Mira Hotel Buffet The Mira｜Yamm｜Mittagsbuffet, Abendbuffet, Nachmittagstee-Buffet

Wir legen großen Wert auf die Gesundheit unserer Kunden. Angesichts der jüngsten Probleme mit der Lebensmittelsicherheit hat Yamm die Ausgabe von Austern vorübergehend eingestellt und bietet stattdessen gedämpfte Jakobsmuscheln an.

Yamm Trüffelzauber – Exquisites Wagyu-Rindfleisch-Buffet-Dinner (1. März bis 30. April 2026, erhältlich von 18:30 bis 22:00 Uhr)

Yamm hat ein wahres Geschmacksparadies für wahre Kenner geschaffen und lädt Sie zu einer köstlichen kulinarischen Reise ein! Entdecken Sie eine schillernde Auswahl an Wagyu-Rindfleisch-Köstlichkeiten – von verlockenden handgezupften Wagyu-Rindfleisch-Pizzas über cremiges Trüffel-Risotto bis hin zu gebratenem Wagyu-Rindfleisch-Sushi, kantonesischen Wok-gebratenen Wagyu-Rindfleisch-Reisnudeln und reichhaltigem Massaman-Curry – sowie eine Vielzahl von westlichen und östlichen Klassikern, die mit luxuriösem Trüffelaroma verfeinert sind und kreativen Einfallsreichtum demonstrieren. Die beliebte Pekingente vom Tranchierbrett, hochwertiger, luftfrachtfrischer Boston-Hummer und eine Auswahl an beliebten Meeresfrüchten auf Eis werden Ihnen weiterhin in Hülle und Fülle serviert!

Mittagsbuffet

(1) Geschmäcker aus Vietnam und Thailand (2. bis 6. März 2026, 30. bis 31. März, 1. bis 2. April, 27. bis 30. April) Die Popularität der vietnamesischen und thailändischen Küche weltweit beruht auf ihrem einzigartigen Geschmacksreiz – einem perfekten Gleichgewicht zwischen Frische und Intensität, einer raffinierten Verschmelzung von süßen, sauren, scharfen und herzhaften Aromen. Ob die exquisite Feinheit der vietnamesischen Küche oder die überschwängliche Leidenschaft der thailändischen Küche, beide zeichnen sich durch den gekonnten Einsatz von frischen Kräutern und charakteristischen Saucen aus. Hier begeben Sie sich auf eine exotische Geschmacksreise und erleben die unendlichen Möglichkeiten der südostasiatischen Küche.

(2) Geschmacksreise Seidenstraße – Xi’an‧Zentralasien‧Türkei (9. bis 13. März 2026, 8. bis 10. April) Entlang der alten Gewürzstraße, durch Xi’an, Zentralasien bis in den Nahen Osten, begeben Sie sich auf eine Geschmacksreise voller Röstaromen und sanft geschmorter Aromen – seit Jahrhunderten ziehen die farbenfrohen und geschäftigen Marktplätze rastlose Reisende an, um nach Geschmäckern zu suchen.

Erleben Sie handgezogene Shaanxi-Nudeln und Lanzhou-Rindfleischsuppennudeln als Mittelpunkt, begleitet von duftenden Hammelfleischgerichten, besonderen Fleischspießen und Hühnchen nach Xinjiang-Art. Gleichzeitig werden persischer Kräuterlammbraten, orientalische Kräuterfladen und Desserts mit Rosenaroma diesem üppigen, wärmenden und exotischen Festmahl den letzten Schliff verleihen.

(3) Geschmacksreise Singapur & Malaysia (16. bis 20. März 2026, 13. bis 17. April) Wenn Sie Nyonya-Küche lieben, sollten Sie sich eine Reihe von repräsentativen, aromatischen Gerichten nicht entgehen lassen, die die Essenz der singapurischen, Chaozhou- und Nyonya-Küche vereinen!

(4) Mittelmeer-Flair-Reise (23. bis 27. März 2026, 20. bis 24. April) Eine heitere, unbeschwerte Mittelmeerreise mit Schwerpunkt auf frischen Meeresfrüchten, voller sonniger Aromen und entspannter Behaglichkeit. Beginnen Sie mit einer bunten Auswahl an Vorspeisen, Dips und erfrischenden Salaten, bevor Sie eine französische Meeresfrüchtesuppe, spanische Paella und italienische Bandnudeln mit Tintenfischtinte und reichhaltigen Meeresfrüchten genießen.

Von Kräuterbraten über gegrillte Riesengarnelen bis hin zu marokkanischen Tajines und Couscous balancieren verschiedene Gerichte auf raffinierte Weise frische und wärmende Aromen. Zum Abschluss gibt es klassische Desserts – darunter köstliche portugiesische Puddingtörtchen und unwiderstehliches Pistazien-Tiramisu, die diese Geschmacksreise perfekt abrunden.

YAMM Frühlings-Hanami-Matcha-Nachmittagstee-Buffet (6. März bis 26. April, jeden Samstag und Sonntag)

Begrüßen Sie den Frühling im The Mira Hong Kong. Inspiriert von der japanischen Kirschblütenzeit präsentiert Yamm das Frühlings-Hanami-Matcha-Nachmittagstee-Buffet, das zarte Kirschblütenaromen mit reichhaltigem Uji-Matcha verbindet. Von handgefertigten, exquisiten Desserts bis hin zu frisch zubereiteten Matcha-Waffeln ist jeder Artikel ein elegantes Nachmittagsritual, das für Hongkonger Feinschmecker entworfen wurde, damit Sie die vergängliche Schönheit des Frühlings in süßen Erinnerungen bewahren können!

Erhältlich von 15:30 bis 17:45 Uhr