Authentischer Workshop für valencianische Paella, Tapas & Besuch des Marktes in Ruzafa

Das Originalrezept aus der Autonomen Gemeinschaft Valencia: Reis ist die Hauptzutat, gefolgt von Hähnchen, Kaninchen und Gemüse.

Bei My First Paella lernst du, wie man die authentische valencianische Paella kocht. Ein Team aus einheimischen Köchinnen, Köchen und Assistenzen zeigt dir auf unterhaltsame und amüsante Weise, worauf es ankommt. Das Team sorgt dafür, dass du alle Geheimnisse der Paella kennenlernst. Die Gruppe trifft sich vor der Pfarrei San Valero. Von dort aus geht es gemeinsam zum Markt in Ruzafa, um die frischen Zutaten für eine gute Paella einzukaufen. Während des Einkaufs erzählt dir das Team alles über den Ursprung der Paella sowie über Bräuche und Kultur der Menschen aus Valencia.

Danach gehst du 8 Minuten zu Fuß zur Küche, wo der Chefkoch bereits mit leckeren Tapas, Sangria, Bier und Wasser auf dich wartet. Anschließend erklärt der Koch Schritt für Schritt die Zubereitung der Paella. Nach dem Kochen setzt sich die Gruppe zusammen, um das Gericht zu genießen. Zur Paella werden ein valencianischer Tomatensalat, Weine aus Valencia, saisonales Obst, typischer valencianischer Biskuitkuchen, Süßwein und Kaffee serviert.

Schwierigkeitsgrad: Leicht