The Murray, Hongkong, ein Niccolo Hotel ｜Garden Lounge｜Mittagsmenü, Nachmittagstee, Abendmenü

Garden Lounge Drei-Gänge-Mittagsmenü

Genießen Sie ein erlesenes Drei-Gänge-Mittagsmenü in der Garden Lounge und erleben Sie ein elegantes und komfortables Esserlebnis. Das Restaurant befindet sich im Gartengeschoss des Hotels und bietet raumhohe Fenster mit Blick auf die bezaubernde grüne Landschaft der St. John’s Cathedral, eine ruhige und angenehme Umgebung. Das Mittagsmenü umfasst westliche und asiatische Klassiker und bietet den Gästen einen Hauch von Entspannung und Eleganz inmitten der geschäftigen Stadt. Menü

Garden Lounge Kantonesisches Geschmacks-Mittagsmenü (10.-28. Februar, Montag bis Sonntag)

Genießen Sie das neue kantonesische Geschmacks-Mittagsmenü in der Garden Lounge. Die Menüs der Reihe „Kantonesische Geschmäcker“ werden von Chen Furong, dem stellvertretenden Küchenchef des chinesischen Küchen- und Bankettbereichs des Hotels, mit viel Liebe zum Detail zubereitet. Sie basieren auf der Essenz der traditionellen kantonesischen Küche und verbinden moderne, innovative Aromen, um die tiefe Grundlage der kantonesischen Küche neu zu interpretieren. Wählen Sie ein Drei- oder Vier-Gänge-Mittagsmenü. Die Vorspeisen umfassen knusprigen Entensalat oder köstlichen eingelegten Rettich mit sauren und scharfen Paprika. Als Nächstes folgt eine nahrhafte und wärmende Suppe, darunter gedünstete Hühnersuppe mit Kokosnuss und Fischblase oder Tofusuppe mit Kiefern- und Chrysanthemenpilzen. Die Hauptgerichte bieten eine große Auswahl an kreativen Köstlichkeiten, darunter das schmackhafte, reichhaltige gebratene Premium-M5-Wagyu-Rindfleisch mit Gänseleber und schwarzem Pfeffer, der außen knusprige und innen weiche chilenische Seehecht mit Honig oder das klassische, duftende Iberico-Schweinefleisch-Char Siu. Zum Abschluss gibt es ein erlesenes Dessert, das Tradition und Innovation vereint und den Gästen ein erlesenes und elegantes Geschmackserlebnis bietet. Menü

Garden Lounge Chinesisches Vier-Gänge-Abendmenü

Genießen Sie ein erlesenes chinesisches Vier-Gänge-Abendmenü in der Garden Lounge des The Murray, Hong Kong, das vom stellvertretenden Küchenchef Chen Furong des chinesischen Küchen- und Bankettbereichs des Hotels mit viel Liebe zum Detail zubereitet wird und auf der Essenz der traditionellen kantonesischen Küche basiert und innovative Geschmacksrichtungen vereint. Als Vorspeise können Sie zwischen mariniertem Abalone mit Kaviar oder gerupftem Koriander-Trüffel-Huhn wählen, begleitet von gedünsteter Fischblasen-Hühnersuppe, um das Abendessen zu beginnen. Als Hauptgericht können Sie zwischen ausgewählten Gerichten wie Wagyu-Rippchen, gedünstetem Round Cod oder gegrilltem Iberico-Schweinefleisch-Char Siu wählen und den Gästen ein neues kantonesisches Erlebnis bieten. Zum Abschluss genießen Sie ein kreatives kantonesisches Dessert, darunter Mango-Kokosnuss-Mousse mit Mango-Sorbet oder Tiramisu mit gefrorenem Milchtee-Geschmack und Vanilleeis, um Ihnen ein elegantes und gemütliches Abendessen zu bereiten. Menü

Garden Lounge Kantonesisches Geschmacks-Sharing-Abendmenü (10.-28. Februar)

