Michelin-Sterne-Ramen-Verkostung im Tsuta in Shibuya

Dieses 2-stündige Erlebnis bei Japanese Soba Noodles Tsuta bietet eine seltene Tour hinter die Kulissen, die Einblicke in Bereiche des Restaurants gewährt, die der Öffentlichkeit nicht zugänglich sind. Yuka, die CEO, wird Tsutas Philosophie und das Engagement hinter ihrem Michelin-prämierten Ramen erläutern, wobei der Fokus auf Gründer Yuki Onishis Liebe zum Detail liegt. Sie werden eine dekonstruierte Version von Tsutas Signature-Ramen probieren – Nudeln, Brühe und Toppings – und dabei mehr über die Aromen und Techniken erfahren, die Tsuta einzigartig machen. Abschließend werden diese Elemente in einer vollständigen Schüssel Ramen zusammengeführt, die den Geist von Tsutas kulinarischer Handwerkskunst verkörpert.