Cordis, Hong Kong Buffet im Cordis, Hong Kong｜The Place｜Mittagsbuffet, Abendbuffet, Nachmittagstee-Buffet

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Das The Place Buffet befindet sich im Cordis Hotel, Hongkong in Mongkok und bietet seinen Gästen ein beliebtes Mittagsbuffet, Abendbuffet und Nachmittagstee-Buffet. Von gekühlten Meeresfrüchten über frisch zubereitetes Sushi und Sashimi bis hin zu köstlichen Desserts ist alles dabei. Genießen Sie eine Reihe von erstklassigen Meeresfrüchten und internationalen Köstlichkeiten, die Ihren Gaumen verwöhnen werden. Das 8.600 Quadratfuß große The Place wurde von dem preisgekrönten, international renommierten Architekturbüro Stickman entworfen. Die offenen Räume des Restaurants sind in sanften Farbtönen gehalten und schaffen eine freundliche und warme Atmosphäre.

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Das erwartet Sie

Mittagsbuffet (1. Januar bis 5. Februar)

Saisonale, frische Meeresfrüchte: Der Eisgekühlte Meeresfrüchtebereich bietet eine große Auswahl für Meeresfrüchteliebhaber, darunter kanadische Hummerschwänze, Krebse und neuseeländische Grünlippmuscheln. An Samstagen, Sonntagen und Feiertagen wird mittags zusätzlich eine Auswahl an neuseeländischen Austern angeboten.
Ausgewählte Sushi: Der Sashimi- und Sushi-Bereich bietet sechs ausgewählte Sashimi-Sorten und acht bis zehn Sorten von Spezial-Sushi und -Röllchen.
Köstliche warme Gerichte: Neben gebratener Wagyu-Rinderzunge, gedämpften Jakobsmuscheln mit Knoblauch und Glasnudeln sowie neuseeländischen gerollten Schweinebauch gibt es auch vor Ort zubereitete japanische Meeresfrüchte-Ramen-Nudeln, gebratenen Reis mit Abalone-Würfeln, Garnelen und getrockneten Jakobsmuscheln usw.
Exquisite Desserts: Konditorei-Küchenchef Roy Ma und sein Team haben sorgfältig eine Auswahl an Desserts entworfen, darunter Kyoto Matcha Mochi Caramel Crème Brûlée Windbeutel, 72% Single Origin Schokoladentarte, japanisches Kyoto Traubengelee und vor Ort zubereitete Hojicha-Eierwaffeln. Zu den ganzen Kuchen gehören Kumamoto Erdbeer-Joghurt-Mousse-Kuchen, Hokkaido Sahne-Mille-Crêpe-Kuchen, lila Süßkartoffel-Chiffon-Kuchen usw. sowie zehn MÖVENPICK® Eissorten.
Unbegrenztes Trinkerlebnis: Mitglieder des Langham Executive Club können während des Essens unbegrenzt ausgewählte Rot- und Weißweine, Softdrinks und Säfte genießen. Essenszeiten: Täglich von 12:00 bis 14:30 Uhr

Abendbuffet (1. Januar bis 5. Februar)

Das Buffetrestaurant The Place bietet vom 1. Januar bis zum 5. Februar 2026 ein „Stör-Juwelen“-Buffet mit sibirischem Störkaviar, Hummer, Haarkrabben, Austern, Gänseleber und einer Auswahl an klassischen Grillgerichten, um ein üppiges und luxuriöses Geschmackserlebnis zu schaffen und das neue Jahr zu begrüßen.

