Koreanischer Reiswein Makgeolli und ein traditionelles Gericht, Anju
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Yum2lab: 2F, Seonyu-ro 51-gil 27, Yeongdeungpo-gu, Seoul, Südkorea
Der Veranstalter wird sich nach Abschluss der Buchung bezüglich des genauen Zeitplans melden.
- Sie können je nach Saison verschiedene Makgeolli-Sorten herstellen.
- Sie können das Fermentationsprinzip von Reiswein erlernen.
- Sie lernen eine Art Anju kennen und essen diese. Anju bezeichnet traditionelle Gerichte wie Meeresfrüchte und Frühlingszwiebelpfannkuchen. Wir werden per E-Mail besprechen, was wir als Anju zubereiten werden.
Das erwartet Sie
Sie lernen, wie man Makgeolli herstellt und machen ihn gemeinsam. Danach bereiten wir ein traditionelles Gericht für Anju zu. Anju bedeutet Snacks oder Gerichte, die gut zu Alkohol passen. Sie lernen, wie man Makgeolli herstellt und machen ihn gemeinsam. Danach bereiten wir ein traditionelles Gericht für Snacks und Speisen zu. Anju bedeutet ein Snack oder eine Speise, die gut zu Alkohol passt.
Wir genießen unsere Snacks, indem wir unseren vorgefertigten traditionellen Wein probieren. Dies liegt daran, dass Makgeolli eine Fermentationszeit benötigt, sodass Sie Ihren eigenen Makgeolli nicht sofort essen können. Sie nehmen Ihren Makgeolli mit und fermentieren ihn. Wir zeigen Ihnen, wie man ihn fermentiert.
Eine Art Anju zubereiten, Hwajeon (Blumenpfannkuchen)
Eine Art Anju zubereiten, Hwajeon (Blumenpfannkuchen)
Eine Art Anju zubereiten, Gamjajeon (Kartoffelpuffer)
Gamjajeon (Kartoffelpuffer)
Eine Art Anju, Tofu-Kimchi
Eine Art Anju, Tintenfisch- und Schnittlauchpfannkuchen
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