WM Hotel | WM Café | Halb-Lunch-Buffet, Brunch-Buffet, Abendbuffet
Das erwartet Sie
WM-Café „Gourmet-Schwalbennesters-Dinnerbuffet“
Vom 2. Januar bis zum 31. März 2025 präsentiert das WM-Café das „Gourmet-Schwalbennesters-Dinnerbuffet“, ein luxuriöses Festmahl, das Meeresfrüchte-Delikatessen und exquisite Schwalbennesterspeisen vereint. Geniessen Sie jeden Abend frisch geöffnete Austern, Meeresfrüchte auf Eis und Sashimi. Appetitliche Vorspeisen: Schwalbennesters-Lachs-Limetten-Mousse mit Käsesticks, gebratene Fächergarnelen mit Schwalbennesters-Mango-Sauce und marinierte Abalone mit Yuzu-Sauce. Spezialitäten: Im Ofen gebackene Abalone mit Knoblauchbutter, aussen duftend und innen weich (ein Gericht pro Person), Fischmagen-Seegras-Hühnertopf mit Abalone-Sauce, der reichhaltig und nahrhaft ist, handgemachte Bandnudeln mit frischer Hummersauce, Jakobsmuscheln und Abalone, Fischmagen-Meeresfrüchtebrei, Tintenfisch-Tintenfischtinten-Risotto usw. Der frisch zubereitete Tempura- und Yakitori-Stand ist ein Muss. Eine Reihe von Schwalbennesters-Desserts: Schwalbennesters-Mandel-Schokoladen-Obstkuchen, Schwalbennesters-Zitrus-Schokoladenkuchen, Schwalbennesters-Pistazien-Weisse-Schokoladen-Crunch-Kuchen und Schwarz-Weiss-Sesamkuchen sorgen für einen süssen und wunderbaren Abschluss.
WM-Café „Neujahrs-Dinnerbuffet des Jahres des Pferdes“
Vom 17. bis 19. Februar 2026 (erster bis dritter Tag des chinesischen Neujahrs) lädt Sie das WM-Café zum „Neujahrs-Dinnerbuffet des Jahres des Pferdes“ ein, um mit Ihren Lieben eine Reihe festlicher Gerichte zum neuen Jahr zu geniessen. Zu den Highlights gehören Lou Hei mit Neujahrs-Fisch, Hummer- und Krabbenfleisch-Nudeln in Brühe sowie ein Buddha Jumps Over the Wall (Fotiaoqiang) pro Erwachsenem. Eine Auswahl an festlichen Desserts wie Zitrus-Schokoladenkuchen, Erdbeer-Himbeerkuchen, Kirsch-Weisse-Schokoladenkuchen, Schwarz-Weiss-Sesamkuchen und Rote-Bohnen-Kokosmilch-Kuchen lassen Sie die Süsse geniessen und gemeinsam die Freude am neuen Jahr feiern!
Festlicher Brunch
An Feiertagen möchte man die Zeit entspannt geniessen. Der Wochenend-Meeresfrüchte-Brunch im WM-Café ist die perfekte Wahl. Es bietet die gleiche reichhaltige Auswahl an Meeresfrüchten, wie z. B. frisch geöffnete saisonale Austern; Meeresfrüchte auf Eis, darunter Blaumuscheln, kanadische Schneekrabbenbeine, kanadische Meeresschnecken und Garnelen; Sashimi und Handroll-Sushi usw. Darüber hinaus bietet der Tranchierbereich australisches Angus-Tomahawk-Steak und gebratene Rinderrippe; Gegrillter Gelbschwanzmakrelen-Kinn mit Meersalz; Frisch frittierte Garnelentempura, Aal-Tempura; Es gibt auch Hainan-Huhn, Peking-Ente, traditionellen Schlammhai-Congee und thailändische Bootsnudeln. Der Dessertbereich des Brunchs bietet eine Vielzahl von Desserts, darunter hausgemachten Milchschokoladen-Crunch-Kuchen, Blaubeer-Käsekuchen und Schwarzsesam-Bambusrollen, Häagen-Dazs-Eis usw.
Festliches Halbbuffet-Mittagessen
Geniessen Sie entspannte Mittagsstunden mit dem festlichen Halbbuffet-Mittagessen. Täglich werden fünf Hauptgerichte angeboten, darunter australisches M4-grasgefüttertes Rinderfilet mit gebratener Entenleber und Thymian-Bratensauce, Weihnachtstruthan mit Honigschinken und gebratene Jakobsmuscheln.
