und Fragen zu stellen

Aktivitätsanweisungen

• Standort: Pingzhou Natural Organic Farm
• Kontingent: 4–15 Personen pro Kurs (der Unterricht beginnt mit 4 Personen, wer zuerst kommt, mahlt zuerst. Wenn die Anzahl der Personen weniger als 4 beträgt, wird er auf die nächste Aktivitätszeit/das nächste Datum verschoben)
• Gebühr: 450 HK$/Person
• Gruppen ab 10 Personen sind willkommen (Gruppen, Firmenevents, Feiern). Bei größeren Terminen und Personenzahlen bitten wir um Rücksprache
• Der späteste Anmeldezeitpunkt für jeden Zeitraum: 2 Tage vor der Veranstaltung |
• Stories Coffee behält sich das Recht vor, die oben genannten Aktivitäten oder diese Allgemeinen Geschäftsbedingungen jederzeit zu ändern, zu stornieren oder zu ergänzen, und kann auch Aktivitäten und Angebote jederzeit ohne vorherige Ankündigung ändern, stornieren, beenden oder aussetzen. Im Streitfall liegt die endgültige Entscheidung bei Stories Coffee.

StoriesCoffee

Eine Tasse Kaffee, eine Geschichte.

Über die Marke:

In der modernen Zeit symbolisiert Spezialitätenkaffee Freizeit und Geschmack und ist eines der Medien, die die Lebensqualität widerspiegeln. Kaffeeliebhaber teilen ihr Leben oft durch Kaffee mit verschiedenen Menschen und schaffen so unterschiedliche Geschichten zwischen Menschen. Deshalb erschien STORIES COFFEE im Jahr 2016 in Form von Ohrhängern mit Kaffeespezialitäten, die es Großstädtern ermöglichen, in ihrem geschäftigen Leben auf einfache und leichte Art und Weise einen Moment der Freizeit zu genießen, den hochwertiger Kaffee mit sich bringt.

Mit der Entwicklung der Marke wurde STORIES COFFEE online verkauft und wurde nach und nach in verschiedenen physischen Geschäften verkauft. Außerdem wurde das Produkt zu einem Lieferanten einiger Coffeeshops, die von Ohrbeuteln über Kaffeebohnen bis hin zu kalt gebrühtem Kaffee reichten zu Kaffee-Whisky, mit verschiedenen Marken- und Einheitskooperationsprodukten, darunter würziger Kaffee, fermentierter Kaffee, Pingzhou-Maulbeertee-Kaffee und Kaffee-Whisky usw. Wir bieten Liebhabern Kaffeespezialitäten aus verschiedenen Ländern und Herkunftsländern an, die in Taiwan geröstet werden, und die meisten Produkte haben COE-Noten erhalten.

Gleichzeitig beteiligen wir uns auch an großen Kaffeeveranstaltungen, Firmengruppen-Kaffeeveranstaltungen und organisieren verschiedene Kaffee-Workshops.

#AbbyKwong Als einer der Gründer von STORIES COFFEE begann er 2013 in Coffeeshops zu arbeiten. In seinen frühen Jahren arbeitete er in einer großen Coffeeshop-Kette und hatte eine besondere Vorliebe für handgebrühten Kaffee. Außerdem lebte er einst in Taiwan Er war von der lokalen Kaffeekultur zutiefst angetan und studierte in Taiwan. Nachdem er entsprechende Barista-Kurse belegt und ein international anerkanntes Kaffeezertifikat erworben hatte, gründete er vor einigen Jahren mit gleichgesinnten Freunden STORIES COFFEE, um Kaffeeliebhabern verschiedene Geschmacksrichtungen von Spezialitätenkaffee näher zu bringen .

Bei Bedarf können Sie den Veranstalter über Facebook / Instagram kontaktieren

• Instagram: https://www.instagram.com/storiescoffee
• Facebook: https://www.facebook.com/storiescoffeehk/