Afro-brasilianischer Kochkurs: Ein immersives Erlebnis in Salvador

Begeben Sie sich auf eine kulturelle und gastronomische Reise in Salvador mit einer afro-brasilianischen Familie. Beginnen Sie auf einem lebhaften lokalen Markt, wo Ihr Reiseleiter die wichtigsten Zutaten der bahianischen Küche vorstellt – Fisch, Garnelen, Kochbananen, Dendê-Öl und tropische Früchte. Weiter geht es zu einem einladenden Familienhaus, in dem Tradition und Geschichten die Luft erfüllen. Sie werden sich an der Zubereitung von traditionellen Rezepten wie Moqueca, Kochbananen-Eintopf und Kokosnuss-Süßigkeiten beteiligen und dabei deren kulturelle Bedeutung kennenlernen. Nehmen Sie an einem unterhaltsamen Caipirinha-Workshop mit frischen Marktfrüchten teil, bevor Sie sich um den Tisch versammeln, um das Essen gemeinsam zu teilen. Dieser heilige Moment, bekannt als Ajeum, feiert Gemeinschaft, Ahnen und Gastfreundschaft. Mehr als ein Kurs ist es ein tiefes Eintauchen in die Aromen, Rituale und die afro-brasilianische Identität Bahias.