Kaviar, Meeräsche-Rogen und spanischer Schinken – Die Kunst des Whisky-Pairings

Englisch/Chinesisch
Gruppenreisen & private Gruppen
Treffpunkt ist vor Ort
2Hr Dauer
Shop C, G/F, 49 Graham Street, Central, Hongkong
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Spitzenmäßiger Kaviar stammt von den Eiern weiblicher Störe und ist der ultimative Genuss für den Gaumen. Obwohl es weltweit mehr als 70 Störarten gibt, können nur 12 Arten zu Kaviar verarbeitet werden. Er ist bekannt als das “lebende Fossil im Wasser” und seine Geschichte lässt sich bis vor 250 Millionen Jahren zurückverfolgen. Unter ihnen sind Beluga, Oscietra und Sevruga besonders wertvoll, insbesondere Beluga, der weltweit an erster Stelle der Kaviar-Rangliste steht. Heute sind Wildstöre in die Schutzliste des Washingtoner Artenschutzübereinkommens (CITES) aufgenommen worden. Das Fischen ist strengstens verboten und dieser Schatz kann nur durch künstliche Zucht gewonnen werden. Die Kombination aus Whiskey und iberischem Schwarzschweinschinken (Jamón Ibérico) bringt einen doppelten Genuss von reichhaltiger Süße und Duft. Es ist eine Kombination, die sich Feinschmecker, die reichhaltige Öligkeit mögen, nicht entgehen lassen sollten. Der salzige Duft von Bottarga und der tiefe Geschmack von Whiskey sind eine wunderbare Kollision der Geschmacksnerven.

Kurs-Highlights Verkostungserlebnis: Ausgewählter Kaviar von höchster Qualität, der den feinen Geschmack der Beluga- und Oscietra-Sorten zeigt. Iberischer Schwarzschweinschinken sorgt für reichhaltiges Fett und nussiges Aroma. Bottarga präsentiert den salzigen und milden Geschmack des Ozeans. Sechs sorgfältig ausgewählte Whiskys (die verschiedene Stile wie Sherryfass-Süße, Torfrauch und fruchtige Aromen abdecken) werden einzeln mit drei Zutaten kombiniert, um die ultimative Möglichkeit der Geschmacksverschmelzung zu erkunden.

Professionelle Entschlüsselung:

  • Kaviar-Grading-Standards: die Geheimnisse der Störarten, des Salzgehalts und der Qualitätsstufen.
  • Kaviar-Produktionsprozess und Verkostungstechniken, die Ihnen beibringen, wie Sie seine Köstlichkeit genießen können.
  • Eigenschaften und Einfluss wichtiger Zuchtländer.
  • Der Reifeprozess von iberischem Schinken enthüllt die Quelle seines reichen Geschmacks.
  • Das einzigartige Prinzip der Bottarga-Produktionstradition und Whiskey-Paarung.

Das erwartet Sie

Spitzenmäßiger Kaviar stammt von den Eiern weiblicher Störe und ist der ultimative Genuss für den Gaumen. Obwohl es weltweit mehr als 70 Störarten gibt, können nur 12 Arten zu Kaviar verarbeitet werden. Er ist bekannt als das “lebende Fossil im Wasser”, und seine Geschichte lässt sich bis vor 250 Millionen Jahren zurückverfolgen. Unter ihnen sind Beluga, Oscietra und Sevruga besonders wertvoll, insbesondere Beluga, der weltweit an erster Stelle steht. Heute stehen wilde Störe auf der Schutzliste des Washingtoner Artenschutzübereinkommens (CITES). Die Fischerei ist strengstens verboten, und dieser Schatz kann nur durch künstliche Zucht gewonnen werden. Die Kombination aus Whisky und iberischem Schwarzschweinschinken (Jamón Ibérico) bringt einen doppelten Genuss von reichhaltiger Süße und Duft. Es ist eine Kombination, die sich Feinschmecker, die eine reichhaltige Öligkeit lieben, nicht entgehen lassen sollten. Das salzige Aroma von Meeräsche Rogen (Bottarga) und der tiefe Geschmack von Whisky sind eine wunderbare Kollision der Geschmacksnerven.

Kurs-Highlights Verkostungserlebnis: Ausgewählter, hochwertiger Kaviar, der den delikaten Geschmack der Sorten Beluga und Oscietra zeigt. Iberischer Schwarzschweinschinken mit reichhaltigem Fett und nussigem Aroma. Meeräsche Rogen präsentiert den salzigen und milden Geschmack des Ozeans. Sechs sorgfältig ausgewählte Whiskys (die verschiedene Stile wie Sherryfass-Süße, Torfrauch und fruchtige Aromen abdecken) werden einzeln mit drei Zutaten kombiniert, um die ultimative Möglichkeit der Aromenverschmelzung zu erkunden.