Genießen Sie das neue kantonesische Geschmacks-Sharing-Abendmenü in der Garden Lounge. Die Menüs der Reihe „Kantonesische Geschmäcker“ werden von Chen Furong, dem stellvertretenden Küchenchef des chinesischen Küchen- und Bankettbereichs des Hotels, mit viel Liebe zum Detail zubereitet. Sie basieren auf der Essenz der traditionellen kantonesischen Küche und verbinden moderne, innovative Aromen, um die tiefe Grundlage der kantonesischen Küche neu zu interpretieren. Beginnen Sie das Abendessen mit köstlichen Vorspeisen wie knusprigem Entensalat und knusprigen Schalotten-Abalone in Sojasauce, genießen Sie anschließend eine nahrhafte Suppe wie gedünstete Hühnersuppe mit Kokosnuss und Fischblase und teilen Sie sich anschließend eine Reihe reichhaltiger Hauptgerichte, darunter kantonesisch gewürzte, langsam gegarte Rinderrippchen und luxuriöser chilenischer Seehecht mit Honig. Zum Abschluss gibt es ein erlesenes Dessert, das Tradition und Innovation vereint und Ihnen ein elegantes und gemütliches Abendessen bereitet. Menü

Garden Lounge – Englischer Winter-Nachmittagstee

Tauchen Sie ein in den luxuriösen Charme des Winters und erleben Sie den „Englischen Winter-Nachmittagstee“ in der Garden Lounge. Der saisonale Nachmittagstee in limitierter Auflage verbindet klassische englische Aromen mit erlesenen süßen und herzhaften Köstlichkeiten, gepaart mit frisch gebackenen Cranberry-Ingwer-Scones mit traditionellen Geschmacksrichtungen und präsentiert eine Reihe luxuriöser englischer Köstlichkeiten im königlichen Stil. Dieser Nachmittagstee ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein erholsames Erlebnis für Körper und Geist, als ob Sie in einem Londoner Café sitzen und jeden Bissen Eleganz und Erlesenheit genießen und eine königliche Mittagszeit verbringen. Menü

„Taste Hong Kong“ Schokoladen-Nachmittagstee (10.-28. Februar)

Erleben Sie den „Taste Hong Kong“ Schokoladen-Nachmittagstee in der Garden Lounge, der von Executive Pastry Chef Jean-Marc Gaucher entworfen wurde. Jean-Marc verfügt über fundierte lokale Erfahrung und seine originelle Dessertkollektion ist eine Hommage an die traditionelle Hongkonger Küche. Der „Taste Hong Kong“ Schokoladen-Nachmittagstee präsentiert mehrschichtige süße und herzhafte Aromen, eine Reihe von Schokoladendesserts unterschiedlicher Intensität, darunter die knusprige „Hong Kong Golden Sands“ aus 64 % dunkler Schokolade, sizilianischen Pistazien und Hongkonger Knusperreis, „Haselnussschokolade“, die 30-jährige Mandarinenschalenmarmelade mit 52 % Milchschokolade kombiniert, und „Schwarzer Sesam“, die 64 % dunkle Schokolade und Earl-Grey-Milchpudding raffiniert kombiniert. Die herzhaften Köstlichkeiten umfassen XO-Hummersalat-Tomatenbrot aus Boston, Gänseleber-Kaviar-Tarte, Trüffel-Tamagoyaki-Holzkohlebrot und norwegischen Räucherlachskräuter-Toast, die mit der Hongkonger Esskultur in Resonanz stehen. Der Nachmittagstee wird mit charakteristischen Kakaobrösel-Scones und speziellen Schokoladen-Madeleines serviert und bietet eine innovative und angenehme luxuriöse Hongkonger Mittagszeit. Menü

Wochenend-Dim-Sum-Brunch (nur samstags und sonntags)

Das The Murray, Hong Kong Garden Lounge bietet einen neuen Wochenend-Dim-Sum-Brunch mit einer Auswahl an raffinierten, einzigartigen, klassischen gedämpften und gebratenen Speisen, darunter transparente Hummantaschen, frisch gedämpfte Siu Mai, Xiaolongbao, außen knusprige und innen zarte Radieschenblätterteigrollen und knusprige, verlockende Garnelen-Tofuhautrollen usw., die unvergesslich sind. Die Gäste können auch die charakteristische Pekingente genießen, gepaart mit einer nahrhaften Suppe, und dann aus einer Reihe erlesener chinesischer Hauptgerichte ihre Favoriten auswählen, wie z. B. das zarte und saftige Murray Hainan Chicken, Char Siu mit Honig und das reichhaltige und würzige Mabo-Tofu usw. Das Restaurant bietet eine elegante und komfortable Umgebung für ein ultimatives kulinarisches Erlebnis. Der Brunch endet mit einem berauschenden Dessert, einem erfrischenden und süßen Mango-Reispudding oder Ingwer-schwarzen Sesambällchen, die dem Wochenende einen vollen chinesischen Touch verleihen. Menü