Hong Kong Renaissance Harbour View Hotel Buffet｜Food Studio｜Neues Buffetrestaurant (komplett renoviert)｜Mittagsbuffet, Abendbuffet

Mittagsbuffet

Drehen Sie den goldenen Schlüssel zum Genuss und werden Sie Feinschmecker im neuen Buffetrestaurant Food Studio. Kaviar platzt mit reinem und frischem Glanz, Hummer versprüht den süßen Geschmack der Tiefsee und die Marmorierung des Wagyu-Rinds entfaltet sich wie Schneeflocken. Lassen Sie Ihre Geschmacksnerven von den ausgewählten Zutaten begeistern und verlieben Sie sich in die unendlichen Köstlichkeiten auf dem Tisch.

Zu den Highlights gehören:

• Eisgekühlte Meeresfrüchte
• Hausgebeizter Lachs mit gebeiztem Lachskaviar und Kräutervinaigrette
• Kaviar-Teufelseier
• Seeigel-Risotto mit confierten Tomaten
• Seeigel-Pasta
• Wagyu-Carpaccio mit Thunfisch-Eigelb-Mayonnaise und Kapern
• Scharfes Wagyu-Rind aus Sichuan mit knusprigen Lotuswurzeln
• Scharfes Wagyu-Dreieck
• Gegrilltes Wagyu-Rindfleisch
• Gegrillte ganze australische Lammkeule
• Gegrillter norwegischer Lachs
• Hummer-E-Nudeln
• Gebratener Reis mit Hummer und Knoblauch nach japanischer Art
• Exquisite Desserts

*Alle Köstlichkeiten werden abwechselnd angeboten

Abendbuffet

Drehen Sie den goldenen Schlüssel zum Genuss und werden Sie Feinschmecker im neuen Buffetrestaurant Food Studio. Kaviar platzt mit reinem und frischem Glanz, Seeigel fängt den Nektar des Ozeans ein, Hummer versprüht den süßen Geschmack der Tiefsee und die Marmorierung des Wagyu-Rinds entfaltet sich wie Schneeflocken. Lassen Sie Ihre Geschmacksnerven von den ausgewählten Zutaten begeistern und verlieben Sie sich in die unendlichen Köstlichkeiten auf dem Tisch.

Zu den Highlights gehören:

• Eisgekühlte Meeresfrüchte
• Seeigel-Kaviar-Taco mit Algen
• Hausgebeizter Lachs mit gebeiztem Lachskaviar und Kräutervinaigrette
• Frisch gedünsteter Hummer
• Seeigel-Risotto mit confierten Tomaten
• Seeigel-Pasta
• Kaviar-Teufelseier
• Wagyu-Carpaccio mit Thunfisch-Eigelb-Mayonnaise und Kapern
• Scharfes Wagyu-Rind aus Sichuan mit knusprigen Lotuswurzeln
• Scharfes Wagyu-Dreieck
• Gegrilltes Wagyu-Rindfleisch
• Gegrillte Tigergarnelen
• Gegrillte ganze australische Lammkeule
• Gegrillter norwegischer Lachs
• Gegrilltes Spanferkel im Ganzen
• Hummer-E-Nudeln
• Gebratener Reis mit Hummer und Knoblauch nach japanischer Art
• Exquisite Desserts

*Alle Köstlichkeiten werden abwechselnd angeboten

Frühlingsfest-Mittagsbuffet

Hufe treten auf Schnee, um Glück zu bringen, und Jade-Köstlichkeiten füllen den Hof, um Glück zu begrüßen. Das Food Studio fängt die Frische von Seeigeln, die Essenz von Kaviar, die Lebendigkeit von Hummer und die Fülle von Wagyu ein. Mit vier frischen Geschmacksrichtungen wird ein festliches Festmahl kreiert, das mit den Neujahrswünschen von glückverheißenden Gerichten und festlichen Desserts verschmilzt, sodass alle Aromen Platz nehmen, Segen mitreisen und die Erneuerung aller Dinge gefeiert wird.

