Hotel ICON Buffet im The Market | Mittags-, Abendbuffet, Nachmittagstee | Signatur-Desserts mit Durian

"Alaska-Königskrabben-Weltbankett"-Brunch, Brunch und Abendbuffet

Ab dem 8. September 2025 präsentiert The Market das neue "Alaska-Königskrabben-Weltbankett"-Buffet. Küchenchef Danny Ho Wai-shing sammelt saisonale Krabbenarten aus aller Welt. Neben der ursprünglichen, wertvollen Alaska-Königskrabbe, die direkt aus dem japanischen Tsukiji geliefert wird, gibt es auch französische Seespinne und lokale blaue Schwimmkrabbe, um eine große Auswahl an Krabbengerichten zu kreieren und den Gästen ein reichhaltiges und köstliches Meeresfrüchtefest zu bieten.

Zu den ausgewählten ganztägigen Gerichten gehören: “Krabbenfleisch-Eierstich”, der weich und glatt im Mund ist, mit japanischem Chawanmushi, voller Aroma; “Französische Seespinne-Meeresfrüchtebrei”, der mit Seespinne und verschiedenen Krabbenfleisch und Meeresfrüchten gekocht wird, voller Krabbenaroma und Geschmack; “Hainanhuhn mit Krabbenroggenreis”, das berühmte Hainanhuhn-Reis des Restaurants ist zart und glatt, und die innovative Zugabe von Krabbenroggen verbessert die Geschmacksschichten. Ausgewählte Abendgerichte “Flammende spanische Meeresfrüchte-Französische Seespinne-Reis mit Krabbenroggen”, die vom Küchenchef vor Ort in einem großen Wok im Buffetbereich präsentiert werden und vor den Gästen flambiert werden, um ein reiches und frisches Aroma freizusetzen. Spanischer Meeresfrüchte-Reis wird mit einer Vielzahl von Meeresfrüchten zubereitet, der Seespinne-Krabbenroggen ist reichhaltig, der ultimative frische Geschmack verweilt im Mund; Verpassen Sie nicht die ursprünglichen, sehr beliebten “gegrillten Alaska-Krabbenbeine”, “kanadische Langbein-Krabbe”, “Ingwer und Frühlingszwiebeln gebratene Krabbe” oder “Goldene gebratene Krabbe”, “Kaviar-Snacks”, “gebratene Entenleber”, “Krabbenfleisch-Lachsrogen-Donburi” (nur Abendessen und Brunch), “gebratener karibischer wilder Hummer” (nur Abendessen und Brunch) usw., die nur abends erhältlich sind.

Unter ihnen ist die klassische kantonesische Wok-gebratene Krabbe unvergesslich; Wochentags Mittagessen und Wochenende Brunch sind jeweils auf “Alaska-Krabben-Käse-Braised-E-Nudeln”, “Gedünstere Austern” und “Kräuterbutter-gegrillte Garnelen” beschränkt, so dass die Gäste den ursprünglichen frischen Geschmack der Meeresfrüchte genießen und mit vollem Bauch nach Hause gehen können! Der Wochenend-Brunch ist ideal für Familientreffen und Freundesfeiern, und Erwachsene können unbegrenzt Sekt trinken, voller Atmosphäre!

Die klassischen, permanenten Köstlichkeiten von The Market sollten Sie sich ebenfalls nicht entgehen lassen. Verschiedene Sashimi/Sushi, gekühlte Meeresfrüchte und andere kalte Platten, gedünstete Suppen, indisches Curry und GODIVA-Eis werden endlos am Buffet-Tisch angeboten. Verpassen Sie nicht die vielen berühmten klassischen Durian-Desserts wie Mini D24 Durian-Käse-Tarte, hausgemachtes Durian-Eis und Durian-Mochi-Pudding-Tarte usw.

"Takumi饗．Hida Wagyu Sukiyaki"-Nachmittagstee

Möchten Sie in der Jahreszeit des zunehmenden Herbstes ein herzerwärmendes kulinarisches Erlebnis haben? Dann probieren Sie den "Takumi饗．Hida Wagyu Sukiyaki"-Nachmittagstee im The Market, probieren Sie drei ausgewählte japanische Wagyu-Rindfleischsorten, saisonales japanisches Sashimi und japanisches Kyoto Uji Matcha-Eis und genießen Sie ein zeitlich begrenztes, ultimatives Erlebnis.

Das Drei-Gänge-Menü umfasst drei ausgewählte japanische Wagyu-Rindfleischsorten, japanisches A5 Hida Wagyu-Ribeye, das im Mund schmilzt, japanische Miyazaki Wagyu-Rinderschulter und Wagyu-Sabaton, die wiederholt mit dem “Wagyu-Olympia” ausgezeichnet wurden, mit einem reichen Fleischgeschmack. Der Nachmittagstee wird mit traditionellem Kansai Sukiyaki zubereitet, mit erstklassigem japanischem Wagyu-Rindfleisch, serviert mit einer Gemüsemischung (Kyoto-Zwiebeln, Winterpilze, gebratener Tofu, Babysalat), japanischem Reis, Pickles und japanischen sterilen Eiern, um Ihnen den ultimativen Charme von japanischem Wagyu-Rindfleisch zu präsentieren! Darüber hinaus können Sie auch das Kyoto Uji Matcha-Eis mit intensivem Teegeschmack und Taiyaki-Adzuki-Mochi probieren; für HK$ 68 oder mehr können Sie ein Glas japanischen Sake genießen, oder für HK$ 108 können Sie ein All-you-can-drink-Paket mit ausgewählten Sake genießen, um einen berauschenden Hauch zu verleihen! Speisekarte “Takumi饗．Hida Wagyu Sukiyaki”-Nachmittagstee Datum: Vom 22. September 2025 bis zum 18. Januar 2026 Zeit: 15:00 bis 17:00 Uhr

"Thai宵‧Sweet飨"-Mitternachtsmenü

The Market und das thailändische Generalkonsulat in Hongkong haben das erste Mitternachtsmenü "Thai宵‧Sweet 飨" lanciert, das von Chang Beer unterstützt wird. Eine Reihe von authentischen thailändischen Desserts und thailändischen Spießen, mit denen Sie dem Trubel des Alltags entfliehen und sich entspannen können.

Die Mitternachtsgerichte werden vom thailändischen Küchenchef Jack Pinkkang und einem professionellen Konditorenteam sorgfältig zubereitet. Jack, der in Thailand geboren und aufgewachsen ist, ist bestrebt, den Gästen mit traditioneller Handwerkskunst die authentischsten nordthailändischen Gerichte zu präsentieren. Dieses Mal verwendet er hochwertige Zutaten und traditionelle Gewürze, um die Gerichte mit authentischen nordthailändischen Aromen zu füllen, darunter Mango-Klebreis und Thai Red Ruby mit Taro-Eis, die Ihren Appetit anregen.

Möchten Sie weitere Köstlichkeiten probieren? Verpassen Sie nicht unsere Thai Aroma Grillplatte, thailändische Spieße wie Austern, Abalone und Riesengarnelen, die in Jacks hausgemachter Sauce wie Satay-Sauce, thailändische Meeresfrüchtesauce, Tamarindensauce und Chilisauce getaucht werden, um die Essenz der thailändischen Aromen hervorzuheben.

Schnappen Sie sich jetzt Ihren “thailändischen Street Trip”! Datum: 26. September bis 20. Dezember 2025 (außer 27. September 2025) Zeit: Jeden Freitag bis Samstag | 22:30 bis 00:30 Uhr Speisekarte