Kanazawa Tempura-Spezialitätengeschäft Tenkin Ishikawa Präfektur Kanazawa
- Im Geschäft werden zwei exklusive Rezepturen für das hochwertige Frittieren verwendet, wodurch der Geschmack leicht, knusprig und nicht fettig ist.
- Der Küchenchef geht täglich direkt zum Markt und wählt sorgfältig saisonalen Fisch, Kaga-Gemüse und andere lokale Zutaten aus.
- Das Geschäft verfügt nur über sieben Thekenplätze, an denen Sie den Herstellungsprozess von Tempura aus der Nähe betrachten und die Gartenatmosphäre genießen können.
- Tempura-Fachgeschäft der alten Ryotei Kinjo-ro, Qualitätsgarantie.
Das erwartet Sie
Das "Tenkane" ist ein exquisites Restaurant, das sich auf Tempura spezialisiert hat und sich in der Nähe von Kanazawas Higashi Chaya District und Kenrokuen befindet. Der Küchenchef wählt sorgfältig saisonalen Fisch und Kaga-Gemüse aus und frittiert diese mit feiner Technik zu einem knusprigen Genuss.
Das Restaurant liegt am Ufer des Asano-Flusses, in einer Strassenszene, die an Kyouka Izumis "Taki no Shiraito" erinnert. Sie können die Kunst des Küchenchefs vor der Theke beobachten und dabei lokale Meeresfrüchte und Gemüse geniessen, während Sie in die japanische Atmosphäre eintauchen. Es ist vom JR-Bahnhof Kanazawa aus zu Fuss oder mit einer kurzen Autofahrt erreichbar und somit der ideale Ort, um erstklassige Hokuriku-Tempura-Küche zu erleben.
