Longjing Teeernte + Braten und Abtöten + Song-Dynastie Diancha Menghualu / Halbtagestour zur Teeverkostung auf dem Gut
Touristisches Empfangszentrum des Teeanbaugebiets Longwu in Hangzhou
- Spaziergang im Teegarten · Tee selbst pflücken: Betreten Sie unter der Anleitung von professionellen Teebauern den ökologischen Teegarten, der von Wolken und Nebel umgeben und voller Grün ist. Erfahren Sie mehr über die Sortenmerkmale, die Wachstumsumgebung und die Pflückstandards (“eine Knospe und ein Blatt”, “eine Knospe und zwei Blätter”) des West Lake Longjing Tees (Produktionsgebiet Meijiawu). Erleben Sie den Spaß und die Fertigkeiten des Teepflückens von Hand und spüren Sie die Frische und Vitalität der zarten Knospen, die von Ihren Fingerspitzen berührt werden.
- Immaterielles Kulturerbe · Geniales Pfannenrühren: Betreten Sie die traditionelle Teerösterei, beobachten Sie aufmerksam oder beteiligen Sie sich sogar am wichtigsten und reizvollsten Teil des West Lake Longjing Tees - dem manuellen Pfannenrühren. Erlernen Sie unter der Anleitung erfahrener Teeröstmeister die zehn traditionellen Techniken des “Schüttelns, Schlagens, Reibens, Pressens, Werfens, Greifens, Schiebens, Knickens, Andrückens und Mahlens” (erleben Sie die wichtigsten Schritte im Rahmen der Sicherheitserlaubnis). Fühlen Sie die Temperatur des eisernen Topfes, die Veränderungen der Teeblätter, den wunderbaren Prozess des aufsteigenden Aromas und erleben Sie den Einfallsreichtum von “ein Punkt Anstrengung, ein Punkt Tee”.
- Eleganz der Song-Dynastie · Antike Teezubereitung (neue Kern-Highlights!): Reisen Sie zurück in die Song-Dynastie und erleben Sie die ultimative Teekunst, die zu dieser Zeit in aller Munde war - die Teezubereitung. In der eleganten Tee-Lounge erklären und demonstrieren professionelle Teemeister systematisch die Teezubereitungskultur der Song-Dynastie (historischer Hintergrund, Wissen über Utensilien und die Essenz des Prozesses).
- In Ruhe Tee probieren · Lang anhaltender Tee-Charme: Nehmen Sie in einem ruhigen Teeraum oder auf einer Teegarten-Landschaftsplattform Platz und lassen Sie sich von einem erfahrenen Teemeister zu einer professionellen West Lake Longjing Verkostung führen. Erlernen Sie die Teeverkostungsmethode, bei der Sie die Form des Tees betrachten, den Duft des Tees riechen, die Teesuppe probieren und den Charme des Tees verstehen. Vergleichen und probieren Sie West Lake Longjing Tee verschiedener Güteklassen und verschiedener Röststile (z. B. vor der Ming-Dynastie und vor dem Regen) und spüren Sie seine einzigartige “grüne Farbe, seinen reichen Duft, seinen süßen Geschmack und seine schöne Form”. Verstehen Sie die Brautechniken von Longjing Tee und die Bedeutung der Wassertemperatur und der Utensilienauswahl.
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