Savor the Border – Ein kulinarischer Streifzug durch Tijuana ab San Diego

Baja California hat sich zu einem kulinarischen Zentrum entwickelt, in dem nationale und internationale Küchenchefs eine Fülle an frischen Zutaten entdecken und die Baja Med Küche kreiert haben – eine einzigartige Fusion mexikanischer und mediterraner Aromen. Tijuana, direkt hinter der Grenze zu San Diego, dient als Schmelztiegel, in dem regionale mexikanische Techniken zu kühnen, neuen Geschmäckern verschmelzen. Mit seinem seltenen mediterranen Klima unterstützt die Region Weinberge und Olivenhaine, die vor Jahrhunderten von Missionaren eingeführt wurden. Valle de Guadalupe ist heute Mexikos führender Weinproduzent, während die Küste frischen Thunfisch, Hummer und Seeigel bietet. Auf dieser Gourmet-Tagestour besuchen Sie drei Top-Restaurants und probieren erfinderische Interpretationen klassischer Tacos und rauchiger, über Holz gegrillter Gerichte. Verpassen Sie nicht das lokale Craft Beer – Tijuanas Brauer sorgen für Furore.