Alva House im Hyatt Regency Sha Tin Hotel｜Mittagsbuffet, Abendbuffet, Brunchbuffet

Mittagsbuffet

Ausgewählte Köstlichkeiten: Gesunde Gartensalatbar, gebratener Top-Sirloin, japanische Tempura und frittierte Speisen, Häagen-Dazs Eis.

Brunch-Buffet

Ausgewählte Köstlichkeiten: Frisch geöffnete Austern, verschiedene Braten (darunter gebratener Top-Sirloin und Kräuterlachs), Teppanyaki-Hauptspeisen (darunter Entenleber), japanische Tempura und frittierte Speisen, Robatayaki, Kindergerichte (DIY-Hotdogs, Brathähnchen und Fish & Chips), frisch zubereitetes Popcorn und Pfannkuchen, unbegrenzt Getränke – Sekt, Rot- und Weißwein, ausgewählte Cocktails, Softdrinks, Säfte und Hongkong-Milchtee.

Trüffel‧Edelpilz‧Meeresfrüchte-Trio-Dinnerbuffet (5. Januar bis 31. März 2026)

Alva House präsentiert ein neues Thema, inspiriert von edlen Trüffeln, gesundheitsfördernden Edelpilzen und erstklassigen Meeresfrüchten. Es vereint globale Kochtechniken, um ein ultimatives Fest für die Sinne zu schaffen, bei dem die Gäste in eine kulinarische Welt eintauchen können, die von Aromen und frischen Aromen geprägt ist.

Empfehlungen des Küchenchefs:

• Peking-Ente mit schwarzen Trüffelscheiben
• Käserad mit Parmesan-Käsebröseln und Weißtrüffelöl (an der Salatbar erhältlich)
• Sichuan-Edelpilzrolle mit schwarzen Trüffeln
• Tempura-Königsseitling
• Frisch zubereitete Olivenöl-Trüffel-Nudeln
• Gebratene Entenleber mit schwarzer Trüffelsauce
• Schwarzes Trüffeleis
• Rosa thematische Desserts

Muss man probiert haben:

• Schwimmkrabben, Königskrabbenbeine, gefrorener Hummer, Miesmuscheln und frisch geöffnete Austern
• Teppanyaki und Robatayaki
• Hausgemachtes italienisches Eis
• Häagen-Dazs Eis

Die Verfügbarkeit der Zutaten kann saisonal bedingt sein