Alva House im Hyatt Regency Sha Tin Hotel｜Mittagsbuffet, Abendbuffet, Brunchbuffet

Mittagsbuffet

Ausgewählte Köstlichkeiten: Gesunde Gartensalatbar, gegrilltes Premium-Roastbeef, japanisches Tempura und frittierte Speisen, Häagen-Dazs Eiscreme.

Brunch-Buffet

Ausgewählte Köstlichkeiten: Jakobsmuschel-Sashimi, gekühlte Jakobsmuscheln, frisch geöffnete Austern, gedämpfte Austern, verschiedene Grillgerichte (einschließlich gegrilltes Premium-Roastbeef und Kräuterlachs), Teppanyaki-Hauptgerichte (einschließlich Entenleber), japanisches Tempura und frittierte Speisen, Robatayaki, Kindergerichte (DIY Hot Dogs, gebratenes Hähnchen und Fish & Chips), frisch zubereitetes Popcorn und Pfannkuchen, unbegrenzte Getränke: Sekt, Rot- und Weißwein, ausgewählte Cocktails, Softdrinks, Säfte und Hongkong-Milchtee.

Trüffel, Pilze und Meeresfrüchte-Trio-Buffet-Dinner (5. Januar bis 31. März 2026)

Alva House präsentiert ein brandneues Thema, inspiriert von edlen Trüffeln, gesunden Pilzen und erstklassigen Meeresfrüchten, das globale Kochtechniken vereint, um ein ultimatives kulinarisches Fest zu schaffen, bei dem die Gäste in eine Welt voller Aromen und Frische eintauchen können.

Empfehlungen des Küchenchefs:

• Peking-Ente mit schwarzem Trüffel
• Käserad mit Parmesansplittern und weißem Trüffelöl (an der Salatbar erhältlich)
• Sichuan-Pilzröllchen mit schwarzem Trüffel
• Tempura-Honigpilze
• À la minute zubereitete Olivenöl-Trüffel-Nudeln
• Gebratene Entenleber mit schwarzer Trüffelsauce
• Schwarzes Trüffeleis
• Rosa thematische Desserts

Unbedingt probieren:

• Jakobsmuschel-Sashimi, Taschenkrebs, Garibaldi-Krabben, gekühlte Jakobsmuscheln und frisch geöffnete Austern
• Gedämpfte Austern, Königskrabbenbeine, gekühlter Hummer, Muscheln
• Teppanyaki und Robatayaki
• Hausgemachtes italienisches Eis
• Häagen-Dazs Eiscreme Die Verfügbarkeit der Zutaten kann saisonal bedingt sein

Frisch zubereitetes Meeresfrüchte-Fest-Buffet-Dinner (1. April bis 10. Juli 2026)

Alva House präsentiert eine brandneue Reihe von frisch zubereiteten Speisenbereichen, darunter frisch gekochte Meeresfrüchte, frisch geschnittener Gelbschwanz^, frisch frittierte Speisen, frisch gegrillte koreanische und thailändische Spieße, frisch gebackene Mini-Pizzen usw. Der neue Chaozhou-Marinadenbereich bietet auch die Sha Tin Three Treasures – geschmorte Taube^, Hühnerbrei, Tofublumen usw. und endet mit Dubai-Schokolade und Mango-Desserts, die Sie satt und zufrieden machen werden.

Empfehlungen des Küchenchefs:

Frisch geschnittener ganzer Gelbschwanz^ direkt aus Japan Frisch gebackene Mini-Pizzen auf Bestellung Geschmorte junge Taube^ Frisch gekochte Meeresfrüchte (frische Muscheln, Venusmuscheln, frischer Tintenfisch und Jakobsmuscheln) Frisch gebratenes mariniertes Lammkarree nach japanischer Art auf der Teppanyaki-Platte^ Gebratene Entenleber Frisch frittierte große Garnelen-Katsu Dubai-Schokoladen-Desserts Mango-Desserts ^Erhältlich von Freitag bis Sonntag

Unbedingt probieren:

Taschenkrebs, Königskrabbenbeine, gekühlter Hummer, Muscheln und frisch geöffnete Austern Teppanyaki und Robatayaki Hausgemachtes italienisches Eis Häagen-Dazs Eiscreme Die Verfügbarkeit der Zutaten kann saisonal bedingt sein