Hong Kong Renaissance Harbour View Hotel Buffet｜Food Studio｜Neues Buffetrestaurant (komplett renoviert)｜Mittagsbuffet, Abendbuffet

Mittagsbuffet

Drehen Sie den goldenen Schlüssel zu kulinarischen Genüssen und werden Sie zum Gourmet im neuen Buffetrestaurant Food Studio. Kaviar entfaltet seinen reinen, frischen Glanz, Hummer versprüht die Süße der Tiefsee, und die Marmorierung des Wagyu-Rindfleischs erblüht. Lassen Sie sich von den erlesenen Zutaten begeistern und genießen Sie die unendlichen Aromen auf dem Tisch.

Kulinarische Highlights

• Gekühlte Meeresfrüchte
• Hausgebeizter Lachs mit gebeiztem Lachskaviar und Kräutervinaigrette
• Kaviar-Eier
• Seeigel-Risotto mit confierten Tomaten
• Seeigel-Pasta
• Wagyu-Carpaccio mit Thunfisch-Eigelb-Mayonnaise und Kapern
• Scharfes Wagyu-Rindfleisch nach Sichuan-Art mit knusprigen Lotuswurzeln
• Scharfes Wagyu-Triangel
• Gegrillte Wagyu-Rindfleisch-Nacken
• Gegrillte ganze australische Lammkeule
• Gegrillter norwegischer Lachs
• Hummer-E-Nudeln
• Gebratener Reis mit Hummer und Knoblauch nach japanischer Art
• Exquisite Desserts

Alle Köstlichkeiten werden abwechselnd angeboten.

Abendbuffet

Drehen Sie den goldenen Schlüssel zu kulinarischen Genüssen und werden Sie zum Gourmet im neuen Buffetrestaurant Food Studio. Kaviar entfaltet seinen reinen, frischen Glanz, Seeigel fängt den Tau des Ozeans ein, Hummer versprüht die Süße der Tiefsee, und die Marmorierung des Wagyu-Rindfleischs erblüht. Lassen Sie sich von den erlesenen Zutaten begeistern und genießen Sie die unendlichen Aromen auf dem Tisch.

Kulinarische Highlights

• Gekühlte Meeresfrüchte
• Seeigel-Kaviar-Nori-Taco
• Hausgebeizter Lachs mit gebeiztem Lachskaviar und Kräutervinaigrette
• Frisch gedünsteter Hummer
• Seeigel-Risotto mit confierten Tomaten
• Seeigel-Pasta
• Kaviar-Eier
• Wagyu-Carpaccio mit Thunfisch-Eigelb-Mayonnaise und Kapern
• Scharfes Wagyu-Rindfleisch nach Sichuan-Art mit knusprigen Lotuswurzeln
• Scharfes Wagyu-Triangel
• Gegrillte Wagyu-Rindfleisch-Nacken
• Gegrillte Tigergarnelen
• Gegrillte ganze australische Lammkeule
• Gegrillter norwegischer Lachs
• Gegrilltes Spanferkel am Stück
• Hummer-E-Nudeln
• Gebratener Reis mit Hummer und Knoblauch nach japanischer Art
• Exquisite Desserts

Alle Köstlichkeiten werden abwechselnd angeboten.

Frühlings-Mittagsbuffet im Jincheng Style

Hufe treten auf Schnee und bringen Glück, und Jadegerichte füllen den Hof, um die Freude zu begrüßen. Das Food Studio extrahiert die Frische von Seeigeln, die Essenz von Kaviar, die Lebendigkeit von Hummer und die Fülle von Wagyu-Rindfleisch. Mit vier frischen Aromen kreiert es ein Frühlingsfest, integriert die Neujahrsbotschaften von Glück verheißenden Gerichten und festlichen Desserts, lässt hundert Geschmäcker Platz nehmen und lässt den Segen mitgehen, um alles Neue zu feiern.

Auswahl an Glücksgerichten •Saisonale gekühlte Meeresfrüchte – Schneekrabbenbeine, Taschenkrabben, Jade-Turbanschnecken, Garnelen und Miesmuscheln usw. •Frisches Sashimi – Jakobsmuscheln, Lachs, Thunfisch, Gelbschwanzmakrele •Kaviar-Eier •Seeigel-Risotto mit confierten Tomaten •Seeigel-Pasta •Gedünsteter Hummer mit Knoblauch und Glasnudeln (halbe Portion) ^ •„Feng Sheng Shui Qi“-Salat mit Lachs, Jakobsmuscheln und Abalone •„Jahr für Jahr reich werden“ gekühlte südafrikanische Abalone^ •Gebratene Jakobsmuscheln mit vegetarischer Haifischflosse und Hummersauce^ •Gegrilltes Wagyu-Rindfleisch •„Vermögen und gute Dinge“ Fischmagen, Moos, getrocknete Austern und Gänsefüße •„Herzhaftes Gelächter“ gebratene Tigergarnelen •Rote-Bohnen-Pudding •Osmanthus-Gelee mit Goji-Beeren •Pistazien-Windbeutel •Blätterteigschmetterlinge •Mango-Sago-Creme-Kuchen

*Eine Portion pro Person ^Nur vom 17. bis 22. Februar 2026 erhältlich Alle Köstlichkeiten werden abwechselnd angeboten.

Verfügbar vom 16. bis 22. Februar 2026, täglich von 12:00 bis 14:30 Uhr.

Frühlings-Abendbuffet im Jincheng Style

Hufe treten auf Schnee und bringen Glück, und Jadegerichte füllen den Hof, um die Freude zu begrüßen. Das Food Studio extrahiert die Frische von Seeigeln, die Essenz von Kaviar, die Lebendigkeit von Hummer und die Fülle von Wagyu-Rindfleisch. Mit vier frischen Aromen kreiert es ein Frühlingsfest, integriert die Neujahrsbotschaften von Glück verheißenden Gerichten und festlichen Desserts, lässt hundert Geschmäcker Platz nehmen und lässt den Segen mitgehen, um alles Neue zu feiern.

Auswahl an Glücksgerichten •Saisonale gekühlte Meeresfrüchte – Hummer, Schneekrabbenbeine, Taschenkrabben, Kammmuscheln, Jade-Turbanschnecken, Garnelen und Miesmuscheln usw. •Frisches Sashimi – Jakobsmuscheln, Lachs, Thunfisch, Gelbschwanzmakrele und rote Garnelen •Frisch gedünsteter Hummer •Seeigel-Kaviar-Nori-Taco •„Feng Sheng Shui Qi“-Salat mit Lachs, Jakobsmuscheln und Abalone •„Jahr für Jahr reich werden“ gekühlte südafrikanische Abalone* •„Gold und Jade fügen Glück hinzu“ Abalone-Pilz-Hühnersuppe mit Bambusseide •Gebratene Jakobsmuscheln und Wagyu-Rindfleisch und Entenleber •Gegrilltes Wagyu-Rindfleisch •„Glück beginnt“ gebratenes Spanferkel am Stück •„Vermögen und gute Dinge“ Fischmagen, Moos, getrocknete Austern und Gänsefüße •„Herzhaftes Gelächter“ gebratene Tigergarnelen und Mandarinenkrebse •Rote-Bohnen-Pudding •Osmanthus-Gelee mit Goji-Beeren •Pistazien-Windbeutel •Blätterteigschmetterlinge •Mango-Sago-Creme-Kuchen

*Eine Portion pro Person Alle Köstlichkeiten werden abwechselnd angeboten.

Verfügbar vom 16. bis 22. Februar 2026, täglich von 18:30 bis 21:30 Uhr.