Khmer Kochkurs bei Einheimischen

Wir haben ziemlich kurzfristig gebucht und konnten noch einen Platz bekommen. Sorya war unsere Lehrerin und wir hatten das Privileg, unser Menü (4 Gerichte) selbst auszuwählen. Sie ist sachkundig und hilfsbereit. Die Anweisungen waren klar und es war eine großartige Erfahrung! Wir nahmen den 12:30-Uhr-Slot, daher fand die Marktsitzung nach dem Essen statt – nicht alle Stände waren aufgebaut.

Wir wurden von einem sehr freundlichen Tuktuk-Fahrer von unserem Hotel abgeholt. Bei der Ankunft wurden wir freundlich von Soria und Kong empfangen. Wir wurden durch den Garten geführt, da alles mit frischen Zutaten zubereitet wurde. Wir wurden gut betreut und haben köstlich gegessen!

Das war ein tolles Abenteuer. Mein Mann, der nicht kocht, durfte die Khmer-Küche kennenlernen. Ich würde dies jedem empfehlen, der hier in Kambodscha reist. Kong, unser Reiseleiter, war sehr lustig und unterhaltsam, und unser Meisterkoch Sivoon ließ es so einfach aussehen. Vielen Dank für dieses Erlebnis.

Sehr empfehlenswertes, immersives Erlebnis, das einen Besuch auf einem lokalen Markt und das Kennenlernen der besten Kräuter (zum Verwenden und Anbauen) beinhaltete. Koch und Guide (King) Kong war ein großartiger und lustiger Lehrer. ❤️ #khmerfood #kochkurs #siemreap

Ich bin zum ersten Mal in Kambodscha und hätte nicht gedacht, dass es neben Angkor Wat auch so lustige Aktivitäten wie Kochkurse gibt! 😍 Der Laden arrangiert ein Tuk-Tuk, das uns vom Hotel abholt, und wir besuchen gemeinsam den Markt, um die Zutaten der Einheimischen kennenzulernen, bevor wir ihren Gemüsegarten im Laden besichtigen. Vielen Dank an Kong für seine detaillierten Erklärungen, seinen Humor und seine Freundlichkeit! 👍 Ich habe viel gelernt, als ich mit ihm über den Gemüsemarkt gelaufen bin und mich unterhalten habe. Als nächstes lernen wir, wie man Khmer-Gerichte zubereitet, und jeder kann vier Gerichte auswählen, aufgeteilt in Vorspeise, Hauptgericht, vegetarisches Gericht und Dessert. Sorya notiert sorgfältig jedes Gericht und bringt uns geduldig Schritt für Schritt bei, welche Zutaten wir verwenden, wie viel Würze wir hinzufügen und wie lange wir kochen müssen. Schließlich haben wir in Zusammenarbeit aller ein reichhaltiges Essen zubereitet! 🥳 Sehr lecker, macht Spaß, man hat ein Erfolgserlebnis und ist sehr zufrieden! Die Mitarbeiter sprechen alle sehr gut Englisch, die Kommunikation ist problemlos und sie sprechen sogar ein paar chinesische Wörter, was wirklich aufrichtig ist! 🤩 Ich empfehle allen Freunden, die nach Siem Reap reisen, dringend, einen Khmer-Kochkurs zu besuchen, wenn sich die Gelegenheit bietet. Es macht so viel Spaß und man kann das Leben der Einheimischen hautnah erleben, was sehr sinnvoll ist! 😭

Bitte, bitte, bitte nehmen Sie sich die drei Stunden Zeit, um an diesem Kochkurs teilzunehmen. Sie bereiten Ihr eigenes Essen zu, was bedeutet, dass Sie es so scharf oder geschmackvoll gestalten können, wie Sie möchten. Es gibt viele Gerichte zur Auswahl und Sie bereiten vier Gänge zu. Es sind sehr einfache drei Stunden, die sehr schnell vergehen. Das Essen ist köstlich und das Personal ist sehr freundlich. Ein besonderer Dank geht an Sorya für all die Begeisterung und die wundervollen Rezepte!!

Eine fantastische Erfahrung mit dem großartigen Kong! Wir waren eine Gruppe von 5 Personen, die alle ihre Gerichte zum Kochen auswählten und jeden der 5 Gänge durchgingen, die wir jeweils zubereiteten (und später aßen)! Wir begannen mit einer Tour über den lokalen Markt, von dem viele unserer Zutaten stammten, und nach der Rückkehr in den Kochbereich machten wir eine Tour durch den Garten, bevor wir unsere Gerichte auswählten. Unter der Anleitung von Chou haben wir gekocht und Choy war der Assistent im Küchenbereich und sorgte dafür, dass wir einen sauberen Platz und alles hatten, was wir brauchten. Ich kann diese Erfahrung jedem wärmstens empfehlen.

Eine großartige Erfahrung, ich würde jedem, der Siem Reap besucht, diesen Kurs wärmstens empfehlen. Unsere Ausbilderin war sehr leidenschaftlich und freundlich. Wir haben verschiedene Gerichte gekocht (4 Gerichte pro Person), aber sie hat es gut gemeistert, uns prompt anzuleiten und zu unterstützen. Ich bin kein guter Koch und habe nicht erwartet, dass das Essen so gut schmeckt, aber es war alles fantastisch. Am Ende des Kurses hat sie uns das Rezeptbuch geschickt, was wirklich hilfreich ist! Unser Reiseleiter war auch sehr sachkundig und freundlich, sprach sehr gut Englisch und war sehr hilfsbereit. Mir hat die Garten-Tour sowie die Markt-Tour sehr gut gefallen.

Ich war jetzt seit fünf Tagen in Siem Reap und das war bisher mein bestes Erlebnis! Die Gastgeber sind so herzlich und freundlich, die Landschaft Kambodschas ist wunderschön. Auch das Essen ist sehr authentisch, keine Touristenfallen, und die Gastgeber sind sehr liebevoll und erklären alles perfekt. Es hat sehr viel Spaß gemacht! Ich habe auf dieser Tour eine tolle Freundin kennengelernt, mit der ich gerne zu Abend gegessen habe, was das ganze Erlebnis noch besser gemacht hat!

Das hat mir riesigen Spaß gemacht! Ich habe gelernt, wie man Fisch-Amok zubereitet, den ich jetzt, da ich wieder zu Hause bin, koche. Unsere Lehrer in der Kochschule sind die Besten, sie sind freundlich und geduldig. Wir besuchten einen lokalen Markt und machten anschließend eine kurze Führung durch ihren Garten, um uns mit den Zutaten vertraut zu machen. Ein Kurs besteht aus etwa sieben Personen, daher ist es überhaupt nicht überfüllt. Noch etwas, das ich machen werde, wenn ich wieder nach Kambodscha komme!