Harbour Plaza 8 Degrees Hotel Buffet ｜ 8 Degrees Restaurant ｜ Mittags-/Abendbuffet, Nachmittagstee

Osterfestlichkeiten (Oster-Mittagsbuffet & Oster-Abendbuffet vom 3. bis 7. April)

• Clown-Ballons und Magie
• Lustiges Kinderschminken
• Ostereier bemalen

Semi-Buffet-Mittagessen

Vergessen Sie die Hektik des Mittags! Begeben Sie sich im 8 Degrees Restaurant auf eine 2,5-stündige Semi-Buffet-Mittagsreise und entdecken Sie die ausgewählten Salate, klassischen Suppen und exquisiten Desserts am Buffet, während Sie ein vom Küchenchef frisch zubereitetes Hauptgericht genießen. Ob für Geschäftstreffen oder entspannte Zusammenkünfte mit Freunden und Familie, dies ist die ideale Wahl. Menü

Mittagsbuffet

An jedem Wochenende und an Feiertagen bereitet der Küchenchef eine Vielzahl von frischen Meeresfrüchten, internationalen Köstlichkeiten und exquisiten Desserts zu, damit Sie dieses Festmahl in vollen Zügen genießen können. Menü

Krabbenkönig. Symphonie der Meeresfrüchte – Abendbuffet (9. März bis 30. Juni)

Ein sinnliches Meeresfrüchte-Festmahl wird feierlich präsentiert! Der Küchenchef lässt sich von "Krabben" inspirieren und wählt exquisite internationale Köstlichkeiten und saisonale Meeresfrüchte aus, um im 8 Degrees Restaurant eine Symphonie der Geschmäcker zu inszenieren, die süß und salzig miteinander verbindet. Das Highlight ist die erstmalige Einführung des Königskrabben, der mit seiner majestätischen Präsenz sofort zum Mittelpunkt wird. Jeder Bissen ist ein Höhepunkt der üppigen Süße. Wir laden Sie herzlich ein, diese Reise voller frischer Aromen unbegrenzt zu genießen.

Zu den Highlights gehören:

• Königskrabbenbeine
• Gegrillte Königskrabbe mit Kräuter-Knoblauch
• Gebackenes Krabbenfleisch mit goldenem Käse
• Typhoon Shelter Weichschalenkrabbe
• Abalone mit Krabbenrogen
• Japanischer Sake-Jakobsmuschel-Krabbenfleisch-Eierstich
• Gebratene Gänseleber mit schwarzer Trüffelsauce
• Frisch gebratenes japanisches Iwate-Rindfleisch mit schwarzem Trüffel-Kartoffelpüree
• Gebackene Austern mit Speck/Gebackene Austern mit Frischkäse
• Eine Vielzahl exquisiter Desserts Menü

Westliches Abendessen-Menü

Genießen Sie in einer angenehmen und romantischen Atmosphäre ein vom Küchenchef sorgfältig zusammengestelltes westliches Abendessen mit Ihren Liebsten. Ausgewählte hochwertige Zutaten aus aller Welt schaffen ein vielschichtiges Festmahl, das mit viel Herz zubereitet wird und jeder Bissen eine Überraschung ist. Abgerundet wird das Ganze mit den preisgekrönten hausgemachten Desserts des Hotels, die einen süßen Nachgeschmack hinterlassen und eine warme Zeit miteinander verbringen lassen. Menü

Nachmittagstee-Menü

Mango-Nachmittagstee-Menü (ab 2. Januar) Der Chefkonditor des Hotels hat speziell Luzon-Mangos ausgewählt, um eine Vielzahl von süßen und herzhaften Köstlichkeiten zuzubereiten, darunter Mango-Büffelmozzarella-Hähnchen-Sandwich, Mango-Lachs-Sesam-Rolle, Mango-Käse-Tarte, frische Sahne-Mango-Baiser-Rolle und die preisgekrönte Mango-Napoleon-Torte, zusammen mit unbegrenzt Kaffee oder Tee. Für einen Aufpreis von HK$48 pro Person können Sie auch unbegrenzt exquisite Desserts genießen. Treffen Sie sich mit Ihren Liebsten und tauchen Sie ein in einen Nachmittag voller Mango-Geschmack. Menü

Festliches Poon Choi

Poon Choi symbolisiert Fülle und Wohlstand. Der Küchenchef hat speziell ganze Abalone, Fischblase, Jakobsmuscheln, goldene Austern, Garnelen, Shiitake-Pilze, edles Hühnchen, hausgemachten knusprigen Schweinebauch, Gänsefüße, saisonales Gemüse und über zehn weitere hochwertige Zutaten ausgewählt und mit einer geheimen Sauce zubereitet, die aus Abalone, Jinhua-Schinken, altem Huhn und anderen kostbaren Zutaten gekocht wird und einen reichen Geschmack hat. Erhältlich für 2, 4, 6 und 8 Personen, und es können auch kostbare und nahrhafte Köstlichkeiten hinzugefügt werden, ideal für Familien- und Freundestreffen. Kostbare und nahrhafte Köstlichkeiten Glücksbringende goldene Krabbenrogen-Garnelenrolle

Hergestellt aus frischem Garnelenfleisch, goldenem Krabbenrogen und knackigem Wasserkastanien, umhüllt von frittiertem Tofuhaut, knusprig und köstlich. Serviert mit einer sorgfältig gekochten Brühe, deren Essenz vollständig in die Garnelenrolle eindringt, wodurch der frische Geschmack des Krabbenrogens und die Süße der Garnelen perfekt harmonieren. Ergänzt durch die glücksbringende "Fah Cai" (Haaralgen), ist dieses Gericht ein Symbol für Glück und Wohlstand.

Glücksbringende geschmorte Schweinshaxe Mit geheimen Gewürzen nach alter Methode zubereitet, wird das Fett aus der Schweinshaxe gedrückt, wodurch ein reiches Aroma freigesetzt wird. Die Schweinshaxe symbolisiert “unerwarteten Reichtum”, und in Kombination mit den glücksbringenden “Fah Cai” (Haaralgen) ist dieses Gericht ein absoluter Glücksbringer. Geschmorter Seegurken mit Garnelenrogen aus Südafrika

Verwendet wilde, unverschmutzte Seegurken aus Südafrika, die reich an medizinischem Wert und unglaublich zart sind. Verziert mit goldenem Garnelenrogen, ist das Gericht exquisit anzusehen und wird die Gäste sicherlich zufriedenstellen. Nahrhaftes Buddha springt über die Mauer Hergestellt aus einer Vielzahl von nahrhaften und verschönernden Zutaten, darunter ganze Abalone, Fischblase, ganze Jakobsmuscheln, Yamswurzel, Schneckenköpfe, frisches Huhn und rotes Fleisch, die sechs Stunden lang langsam gekocht werden, um die Frische in einem Topf zu vereinen. Jeder Bissen ist reichhaltig und extrem süß und frisch.