Harbour Plaza 8 Degrees Hotel Buffet ｜ 8 Degrees Restaurant ｜ Mittags-/Abendbuffet, Nachmittagstee

Halb-Buffet-Mittagessen

Vergessen Sie die Hektik des Mittagessens! Begeben Sie sich im 8 Degrees Restaurant auf eine 2,5-stündige Halb-Buffet-Mittagessen-Reise und erkunden Sie die Auswahl an Salaten, klassischen Suppen und exquisiten Desserts am Buffetbereich. Genießen Sie gleichzeitig ein exquisites Hauptgericht, das vom Executive Chef für Sie à la minute zubereitet wird. Ob Geschäftstreffen oder entspanntes Beisammensein mit Familie und Freunden, es ist die ideale Wahl. Speisekarte

Mittagsbuffet

An jedem Wochenende und an Feiertagen bereitet der Executive Chef sorgfältig eine Vielzahl von frischen Meeresfrüchten, internationalen Köstlichkeiten und exquisiten Desserts zu, damit Sie an diesem Feiertag ein Festmahl genießen können. Speisekarte

Probieren Sie das "frische" Gourmet-Dinnerbuffet (23. November 2025 - 31. März 2026)

Das 8 Degrees Restaurant präsentiert Ihnen ein reichhaltiges Gourmet-Dinnerbuffet, das eine große Auswahl an frischen Meeresfrüchten und internationalen Köstlichkeiten bietet. Zu den Highlights gehören: frisch geöffnete Austern, Schneekrabben, Schwimmkrabben, Venusmuscheln in italienischer Kräuter-Weißweinsoße, gebratene Entenleber mit Trüffelsauce, koreanische Kimchi-Suppe mit wilden Perlmuscheln, gedämpfte Jakobsmuscheln mit Knoblauch und Frühlingszwiebeln, Abalone- und Schalotten-Hühnertopf und eine Auswahl an exquisiten Desserts. Verabreden Sie sich jetzt mit Familie und Freunden, um gemeinsam die “Frische” zu probieren und dieses Gourmet-Festmahl zu erleben! Speisekarte Hinweis: Die Gerichte werden abwechselnd angeboten. Änderungen sind ohne vorherige Ankündigung vorbehalten.

Westliches Abendmenü

Genießen Sie in einer angenehmen und romantischen Atmosphäre mit Ihren Lieben ein westliches Abendessen, das der Executive Chef sorgfältig zusammengestellt hat. Eine sorgfältige Auswahl an hochwertigen Zutaten aus der ganzen Welt ergibt ein vielschichtiges Festmahl, das mit viel Herz zubereitet wird und jeder Bissen eine Überraschung ist. Zum Abschluss gibt es ein preisgekröntes Dessert aus eigener Herstellung, das einen süßen Geschmack im Mund hinterlässt und eine warme gemeinsame Zeit beschert. Speisekarte

Nachmittagstee-Set

Mango Time Afternoon Tea Set (ab 2. Januar) Der Chefkonditor des Hotels verwendet speziell Luzon-Mangos, um eine Vielzahl von herzhaften und süßen Köstlichkeiten zuzubereiten, darunter Mango-Mozzarella-Hühnchen-Sandwiches, Mango-Lachs-Sesam-Rollen, Mango-Käse-Tarte, frische Sahne-Mango-Baiserrollen und den preisgekrönten Mango-Napoleon usw., zusammen mit unbegrenzt Kaffee oder Tee. Gegen einen Aufpreis von HK$48 pro Person können Sie unbegrenzt exquisite Desserts genießen. Verabreden Sie sich mit Ihren Liebsten und tauchen Sie gemeinsam in einen Nachmittag voller Mango-Aromen ein. Speisekarte

Glückliches Poon Choi

Poon Choi bedeutet ein Becken voller Schätze. Der Küchenchef wählt sorgfältig ganze Abalone, Fischblasen, Jakobsmuscheln, goldene Austern, Garnelen, Shiitake-Pilze, edles Huhn, hausgemachtes geröstetes Schweinefleisch, Gänsefüße, saisonales Gemüse und mehr als ein Dutzend erlesener Zutaten aus, die mit einer geheimen Sauce kombiniert werden, die mit Abalone, Jinhua-Schinken, altem Huhn und anderen wertvollen Zutaten zubereitet wird und einen reichen Geschmack hat. Es gibt Portionen für 2, 4, 6 und 8 Personen, und es können auch wertvolle nahrhafte Köstlichkeiten hinzugefügt werden, die sich für verschiedene Familien- und Freundestreffen eignen. Wertvolle nahrhafte Köstlichkeiten

Fa Cai Goldene Krabbenrogen-Garnelenrolle

Hergestellt aus frischem Garnelenfleisch, goldenem Krabbenrogen und knackigen Wasserkastanien, umhüllt von knusprigem Tofu. Serviert mit sorgfältig zubereiteter Brühe, deren Essenz vollständig in die Garnelenrolle eindringt, wodurch der frische Geschmack des Krabbenrogens und die Süße der Garnelen perfekt zur Geltung kommen. Zusammen mit den Haargelgen, die für Wohlstand stehen, ist dieses Gericht voller guter Wünsche. Fa Cai Geschmorter Schweinefuß Mit geheimen Gewürzen nach traditioneller Art zubereitet, wodurch das Fett des Schweinefußes austritt und ein reiches Aroma freisetzt. Schweinefüße bedeuten unerwarteten Reichtum, zusammen mit den Haargelgen, die für Wohlstand stehen, ist dies ein Gericht voller guter Wünsche.

Rotgeschmorte Seegurke aus Südafrika mit Garnelenrogen Verwendet unberührte wilde Seegurken aus Südafrika, die reich an Nährwert sind und sich durch ihre unglaubliche Glätte auszeichnen. Verziert mit goldenem Garnelenrogen ist die Präsentation exquisit und wird die Gäste sicherlich zufriedenstellen. Nahrhafte Buddha springt über die Mauer   Hergestellt aus einer Vielzahl von nahrhaften und verschönernden Zutaten, darunter ganze Abalone, Fischblasen, ganze Jakobsmuscheln, chinesische Yamswurzel, Schnecken, frisches Huhn und mageres Fleisch. Nach sechsstündigem langsamen Köcheln werden alle Aromen in einem Topf vereint, jede Portion ist voll und extrem süß.