Pasta-Kochkurs mit Tiramisu und unbegrenzt Wein in Florenz
- Frische Eiernudeln von Grund auf selbst zubereiten: Mischen, Kneten, Rollen und Schneiden wie eine italienische Nonna
- Lernen Sie, Ravioli von Hand zu formen und zu füllen, und beobachten Sie, wie sie perfekt al dente gekocht werden
- Erstellen Sie Schritt für Schritt ein authentisches Tiramisu: cremige Schichten, Espresso-Tränke und das perfekte Finish
- Trinken Sie unbegrenzt toskanischen Wein, während Sie kochen, plaudern und die volle Florentiner Atmosphäre genießen
- Es ist eine 360°-Erfahrung, die Techniken, Geschichte, Kultur und die Verbindungen von Lebensmitteln über Regionen und Traditionen hinweg verbindet
- Teilen Sie den Tisch wie die Italiener – denn eine Mahlzeit bringt alle zusammen, egal woher sie kommen
Das erwartet dich
Treten Sie ein ins Herz von Florenz, nur wenige Schritte vom Dom entfernt, zu einem praktischen Pasta- und Tiramisu-Kurs mit unbegrenzt toskanischem Wein. Sie beginnen mit einfachen Zutaten – Mehl und Eiern – und lernen, wie Italiener diese in seidig frische Pasta verwandeln, und formen und füllen dann Ravioli von Hand. Während Ihre Ravioli kochen, kreieren Sie ein authentisches Tiramisu und gleichen Espresso, Mascarpone-Creme und Kakao für dieses klassische italienische Finish aus. In diesem 360°-Kochkurs lernen Sie mehr als nur Technik: Hören Sie die Geschichten hinter diesen Gerichten, die kulturellen Wurzeln der italienischen Küche und wie sich Küchen über Grenzen hinweg gegenseitig beeinflussen. Dann setzen Sie sich zusammen, auf italienische Art, um das zu teilen, was Sie zubereitet haben – denn an einem Tisch sind wir uns alle ähnlicher als verschieden.
Bewertungen
Der schlechteste Kochkurs, den ich je erlebt habe. Und auch der teuerste. Sparen Sie Ihr Geld und gehen Sie woanders hin – ich habe in Italien drei andere Kurse für die Hälfte des Preises besucht, die weitaus besser waren. Der Koch hatte keine Ahnung von Pasta – er bat uns, den Teig absichtlich zu überkneten, damit er nicht wirklich zäh wird. Sie haben aus dem albernen Grund, „die Tomaten zu schmecken“, kein Fleisch zu einem Ragout hinzugefügt. Beide Saucen waren auch zu flüssig. Bei der Tiramisu-Portion haben wir nur die Mascarpone-Füllung gemischt – als es ans Servieren ging, hat er es zusammengestellt und darauf bestanden, dass die Löffelbiskuits immer knusprig sein sollen. Das stimmt nicht – es soll sehr cremig sein. Die Pasta, die wir bekamen, war natürlich zu zäh und bissfest, die Saucen waren fad und leblos und eiskalt. Ich ging hungrig und enttäuscht. Der Wein war das Einzige, was sie fließen ließen, wahrscheinlich um die Leute betrunken genug zu machen, damit sie dachten, das Essen sei einigermaßen anständig. Ich schätze, ihr Kitsch ist es, die Leute in pe** Schürzen zu stecken. Suchen Sie sich einen anderen Ort, sparen Sie Ihr Geld und Ihre Geschmacksnerven!!
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