Long Bar im Raffles Hotel
- Die historische Long Bar setzt ihre stolze Tradition als Heimat des Singapore Sling fort. Der berühmte Tresen erstrahlt in neuem Glanz inmitten einer Dekoration, die Architektur und zeitgenössische, von Plantagen inspirierte Motive vereint.
- Der Singapore Sling, der weithin als Nationalgetränk gilt, wurde erstmals 1915 von Raffles-Barkeeper Ngiam Tong Boon kreiert. Der Singapore Sling ist in erster Linie ein Gin-basierter Cocktail und enthält auch Ananassaft, Limettensaft, Curaçao und Bénédictine. Grenadine und Kirschlikör verleihen ihm den hübschen Rosaton. Barkeeper Ngiam wählte diese rosige Farbe bewusst für den Cocktail. Warum? Erfahren Sie mehr in der Long Bar.
- Die Long Bar ist nur für Laufkundschaft geöffnet.
Das erwartet Sie
Die Long Bar befand sich in den frühen 1900er Jahren in Cad’s Alley. Zu einer Zeit, als verbesserte Eisenbahn- und Straßensysteme Plantagenbesitzer von Gummi- und Palmölplantagen jedes Wochenende von Malaya nach Singapur brachten, war sie als „Rendezvous der Pflanzer“ bekannt. Sie war keine formelle Bar, sondern eher eine Reihe von Tischen nebeneinander mit Blick auf die Bras Basah Road und diente männlichen Besuchern als Aussichtspunkt, um die vorbeiziehenden Damen zu beobachten.
Die erdige Einrichtung der zweistöckigen Long Bar ist vom malaiischen Leben der 1920er Jahre inspiriert. Die tiefen, satten Farben und das üppige Grün versetzen die Gäste an den Rand einer tropischen Plantage. Passend zur entspannten Atmosphäre sind die Gäste eingeladen, Erdnussschalen vom Tisch und der Bar auf den Boden zu fegen. Dies ist möglicherweise der einzige Ort in Singapur, an dem das Wegwerfen von Abfällen gefördert wird.
