Osaka: Moderner vegetarischer Sushi-Kochkurs
- Kreieren Sie authentisches vegetarisches Sushi in einem praktischen Kurs
- Lernen Sie farbenfrohe Sushi-Rolls und Nigiri-Techniken
- Nehmen Sie einfach nachzukochende japanische Rezepte mit nach Hause
- Erleben Sie traditionelle japanische Aromen mit einem modernen Touch
- Genießen Sie das Kochen in einer gemütlichen Osaka-Küchenatmosphäre
- Entdecken Sie Japans kulinarische Kultur auf unterhaltsame und ansprechende Weise
Das erwartet Sie
Entdecken Sie die Kunst der vegetarischen Sushi-Zubereitung in Osaka mit diesem unterhaltsamen, praktischen Kurs! Unter der Anleitung eines lokalen Kochs mit über einem Jahrzehnt Erfahrung lernen Sie, farbenfrohe Hosomaki-Rollen, herzhafte Futomaki und elegante Nigiri mit frischen, pflanzlichen Zutaten zu kreieren.
Wussten Sie, dass Sushi-Reis ursprünglich zur Konservierung von Fisch verwendet wurde, bevor er zu einer kulinarischen Kunst wurde? Dieser Kurs kombiniert Tradition mit modernen Techniken, einschließlich einer reichhaltigen Miso-Suppe mit handgemachten Tofu-Fleischbällchen.
Perfekt für Anfänger oder erfahrene Feinschmecker. Genießen Sie eine gemütliche, einladende Atmosphäre und verlassen Sie den Kurs mit leicht verständlichen Rezepten zum Nachkochen zu Hause. Verpassen Sie nicht diesen unvergesslichen Einblick in die japanische Kultur!
Gut zu wissen
Dieser vegetarische Sushi-Kurs führt Sie Schritt für Schritt an die Materie heran, beginnend mit einfacheren Techniken und fortschreitend zu fortgeschritteneren. Sie beginnen mit der Herstellung von Hosomaki-Rollen und erlernen die Grundlagen der Handhabung von Nori und dem Rollen von Soja-Mirin-glasierter Süßkartoffel und gerösteter Aubergine mit Dengaku-Miso. Diese dünnen Rollen helfen Ihnen, sich mit der Sushi-Zubereitung vertraut zu machen.
Als Nächstes gehen Sie zu Futomaki-Rollen über, die dicker sind und mit Gurke, Avocado, gerösteter Paprika, Tamago und gedünsteten Shiitake-Pilzen gefüllt sind. Dieser Schritt betont das schöne Schichten der Zutaten bei gleichzeitiger Ausgewogenheit von Aromen und Texturen.
Schließlich lernen Sie, Nigiri-Sushi herzustellen, Reis von Hand zu pressen und ihn mit Tamago, knuspriger Avocado und gerösteter Paprika mit Ponzu-Gelee zu belegen. Dieser letzte Schritt konzentriert sich auf Präzision und Präsentation, was zu elegantem Sushi in Restaurantqualität führt.
Der Kurs endet mit einer herzhaften Schale roter Miso-Suppe mit handgemachten Tofu-Fleischbällchen und frischen saisonalen Zutaten. Um Ihre Erfahrung zu bereichern, sollten Sie das optionale Sake-Pairing-Set in Betracht ziehen. Der gekühlte Junmai und Junmai Ginjo ergänzen auf wunderbare Weise die frischen Aromen des Sushi, während der warme Sake das tiefe Umami der Miso-Suppe hervorhebt. Diese sorgfältig gestaltete Reihenfolge stellt sicher, dass Sie Selbstvertrauen gewinnen und gleichzeitig eine nahtlose und geschmackvolle kulinarische Reise genießen.