Hong Kong Renaissance Harbour View Hotel Buffet｜Food Studio｜Neues Buffetrestaurant (komplett renoviert)｜Mittagsbuffet, Abendbuffet

Mittagsbuffet

Drehen Sie den Feinschmecker-Schlüssel und werden Sie ein Gourmet im brandneuen Buffetrestaurant Food Studio. Kaviar platzt vor reiner Frische, Hummer versprüht die Süße der Tiefsee und die Textur von Wagyu-Rindfleisch blüht wie Schneeflocken auf. Lassen Sie Ihre Geschmacksnerven von ausgewählten Zutaten begeistern und genießen Sie endlose Köstlichkeiten auf dem Tisch.

Zu den Highlights gehören:

• Eisgekühlte Meeresfrüchte
• Hausgemachter gebeizter Lachs mit gebeiztem Lachskaviar und Kräutervinaigrette
• Kaviar-Teufelseier
• Wagyu-Rindfleisch-Scheiben mit Thunfisch-Eigelb-Mayonnaise und Kapern
• Scharfes Wagyu-Rindfleisch aus Sichuan mit knuspriger Lotuswurzel
• Scharfes Wagyu-Triangel
• Gegrilltes Wagyu-Rindfleisch-Nackenfilet
• Gegrillte australische Lammkeule
• Gegrillter norwegischer Lachs
• Hummer-E-Nudeln
• Gebratener Reis mit japanischem Knoblauch-Hummer
• Exquisite Desserts *Alle Köstlichkeiten werden abwechselnd angeboten

Abendbuffet

Drehen Sie den Feinschmecker-Schlüssel und werden Sie ein Gourmet im brandneuen Buffetrestaurant Food Studio. Kaviar platzt vor reiner Frische, Seeigel konserviert den Nektar des Ozeans, Hummer versprüht die Süße der Tiefsee und die Textur von Wagyu-Rindfleisch blüht wie Schneeflocken auf. Lassen Sie Ihre Geschmacksnerven von ausgewählten Zutaten begeistern und genießen Sie endlose Köstlichkeiten auf dem Tisch.

Zu den Highlights gehören:

• Eisgekühlte Meeresfrüchte
• Knusprige Wan-Tan-Röllchen mit Seeigel-Kaviar
• Hausgemachter gebeizter Lachs mit gebeiztem Lachskaviar und Kräutervinaigrette
• Frisch gedämpfter Hummer
• Seeigel-Risotto mit in Öl eingelegten Tomaten
• Seeigel-Spaghetti
• Kaviar-Teufelseier
• Wagyu-Rindfleisch-Scheiben mit Thunfisch-Eigelb-Mayonnaise und Kapern
• Scharfes Wagyu-Rindfleisch aus Sichuan mit knuspriger Lotuswurzel
• Scharfes Wagyu-Triangel
• Gegrilltes Wagyu-Rindfleisch-Nackenfilet
• Gegrillte Tigergarnelenspieße
• Gegrillte australische Lammkeule
• Gegrillter norwegischer Lachs
• Spanferkel
• Hummer-E-Nudeln
• Gebratener Reis mit japanischem Knoblauch-Hummer
• Exquisite Desserts *Alle Köstlichkeiten werden abwechselnd angeboten

FOOD STUDIO | Kakao-Festtags-Mittagsbuffet

Im ersten Weihnachtsfest des neu eröffneten Food Studio erwartet Sie an jeder Ecke ein magischer Gaumenschmaus; von Seeigel, Kaviar, Hummer und Wagyu-Rindfleisch bis hin zu jeder Schokoladenkreation können Sie die winterlichen Freuden genießen, die noch lange nachklingen, wenn die Teller bereits leer sind.

Serviert täglich vom 29. November bis 31. Dezember 2025 von 12:00 bis 14:30 Uhr.

Highlights des Festtags-Mittagsbuffets: •Eisgekühlte saisonale Meeresfrüchte – Hummer*, Schneekrabbenbeine, Taschenkrebs, Jakobsmuscheln, Turbanschnecken, Garnelen und Miesmuscheln usw. •Frisches Sashimi – Jakobsmuscheln, Lachs, Thunfisch und Gelbschwanzmakrele usw. •Frisch gedämpfter Hummer* •Signatur-Kaviar mit kleinen Pfannkuchen* •Knuspriges Kakao-Kalbfleisch mit Thunfisch-Eigelb-Mayonnaise, Preiselbeeren und Kapern •Französische Pastete mit klassischen europäischen Zutaten •Mit Rote Bete gebeizter Lachs mit Preiselbeeren und Meerrettich •Geschmolzener Käse* •Signatur-Truthahnbraten mit Schokoladen-Maronen-Bratensauce, klassischer Geflügellebersauce, Preiselbeeren •Hähnchen in mexikanischer Schokoladensauce •Sous-vide gegartes Rinderfilet mit Schokoladen-Bratensauce •Gegrilltes Wagyu-Rindfleisch •Festtagsdesserts

FOOD STUDIO | Kakao-Festtags-Abendbuffet

Im ersten Weihnachtsfest des neu eröffneten Food Studio erwartet Sie an jeder Ecke ein magischer Gaumenschmaus; von Seeigel, Kaviar, Hummer und Wagyu-Rindfleisch bis hin zu jeder Schokoladenkreation können Sie die winterlichen Freuden genießen, die noch lange nachklingen, wenn die Teller bereits leer sind.

Serviert täglich vom 29. November bis 31. Dezember 2025 von 18:30 bis 21:30 Uhr (außer am 24. und 25. Dezember 2025).

Serviert am 24. und 25. Dezember 2025 täglich von 17:30 bis 19:30 Uhr und von 20:00 bis 22:00 Uhr.

Highlights des Festtags-Abendbuffets: •Eisgekühlte saisonale Meeresfrüchte – Hummer, Schneekrabbenbeine, Taschenkrebs, Jakobsmuscheln, Turbanschnecken, Garnelen und Miesmuscheln usw. •Frisches Sashimi – Jakobsmuscheln, Lachs, Thunfisch, Gelbschwanzmakrele und Rotgarnele usw. •Frisch gedämpfter Hummer •Seeigel-Kaviar-Algentaco •Signatur-Kaviar mit kleinen Pfannkuchen^+ •Knuspriges Kakao-Kalbfleisch mit Thunfisch-Eigelb-Mayonnaise, Preiselbeeren und Kapern •Französische Pastete mit klassischen europäischen Zutaten •Mit Rote Bete gebeizter Lachs mit Preiselbeeren und Meerrettich •Geschmolzener Käse^+ •Gebratene Gänseleber mit Schokoladennüssen und gemischtem Beerenkompott •Alaska-Königsgräten mit geschmolzener Butter^+ •Signatur-Truthahnbraten mit Schokoladen-Maronen-Bratensauce, klassischer Geflügellebersauce, Preiselbeeren •Hähnchen in mexikanischer Schokoladensauce •Sous-vide gegartes Rinderfilet mit Schokoladen-Bratensauce •Gegrilltes Wagyu-Rindfleisch •Weihnachtsschinken mit Knochen, Honig und Nelken^ •Festtagsdesserts

Alle Köstlichkeiten werden abwechselnd angeboten. ^Nur am 24. und 25. Dezember 2025 erhältlich +Nur am 31. Dezember 2025 erhältlich

Alle Köstlichkeiten werden abwechselnd angeboten. *Nur am 25. und 26. Dezember 2025 erhältlich