Ein Hauch von Tradition: Ein kulinarisches Peranakan-Erlebnis
- Feiern und bewahren Sie das kulturelle Erbe der Peranakan-Gemeinschaft
- Erleben Sie authentische Peranakan-Kochtechniken und -traditionen
- Fördern Sie ein tieferes öffentliches Verständnis von Lebensmitteln als Träger kultureller Identität
- Entdecken Sie die Mission von The Intan zur Vermittlung von Kulturerbe durch immersive, lebendige Erlebnisse
Das erwartet Sie
Die Peranakan-Küche ist mehr als nur Essen – sie ist die Sprache der Liebe, des Erbes und der Identität. Bei diesem einzigartigen kulturellen Ereignis, kuratiert von The Intan, begeben sich die Teilnehmer auf eine kulinarische Reise, die zwei beliebte Peranakan-Gerichte präsentiert und gleichzeitig die Geschichten, die Symbolik und das Erbe aufdeckt, die sie repräsentieren. Dieses 2-stündige interaktive Erlebnis bietet eine Live-Kochvorführung eines Peranakan-Kochs, der Bakwan Kepiting und Babi Pongteh zubereitet – Gerichte, die in der Familientradition verwurzelt sind und über Generationen weitergegeben werden. Die Teilnehmer werden nicht nur mit kulinarischen Einblicken, sondern auch mit einer tieferen Wertschätzung für die Peranakan-Lebensweise nach Hause gehen.
