Nanyang Saucen-Verkostungs-Workshop
- Erleben Sie die Anblicke, Geräusche und Gerüche der fermentierenden Sojasauce
- Erkunden Sie die Vintage-Ausrüstung, die bei jedem Schritt der Sojasaucenherstellung zum Einsatz kommt
- Entdecken Sie die Geheimnisse hinter traditioneller, handwerklich hergestellter Sojasauce
Das erwartet Sie
Nehmen Sie an unserem Sauce Appreciation Workshop teil, der alles von der Discovery Tour bis hin zu einer interaktiven Live-Session mit dem Nanyang Sauce Master beinhaltet. Lernen Sie, Umami und die fünf grundlegenden Geschmacksrichtungen zu erkennen, verstehen Sie die Kunstfertigkeit hinter der traditionellen Sojasaucen-Fermentation und probieren Sie fünf von Nanyangs handwerklichen Saucen. Erfahren Sie mehr über die Geschichte der Nanyang Sauce auf dieser Tour mit einem professionellen Guide. Verstehen Sie den Unterschied zwischen handgemachter und industriell hergestellter Sojasauce und lernen Sie, natürlich fermentierte Sorten zu erkennen.
Da wir eine traditionelle Fabrik sind, beachten Sie bitte, dass wir keinen Rollstuhl- und Aufzugszugang haben. Das Programm findet auf den Ebenen 1/2/3 statt, die nur über Treppen erreichbar sind, so dass Besucher mit Mobilitätsproblemen nicht zur Teilnahme ermutigt werden, vielen Dank!
