Kochkurs für Dashi im Kohakken

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Fuchsbau

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Im Kohakken können Sie erleben, wie Dashi mit natürlichem Raussu-Kombu und den hochwertigsten Katsuobushi-Flocken frisch zubereitet wird. Sie können das Aroma riechen, den Geschmack testen und Gerichte mit Dashi probieren, um es mit allen fünf Sinnen zu erleben.

Das erwartet Sie

Erleben Sie einen Einführungskurs im Kohakuken, wo Sie die Grundlagen und die Tiefen von Dashi erlernen und den authentischen Geschmack zu Hause nachbilden können.

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