Hotel ICON Buffet im The Market | Mittags-, Abendbuffet, Nachmittagstee | Signatur-Desserts mit Durian

„Alaska-Königskrabbe, Trüffel, Fischblase“-Buffet

Ab dem 2. Januar 2026 wird The Market sein Buffet mit Alaska-Königskrabbe, Trüffel und Fischblase aufwerten. Neben den originalen, wertvollen, direkt vom japanischen Tsukiji-Markt gelieferten, gegrillten Alaska-Königskrabbenbeinen werden auch verschiedene köstliche Trüffel- und Fischblasengerichte hinzugefügt, um das Alaska-Königskrabben-Festmahl-Buffet neu zu interpretieren. Die große Auswahl an Delikatessen bringt ein reichhaltiges Meeresfrüchtefest für das neue Jahr.

Die klassischen, dauerhaften Köstlichkeiten von The Market sollten Sie sich nicht entgehen lassen: eine Vielzahl von Sashimi/Sushi, kalte Platten wie Eis-Meeresfrüchte, Hainan-Hühnchenreis, Eintopf, indisches Curry und GODIVA-Eis werden ununterbrochen am Buffet serviert. Verpassen Sie nicht die berühmten klassischen Durian-Desserts wie Mini-D24-Durian-Käse-Tarte, hausgemachtes Durian-Eis und Durian-Mochi-Pudding-Tarte.

„Takumi-Fest. Hida-Wagyu-Sukiyaki“-Nachmittagstee

Möchten Sie in der zunehmend herbstlichen Jahreszeit ein herzerwärmendes kulinarisches Erlebnis genießen? Dann probieren Sie den Nachmittagstee „Takumi-Fest. Hida-Wagyu-Sukiyaki“ im The Market und genießen Sie drei ausgewählte japanische Premium-Wagyu-Rindfleischsorten, saisonales japanisches Sashimi und japanisches Kyoto Uji Matcha-Eis, um einen zeitlich begrenzten ultimativen Genuss zu erleben.

Das Drei-Gänge-Menü umfasst drei ausgewählte japanische Premium-Wagyu-Rindfleischsorten, darunter das japanische A5 Hida-Wagyu-Ribeye, das im Mund zergeht, sowie das japanische Miyazaki-Wagyu-Schulterstück und Wagyu-Sabaton, die wiederholt mit dem Titel des „Wagyu-Olympiasiegers“ ausgezeichnet wurden und einen reichen Fleischgeschmack haben. Der Nachmittagstee wird mit traditionellem Kansai-Sukiyaki-Stil zubereitet, mit feinstem japanischem Wagyu-Rindfleisch, serviert mit einer Gemüsemischung (Kyoto-Lauch, Shiitake-Pilze, gebratenem Tofu, Babychoy), japanischem Reis, eingelegtem Gemüse und japanischen keimfreien Eiern, um Ihnen den ultimativen Charme von japanischem Wagyu-Rindfleisch zu präsentieren! Darüber hinaus können Sie Kyoto Uji Matcha-Eis mit reichhaltigem Teegeschmack und Taiyaki-roten Bohnen-Mochi genießen; für zusätzlich HK$ 68 können Sie ein Glas japanischen Sake genießen, oder für zusätzlich HK$ 108 ein All-you-can-drink-Paket mit ausgewähltem Sake, um eine berauschende Farbe zu verleihen! Menü

„Thai Night · Sweet Feast“-Mitternachtsmenü

The Market hat in Zusammenarbeit mit dem thailändischen Generalkonsulat in Hongkong das erste Mitternachtsmenü „Thai Night · Sweet Feast“ lanciert, das von Chang Beer unterstützt wird. Eine Reihe von Desserts und thailändischen Spießen voller authentischer thailändischer Aromen lässt Sie dem Trubel des Alltags entfliehen und sich entspannen.

Die Mitternachtsgerichte wurden von Küchenchef Jack Pinkkang aus Thailand und einem professionellen Konditorteam sorgfältig zubereitet. Jack, der in Thailand geboren und aufgewachsen ist, hat es sich zur Aufgabe gemacht, den Gästen mit traditioneller Handwerkskunst die authentischsten nordthailändischen Gerichte zu präsentieren. Für diese Gelegenheit wählte er hochwertige Zutaten und traditionelle Gewürze aus, um den Gerichten einen authentischen nordthailändischen Geschmack zu verleihen, darunter Mango-Klebreis und thailändische Rubine mit Taro-Eis, die Ihren Gaumen verwöhnen werden.

Möchten Sie noch mehr Köstlichkeiten probieren? Verpassen Sie nicht unsere Thai-Grillplatte mit thailändischen Spießen wie Austern, Abalone und Riesengarnelen, die mit Jacks hausgemachten Saucen wie Satay-Sauce, thailändischer Meeresfrüchtesauce, Tamarindensauce und Chili-Sauce serviert werden, um die Essenz des thailändischen Geschmacks hervorzuheben.

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