Alva House im Hyatt Regency Sha Tin Hotel｜Mittagsbuffet, Abendbuffet, Brunchbuffet

Mittagsbuffet

Ausgewählte Köstlichkeiten: Gesunde Gartensalatbar, gegrilltes Premium-Rinderfilet, japanisches Tempura und frittierte Speisen, Häagen-Dazs Eiscreme.

Brunch-Buffet

Ausgewählte Köstlichkeiten: Jakobsmuschel-Sashimi, gekühlte Jakobsmuscheln, frisch geöffnete Austern, gedämpfte Austern, verschiedene Grillgerichte (einschließlich gegrilltes Premium-Rinderfilet und Kräuterlachs), Teppanyaki-Hauptgerichte (einschließlich Entenleber), japanisches Tempura und frittierte Speisen, Robatayaki, Kindergerichte (DIY Hot Dogs, gebratenes Hähnchen und Fish & Chips), frisch zubereitetes Popcorn und Pfannkuchen, unbegrenzte Getränke: Sekt, Rot- und Weißwein, ausgewählte Cocktails, Softdrinks, Säfte und Hongkong-Milchtee.

Trüffel‧Pilz‧Meeresfrüchte-Trio-Buffet-Dinner (5. Januar bis 31. März 2026)

Alva House präsentiert ein neues Thema, inspiriert von edlen Trüffeln, gesunden Pilzen und erstklassigen Meeresfrüchten, das globale Kochtechniken vereint, um ein ultimatives Geschmackserlebnis zu schaffen, das die Gäste in eine Welt der Aromen und des frischen Geschmacks eintauchen lässt.

Empfehlungen des Küchenchefs:

• Peking-Ente mit schwarzem Trüffel
• Käserad mit Parmesansplittern und weißem Trüffelöl (an der Salatbar erhältlich)
• Sichuan-Pilzrolle mit schwarzem Trüffel
• Tempura-Mandelpilz
• À la minute zubereitete Olivenöl-Trüffel-Nudeln
• Gebratene Entenleber mit schwarzer Trüffelsauce
• Schwarzes Trüffeleis
• Pinkfarbene Desserts

Unbedingt probieren:

• Jakobsmuschel-Sashimi, Taschenkrebs, Garibaldi-Krabben, gekühlte Jakobsmuscheln und frisch geöffnete Austern
• Gedämpfte Austern, Königskrabbenbeine, gekühlter Hummer, Muscheln
• Teppanyaki und Robatayaki
• Hausgemachtes italienisches Eis
• Häagen-Dazs Eiscreme Die Verfügbarkeit der Zutaten kann saisonal bedingt sein