Hirata Sake Brauerei Tour in Hida Takayama
- Geführte Tour durch die neu verlegte Brauerei von Hirata Sake Brewery (2024) zur Feier ihres 130-jährigen Jubiläums
- Kleingruppenerlebnis für einen persönlicheren und detaillierteren Besuch
- Lernen Sie die traditionelle Sake-Brauerei direkt von sachkundigen Brauereimitarbeitern kennen
- Entdecken Sie ein Sake-Erbe, das bis ins Jahr 1769 zurückreicht, mit einer Brauereigeschichte, die 1895 begann
- Probieren Sie sorgfältig hergestellten Sake aus hochwertigem Reis wie Yamadanishiki, Hidahomare und Isehikari
- Erleben Sie Sake, der mit reinem Wasser aus dem Miyagawa-Fluss gebraut wird, der von den Klimazonen von Ise und Hida geprägt ist
Das erwartet Sie
Feiern Sie 130 Jahre Tradition mit einem geführten Besuch der Hirata Sake Brauerei, die 2024 in eine neue Anlage umgezogen ist. Diese Kleingruppentour bietet einen intimen Einblick in das Innere der Brauerei, wo die Mitarbeiter Sie durch den Sake-Herstellungsprozess führen und die Handwerkskunst hinter jedem Gebräu erläutern. Anschließend findet eine Verkostung statt.
Die Hirata Sake Brauerei wurde 1769 in Hida Takayama gegründet und 1895 in eine Sake-Brauerei umgewandelt. Sie verbindet jahrhundertelange Geschichte mit raffinierten Brautechniken. Unter Verwendung sorgfältig ausgewählten Reises wie Yamadanishiki, Hidahomare und Isehikari sowie reinem Wasser aus dem Miyagawa-Fluss kreiert die Brauerei Sake, der in der Harmonie des Klimas, der Kultur und der Tradition von Ise und Hida verwurzelt ist.