Professionelle Entschlüsselung:

  • Kaviar-Bewertungsstandards: die Geheimnisse der Störarten, des Salzgehalts und der Qualitätsstufen.
  • Kaviar-Herstellungsprozess und Verkostungstechniken, die Ihnen beibringen, wie Sie seine Köstlichkeit genießen können.
  • Eigenschaften und Einfluss der wichtigsten Zuchtländer.
  • Der Reifeprozess des iberischen Schinkens enthüllt die Quelle seines reichen Geschmacks.
  • Das einzigartige Prinzip der Meeräsche Rogen Produktionstradition und Whisky-Paarung.
Die Bar "Bar IWE" befindet sich in der Graham Street im Herzen von Central. Das Bild zeigt die reale Szene der Straße und verdeutlicht die Eigenschaften der Umgebung.
Die Bar "Bar IWE" befindet sich in der Graham Street im Herzen von Central. Das Bild zeigt die reale Szene der Straße und die Merkmale der Umgebung.
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Das Bild zeigt eine Aufnahme der Bar "Bar IWE" aus der Ferne, die ihr Gesamtbild wiedergibt.
Das Bild zeigt eine Totalaufnahme der Bar „Bar IWE“ und veranschaulicht ihr Gesamtbild.
Das Bild zeigt eine Nahaufnahme der Bar "Bar IWE", die die Details der Fassadengestaltung zeigt.
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Das Bild zeigt eine Nahaufnahme der Bar „Bar IWE“, die Details der Fassadengestaltung zeigt.
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Das Bild zeigt den Whisky-Kurs, an dem die Studenten aktiv teilgenommen haben und mit dem sie sehr zufrieden waren.
Das Bild zeigt den Whisky-Kurs, an dem die Teilnehmer aktiv teilnahmen und hohe Zufriedenheit zeigten.
Das Bild zeigt die interaktive Sitzung des Kurses, in der sich die Studenten rege mit unserem professionellen Whisky-Instruktor "Tiga Chan" austauschten. Die Erfahrung war umfassend und die Studenten waren sehr engagiert, was das Lehrkonzept von combi vol
Das Bild zeigt den interaktiven Teil des Kurses, in dem die Studenten einen lebhaften Austausch mit unserem professionellen Whisky-Instruktor "Tiga Chan" hatten. Die Erfahrung war intensiv und die Studenten waren hoch engagiert, was das Lehrkonzept von co
Das Bild zeigt die tatsächliche Umgebung des Whisky-Tasting-Kurses mit kompletter Ausstattung und komfortabler Atmosphäre.
Das Bild zeigt die tatsächliche Umgebung des Whisky-Tasting-Kurses mit kompletter Ausstattung und einem komfortablen Ambiente.
Das Bild zeigt die tatsächliche Umgebung des Whisky-Tasting-Kurses mit vollständiger Ausstattung und komfortabler Atmosphäre.
Das Bild zeigt die tatsächliche Umgebung des Whisky-Tasting-Kurses mit kompletter Ausstattung und einem komfortablen Ambiente.

Gut zu wissen

Um die beste Unterrichtsqualität zu gewährleisten, wird eine Anzahl von 4-6 Schülern pro Klasse empfohlen, um sicherzustellen, dass jeder Schüler ausreichend Anleitung und interaktive Erfahrung erhält.

Um die Qualität des Unterrichts in kleinen Klassen und die Erfahrung der Schüler zu gewährleisten, werden wir Sie proaktiv kontaktieren und mit Ihnen verhandeln, um den Termin auf einen anderen passenden Kurstermin zu verschieben, falls die Anzahl der Anmeldungen an diesem Tag weniger als 4 beträgt. Vielen Dank für Ihr Verständnis und Ihre Kooperation.

Im Falle von schlechtem Wetter (zum Beispiel: Das Hong Kong Observatory gibt eine tropische Zyklonwarnung Nr. 8 oder höher, eine Unwetterwarnung vor starkem Regen usw. heraus), um Ihre Sicherheit zu gewährleisten, wird das Unternehmen entscheiden, den Kurs an diesem Tag zu verschieben oder abzusagen. Wir werden die betroffenen Schüler proaktiv kontaktieren und einen anderen passenden Kurstermin vereinbaren. Die entsprechenden Vorkehrungen basieren auf der offiziellen Warnung des Hong Kong Observatory. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

Es wird empfohlen, dass Sie vor dem Erlebnis Islay Whisky Experience Limiteds IG @islay_whisky_experience & @bar_iwe und Xiaohongshu: WHIS8689KY (Islay Whisky Lover) folgen, um über die neuesten Entwicklungen auf dem Laufenden zu bleiben!

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