Lernen Sie von professioneller japanischer Küche die Kunst des Umgangs mit dem Messer und die Feinheiten des Kochens.
- Direkte Anweisungen vom beliebten Ladenbesitzer aus Abashiri, wie man Fisch filetiert und zubereitet
- Erleben Sie, wie Sie saisonalen Fisch und professionelle Gewürze verwenden
- Genießen Sie nach dem Erlebnis stolz zubereitete japanische Küche und die Herstellung von mariniertem Lachskaviar
Das erwartet Sie
Dies ist ein besonderes, zweimal monatlich stattfindendes Programm des beliebten Restaurants Yuzuri in Abashiri. Sie erleben, wie Chefkoch Saito, der jahrelang Küchenchef in einem Hotel in Abashiri, der Stadt der Gastronomie, war, Gerichte mit Meeresfrüchten aus Abashiri zubereitet, und erhalten Tipps und Tricks zur japanischen Küche. Erleben Sie seine meisterhaften Kochkünste und die exquisite Zubereitung. Nachdem Sie die Unterschiede und Kniffe bei der Verarbeitung der verschiedenen Fischarten je nach Saison sowie die Verwendung von Gewürzen durch einen Profi gelernt haben, können Sie die Herstellung von mariniertem Lachskaviar (je nach Saison die Herstellung von in Öl eingelegten Austern) erleben. Darüber hinaus können Sie die japanische Küche von Yuzuri genießen. Ein abwechslungsreiches Programm.