Besondere Angebote: Bei Buchung eines Abendbuffets oder eines Mittagsbuffets am Wochenende und an Feiertagen können Gäste eine Dose sibirischen Störkaviars (10 g) zum Sonderpreis von HKD 79 erwerben, der mit gerösteten Brotscheiben, Reiscrackern oder Blini-Pfannkuchen, Sauerrahm und roten Zwiebeln serviert wird, um den Geschmack zu verbessern.
Saisonale, eisgekühlte Meeresfrüchte: Der Meeresfrüchtebereich bietet eine Auswahl an eisgekühlten Meeresfrüchten, darunter kanadischer halber gefrorener Hummer, Hokkaido-Haarkrabben, neuseeländische Austern, russische Königskrabbenbeine usw., die voller Geschmack sind.
Appetithäppchen: Neben dem beliebten ASC-geräucherten norwegischen Lachs mit Sauce, iberischem Schinken und Aufschnittplatte mit Melone und italienischem geröstetem Brot gibt es auch eine Reihe neuer, raffinierter Snacks, wie z. B. französische Gänselebermousse-Tarte mit Weißdorn, gerösteten Pistazienstreuseln und Abalone-Hühnchenrollen mit Sesam-Soja-Sauce usw.
Ausgewähltes Sushi und Sashimi: Der Sushi- und Sashimi-Bereich bietet jeden Abend abwechselnd sechs ausgewählte Sashimi-Sorten und acht bis zehn Sorten von Spezial-Sushi und -Röllchen, darunter Thunfisch, Gelbschwanzmakrele, Jakobsmuscheln, süße Garnelen usw. Während des Abendessens werden zusätzlich kanadische Seeigel, A4 Wagyu-Rindertatar und Lachsrogen-Handrollen angeboten.
Warme Gerichte: Jeden Abend wird abwechselnd eine Auswahl an warmen Gerichten angeboten, darunter vor Ort gebratene Gänseleber vom Teppanyaki-Grill sowie gebratenes neuseeländisches Ribeye, gegrillte Garnelen mit Seeigel-Sauce, langsam gebratene Lammkeule mit Knoblauch und Rosmarin usw. Es gibt auch vor Ort zubereitete lokale Ramen-Nudeln mit Flusskrebsen und Meeresfrüchten aus Yung Shue Au, mit der Wahl zwischen Kombu-Brühe oder Tomaten-Meeresfrüchte-Brühe. Zu den weiteren ausgewählten Gerichten gehören edle Blumenpilze mit Seegurken und Abalone, gebratene Krabben mit Ingwer und Frühlingszwiebeln im Typhoon Shelter-Stil usw.
Exquisite handgemachte Desserts: Konditorei-Küchenchef Roy Ma und sein Team haben sorgfältig eine Auswahl an Desserts entworfen, darunter Kyoto Matcha Mochi Caramel Crème Brûlée Windbeutel, 72% Single Origin Schokoladentarte, japanisches Kyoto Traubengelee und vor Ort zubereitete Hojicha-Eierwaffeln. Zu den ganzen Kuchen gehören Kumamoto Erdbeer-Joghurt-Mousse-Kuchen, Hokkaido Sahne-Mille-Crêpe-Kuchen, lila Süßkartoffel-Chiffon-Kuchen usw. sowie zehn MÖVENPICK® Eissorten. Ein spezieller Eiswagen mit Yuanyang Blätterteig-Toast sorgt für eine süße Note auf dem Tisch.
Unbegrenztes Trinkerlebnis: Mitglieder des Langham Executive Club können während des Essens unbegrenzt ausgewählte Rot- und Weißweine, Bier vom Fass, Softdrinks und Säfte genießen und eine wundervolle Zeit verbringen. Essenszeiten: Täglich von 18:30 bis 21:45 Uhr

Nachmittagstee-Buffet (1. Januar bis 5. Februar)

Das Nachmittagstee-Buffet am Wochenende bietet erstklassige Meeresfrüchte, unbegrenzt eisgekühlte Hummerschwänze, Krebse, Blaumuscheln und gekochte Garnelen sowie eine Auswahl an Sushi, Salaten und kalten Platten. Die Gäste können lokale Spezialitäten wie Hongkonger Schweizer Hähnchenflügel, lokale Schüssel Haisuppe, taiwanesisches Salz- und Pfefferhähnchen, knusprig gebratene Wantans, Corned Beef Gold Brick Toast und knusprig gebratene Garnelentoast genießen sowie exquisite Desserts wie Kräutergelee, Honig-Knusperkuchen, Taro-Mochi-Tarte, portugiesische Törtchen und neun Sorten MÖVENPICK® Eis. Essenszeiten: Samstags, sonntags und an Feiertagen von 15:15 bis 17:15 Uhr

*Die Menüs können je nach Saisonalität und Verfügbarkeit variieren