Hong Kong Sheraton Hotel | Oyster & Wine Bar | Sonntagsbrunch, Drei-Gänge-Menü, Hummerfestmahl

Exquisites Hummer-Festmenü

Sehnen Sie sich nach einem erstklassigen Meeresfrüchte-Erlebnis? Die Oyster Bar hat sorgfältig ein luxuriöses Hummer-Menü für zwei Personen zusammengestellt, um Ihre Vorliebe für Meeresfrüchte zu befriedigen. Das Menü wird von einem originalen Bostoner Hummer (680 g) in amerikanischer, scharfer Zubereitung und der berühmten Hummersuppe dominiert, die Ihre Sehnsucht nach gutem Essen sicherlich befriedigen wird! Das Menü beinhaltet: Gegrillter Hummer-Walnuss-Salat, Hummersuppe, originaler Bostoner Hummer (680 g) in amerikanischer, scharfer Zubereitung und Lava-Schokoladenkuchen. Speisekarte

Oyster Bar Trio-Menü

Von den frischen Austern der Oyster Bar über die beliebten Vorspeisen und die aufmerksamkeitsstarken Hauptgerichte bis hin zu den exquisiten Desserts – verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit jedem exquisiten Gericht, gepaart mit einem Glas erlesenem Champagner, damit Sie das einzigartige Erlebnis von gutem Essen spüren und einen umfassenden Genuss für die Sinne erleben können! Das Menü beinhaltet: 1 Vorspeise + 1 Hauptgericht + 1 Dessert. Gegen einen Aufpreis von HKD 388 können Sie 3 verschiedene Weine genießen. Speisekarte

Hummer-Auster-Sonntagsbrunch mit Blick auf den Victoria Harbour

Das Menü beinhaltet: Limitierte "exquisite Meeresfrüchteplatte" (für zwei Personen) sowie zwei Stunden unbegrenztes Angebot an japanischen Sashimi und klassischen Sushi. Das Menü bietet auch eine Auswahl an kalten und warmen Vorspeisen à la carte, wie z. B. in Yuzu-Essig eingelegte Gelbschwanzmakrele mit Lachskaviar, das berühmte, frisch zubereitete, zerlaufende Benediktiner-Ei, die klassische, reichhaltige Hummersuppe, amerikanisches Sirloin mit Rucola und Büffelmozzarella mit Kirschtomaten und Basilikum. Darüber hinaus bietet das Menü eine ausgewählte Dessertplatte mit Eis.

Die Oyster Bar im Hong Kong Sheraton Hotel präsentiert stolz den neuen “Hummer-Auster-Sonntagsbrunch mit Blick auf den Victoria Harbour”, der am 18. Januar 2026 (Sonntag) offiziell startet und ab HK$588 pro Person eine Reihe exquisiter Köstlichkeiten bietet. Der Brunch beinhaltet eine limitierte “exquisite Meeresfrüchteplatte” mit einem ganzen frischen Bostoner Hummer und zwei frisch geöffneten, importierten frischen Austern (für zwei Personen) sowie zwei Stunden unbegrenztes Angebot an japanischen Sashimi, wie z. B. Thunfisch, Gelbschwanzmakrele, Jakobsmuscheln, Lachs, Süßgarnelen und klassische Sushi, wie z. B. California Rolls usw. Das Menü bietet auch eine Auswahl an kalten und warmen Vorspeisen à la carte, wie z. B. die pralle und verlockende, in Yuzu-Essig eingelegte, dünn geschnittene Gelbschwanzmakrele mit Lachskaviar, das berühmte, frisch zubereitete, zerlaufende Benediktiner-Ei, die beliebte klassische und reichhaltige Hummersuppe, amerikanisches Sirloin mit Rucola und Büffelmozzarella mit Kirschtomaten und Basilikum, die das Geschmackserlebnis perfektionieren. Darüber hinaus bietet das Menü eine exquisite Auswahl an Desserts mit Eis, die den Sonntag versüßen.

Um den Nachmittag noch perfekter zu gestalten, können die Gäste klassische Hauptgerichte auswählen, insbesondere Hummer-Nudeln (gegen einen Aufpreis von HK$298 pro Portion) und französischen Entenconfit-Salat (gegen einen Aufpreis von HK$298 pro Portion). Weitere Hauptgerichte sind USDA Prime New York Steak (gegen einen Aufpreis von HK$520 pro Portion, 8 Unzen / 230 g), gebratenes Schnapperfilet (gegen einen Aufpreis von HK$298 pro Portion) und 62°C Onsen-Ei mit grünem Spargel (gegen einen Aufpreis von HK$210 pro Portion), die den Nachmittag noch angenehmer machen. Darüber hinaus können die Gäste optional fünf bis sechs pralle Austern aus der französischen Anbauregion, die von Küchenchef Oscar sorgfältig ausgewählt wurden, hinzufügen, 6 Austern (gegen einen Aufpreis von HK$388 pro Portion) oder 12 Austern (gegen einen Aufpreis von HK$688 pro Portion), was ein unvergessliches Geschmackserlebnis ist. Für ein luxuriöses Meeresfrüchteerlebnis kann die Oyster Bar Meeresfrüchteplatte (gegen einen Aufpreis von HK$1.300 pro Portion, für zwei Personen) mit frisch geöffneten Austern, Bostoner Hummer, Jakobsmuschelscheiben mit Lachskaviar, Taschenkrebs und Garnelen usw. hinzugefügt werden.

Wenn Sie ein ultimatives, luxuriöses Geschmackserlebnis suchen, können Sie Kaviari Oscietra Caviar aus Frankreich (ab HK$1.080 / 30 g) hinzufügen, der reich an nussigen Aromen und Meeresnoten ist, gepaart mit einer Auswahl an erlesenen Meersalzen der Oyster Bar, um die Köstlichkeiten noch prächtiger zu gestalten. Was wäre ein Brunch mit Meerblick ohne prickelnden Champagner? Gäste können auf ein Champagner-Paket mit unbegrenztem Genuss (gegen einen Aufpreis von HK$480 pro Person) upgraden und Barons de Rothschild Champagner und ausgewählte Rot- und Weißweine genießen. Genießen Sie die atemberaubende Aussicht auf den Victoria Harbour und lassen Sie sich von einem eleganten und beschwingten Nachmittag verzaubern. Speisekarte