Auswahl an glückverheißenden Köstlichkeiten

• Saisonale eisgekühlte Meeresfrüchte – Schneekrabbenbeine, Taschenkrebs, Jade-Turbanschnecke, Garnelen und Miesmuscheln usw.
• Frisches Sashimi – Jakobsmuscheln, Lachs, Thunfisch, Gelbschwanzmakrele
• Kaviar-Teufelseier
• Seeigel-Risotto mit confierten Tomaten
• Seeigel-Pasta
• Gedünsteter Hummer mit Knoblauch und Glasnudeln (halber)*^
• "Prosperität"-Salat mit Lachs, Jakobsmuscheln und Abalone
• "Jährlicher Reichtum" Eisgekühlte südafrikanische Abalone*^
• Gebratene Jakobsmuscheln mit falscher Haifischflosse und Hummersauce^
• Gegrilltes Wagyu-Rind
• "Wohlstand" Geschmorter Gänsefuß mit getrockneten Austern und Seemoos
• "Gelächter" Gebratene Tigergarnelen
• Rote-Bohnen-Pudding
• Osmanthus-Goji-Gelee
• Pistazien-Windbeutel
• Schmetterlingskekse
• Mango-Pomelo-Sago-Kuchen

*Ein Gericht pro Person ^Nur vom 17. bis 22. Februar 2026 erhältlich Alle Köstlichkeiten werden abwechselnd angeboten.

Vom 16. bis 22. Februar 2026, täglich von 12:00 bis 14:30 Uhr.

Frühlingsfest-Abendbuffet

Hufe treten auf Schnee, um Glück zu bringen, und Jade-Köstlichkeiten füllen den Hof, um Glück zu begrüßen. Das Food Studio fängt die Frische von Seeigeln, die Essenz von Kaviar, die Lebendigkeit von Hummer und die Fülle von Wagyu ein. Mit vier frischen Geschmacksrichtungen wird ein festliches Festmahl kreiert, das mit den Neujahrswünschen von glückverheißenden Gerichten und festlichen Desserts verschmilzt, sodass alle Aromen Platz nehmen, Segen mitreisen und die Erneuerung aller Dinge gefeiert wird.

Auswahl an glückverheißenden Köstlichkeiten

• Saisonale eisgekühlte Meeresfrüchte – Hummer, Schneekrabbenbeine, Taschenkrebs, Jakobsmuscheln, Jade-Turbanschnecke, Garnelen und Miesmuscheln usw.
• Frisches Sashimi – Jakobsmuscheln, Lachs, Thunfisch, Gelbschwanzmakrele und rote Garnelen
• Frisch gedünsteter Hummer
• Seeigel-Kaviar-Taco mit Algen
• "Prosperität"-Salat mit Lachs, Jakobsmuscheln und Abalone
• "Jährlicher Reichtum" Eisgekühlte südafrikanische Abalone*
• "Gold und Jade bringen Glück" Gedünstete Abalone-Pilz-Seidenhuhnsuppe
• Gebratene Jakobsmuscheln, Wagyu-Rind und Entenleber
• Gegrilltes Wagyu-Rind
• "Glück verheißender Start" Gebratenes Spanferkel im Ganzen
• "Wohlstand" Geschmorter Gänsefuß mit getrockneten Austern und Seemoos
• "Gelächter" Gebratene Tigergarnelen und Gottesanbetergarnelen
• Rote-Bohnen-Pudding
• Osmanthus-Goji-Gelee
• Pistazien-Windbeutel
• Schmetterlingskekse
• Mango-Pomelo-Sago-Kuchen

*Ein Gericht pro Person Alle Köstlichkeiten werden abwechselnd angeboten.

Vom 16. bis 22. Februar 2026, täglich von 18:30 bis 21:30 Uhr.