#PerfectPairing: From Wine Maker to Wine Maven - Empowering the Wine Community to Excel in the Digital Age [2020 Hong Kong Wine & Dine Festival - Online Masterclasses]

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Hong Kong

Date & Time:

  • 28 Nov (Sat) , 8:00 - 8:30pm

Presented by:

  • Ms Bernice Liu

Highlights:

  • Bernice Liu explains how blending smart data with wine connoisseurship is helping to build a more vibrant and well-informed community. Two wines will be introduced through the talk:
  • Bellavizio Bordeaux Blanc 2015: a Semillon/ Sauvignon Blanc blend awarded the 2018 Decanter World Wine Awards Silver Medal (90pts) and deemed the hidden jewel of Bordeaux “Entre Deux Mers”.
  • Demon Vartiere 2015: a 100% Carmenere varietal specially produced for Michelin 2-star restaurant Bo Innovation and blended to complement the umami of Asian cuisines and the eccentric flavours of molecular gastronomy.

Tasting Kit:

  1. Bellavizio Bordeaux Blanc 2015 x 1 (750ml)
  2. Demon Vartiere 2015 x 1 (750ml)

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Ich kann den Aufwand hören, der bei der Herstellung von der Traube zum Wein aufgewendet wurde. Jeder Schritt erfordert eine gründliche Überlegung und die Teilnahme vieler Personen.

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Schöner Wein, zusammen mit kostenlosen Weingläsern überrascht

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Ich habe das Set nicht angerührt, auch wenn es beabsichtigt war, das mit der Show online zu fahren. Ich wusste nicht, dass ich beim Kauf nicht an der Zoom-Party teilnehmen kann. Totale Verschwendung, denn eigentlich mag ich den Rotwein aus Chile nicht.

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