Lerne authentische chinesische Küche direkt von einer Einheimischen – auch für absolute Anfänger geeignet.
- Erleben Sie das traditionelle Kochen auf einem ländlichen Holzfeuerherd, verabschieden Sie sich vom Gasherd und spüren Sie die authentische, ländliche Kochatmosphäre.
- Bereiten Sie eigenhändig vier klassische chinesische Hausmannskostgerichte zu. Die Gerichte sind mild, nicht scharf, anfängerfreundlich und auch für ausländische Touristen leicht zugänglich.
- Durchgehende zweisprachige Erklärung und Betreuung auf Chinesisch und Englisch; lernen Sie während der Praxis die chinesische Ernährungsstruktur, die Verwendung von Gewürzen sowie die ländliche Esskultur und Bräuche kennen.
- Arbeitsteilung und Zusammenarbeit in kleinen Gruppen, ideal für Familien und Freunde, die gemeinsam reisen, um das ländliche Leben in Jiangnan hautnah zu erleben.
- Die fertigen Gerichte können vor Ort verkostet werden, dazu gibt es West Lake Longjing Tee. Genießen Sie den Tisch voller selbst zubereiteter Hausmannskost.
Das erwartet dich
Aktivitätsbeschreibung:
Wer nach China reist, für den ist es nicht genug, nur chinesisches Essen zu genießen; es erst selbst zuzubereiten, macht es authentisch. In zwei Stunden betreten Sie einen ländlichen Hof, ziehen eine Schürze an und beginnen beim Feuerfachen – kein Gasherd, sondern ein echter ländlicher Holzherd. Gemüse waschen, schneiden, am Kochlöffel stehen und anrichten – erleben Sie die warme Atmosphäre des Kochens in einem chinesischen Zuhause. Vier klassische Hausmannskostgerichte: sauer-scharfe Kartoffelstreifen, Tomaten mit Rührei, gedämpfter Reis mit chinesischer Wurst und eine saisonale frische Suppe. Nicht zu scharf und für jeden Geschmack geeignet, sodass auch Anfänger sie leicht zubereiten können.
Reiseverlauf:
09:50 bis 10:00 Uhr: Treffen, Hände waschen und umziehen, Kennenlernen der Gerichte des Tages und der Esskultur; 10:00 bis 10:20 Uhr: Kennenlernen der Zutaten und Gewürze, alle packen beim Waschen, Schneiden und Vorbereiten des Gemüses an; 10:20 bis 10:30 Uhr: Er klärung der Struktur des Holzherds und des Kochprinzips; 10:30 bis 11:00 Uhr: Aufteilung in Gruppen, Zubereitung der vier Hausmannskostgerichte auf dem Holzfeuer (sauer-scharfe Kartoffelstreifen, Tomaten mit Rührei, gedämpfter Reis mit chinesischer Wurst, saisonale frische Suppe); 11:00 bis 12:00 Uhr: Genießen der selbstgemachten Mahlzeit, begleitet von langsam genossenem West Lake Longjing Tee; 12:00 Uhr: Ende des Erlebnisses, individuelle Abreise.
Verfügbare Zeiten:
Vormittag: 10:00 Uhr Session Nachmittag: 16:00 Uhr Session






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