Siamese Cookery House Thailändischer Kochkurs in Bangkok

Ich habe den Vormittagskurs am 21. September gebucht. Als ich am Treffpunkt – dem Ende des Treppenausgangs der Rolltreppe am U-Bahnausgang 1 – wartete, sprach mich die Lehrerin an und wir trafen uns problemlos. Nach einer gelungenen kurzen Vorstellung machten wir uns zu Fuß auf den Weg zum Markt. Schon auf dem Weg dorthin machten wir uns gut gelaunt auf den Weg, während sich Thailändisch und Englisch mischten. Als wir auf dem Markt ankamen, waren frisches Gemüse, Obst, Fleisch und Fisch in Reih und Glied aufgebaut. Jedes Mal, wenn wir Zutaten für den Unterricht fanden, erklärte sie uns diese geduldig und verständlich, sodass ich die ganze Zeit über voller Vorfreude war. Es gab viele Zutaten, die man in Japan noch nie gesehen hat, was eine Überraschung nach der anderen war. Nachdem wir mit dem Einkaufen fertig waren, stiegen wir in ein Tuk-Tuk und fuhren direkt rüber zum Klassenraum! Der Klassenraum war sehr sauber und es war ein tolles Gefühl, dort den Unterricht zu besuchen. An diesem Tag waren nur mein Mann und ich da, sodass wir die Zeit sehr konzentriert, manchmal entspannt und einfach mit viel Freude verbringen konnten. Wir haben vier Gerichte zubereitet: Tom Yum Goong, Pad Thai, Massaman Curry und Mango Sticky Rice – und jedes einzelne war „aroi mak“ (super lecker)! Um ehrlich zu sein, mochte ich Sticky Rice eigentlich gar nicht. Aber das, was wir dieses Mal zubereitet und gegessen haben, war so unglaublich lecker, dass ich alles mit Genuss restlos aufgegessen habe. Es war einfach fantastisch! Mein Bild von Sticky Rice hat sich komplett verändert und ich mag es jetzt sehr. Es ging schnell, war unkompliziert und dank der perfekten Feinabstimmung schmeckte es wie im Restaurant. Ich bin Lehrerin Nam wirklich sehr dankbar! Diese Erfahrung ist durch nichts zu ersetzen, vielen herzlichen Dank, Nam!

Das beste Erlebnis, das ich in Thailand hatte. Eine etwa dreistündige Session, in der man lernt, wie man vier Gerichte zubereitet. Man isst dort auch zu Mittag. Der Koch ist freundlich, kompetent und humorvoll. Die Session war fesselnd und lohnenswert. Ich werde auf jeden Fall in naher Zukunft wiederkommen.

Habe dies am Tag nach meiner Ankunft in BKK ausprobiert. Von einem herzhaften Tom Yum, Pad Thai und grünem Curry-Hähnchen bis hin zu süßem, köstlichem Mango Sticky Rice – das ist definitiv ein Muss, wenn Sie authentische thailändische Küche erleben und probieren möchten.

Ich hatte das Vergnügen, im April an diesem siamesischen Kochkurs in Bangkok teilzunehmen. Unsere Kursleiterin, Nam, ist eine thailändische Köchin, die fließend Englisch spricht, was die gesamte Sitzung leicht verständlich und sehr angenehm machte. Sie war außergewöhnlich geduldig bei der Erklärung der Zutaten, der Zubereitungsmethoden und der Kochtechniken. Was den Kurs noch spezieller machte, war, wie sie die Geschichte und kulturelle Bedeutung hinter jedem Gericht teilte, was uns eine tiefere Wertschätzung der thailändischen Küche vermittelte. Nams Persönlichkeit stach wirklich hervor – sie war fröhlich, freundlich und stets ermutigend. Was wir am meisten schätzten, war ihre Aufmerksamkeit für die Ernährungsbedürfnisse jedes Teilnehmers, und unsere Gruppe ernährte sich vegetarisch. Sie nahm durchdachte Anpassungen an den Zutaten vor, damit jeder das Erlebnis voll genießen konnte. Wir wurden durch den Prozess der Auswahl frischer Zutaten auf einem nahegelegenen Nassmarkt geführt. Der Kurs selbst war lebhaft und praxisorientiert. Es war eine bereichernde und unvergessliche Erfahrung.

Eine spontane Buchung aus einer Laune heraus, die zu einem unvergesslichen Erlebnis führte. Kurz gesagt: Am Morgen treffen sich die Teilnehmer am Ausgang 1 der MRT-Station HUAIKWANG, wo der Kursleiter wartet. Sobald alle da sind, erhält jeder einen kleinen Korb und eine Flasche Wasser, und man geht gemeinsam zum Markt, um Zutaten einzukaufen. Dabei stellt der Kursleiter interessante Lebensmittel vor. Anschließend fährt man mit dem Tuk-Tuk zum Unterrichtsort. Das Haus ist wunderschön und geschmackvoll eingerichtet, mit einem Hauch von Nostalgie, was die thailändische Tradition der Sauberkeit widerspiegelt. Kursleiter Nin ist geduldig und humorvoll und kennt sich mit verschiedenen Sprachen und Kulturen aus. Viele Materialien sind bereits für die Teilnehmer vorbereitet, so dass die praktische Umsetzung nicht schwerfällt. Wir waren dieses Mal insgesamt fünf Personen, dazu kamen ein philippinisches und ein koreanisches Pärchen. Wir haben jedes Gericht zubereitet und gleich gegessen, und der Kursleiter hat abwechselnd Fotos gemacht. Ehrlich gesagt, ich habe schon alle möglichen lokalen Gerichte in Thailand gegessen, aber ich wollte immer schon wissen, welche Zutat für einen bestimmten Geschmack verantwortlich ist. Dieses Mal habe ich viel gelernt, und nachdem ich die Prinzipien verstanden habe, schmecken die Gerichte noch besser. Früher habe ich zum Beispiel nie die Suppe in Tom Yum gegessen, aber dieses Mal habe ich alles aufgegessen. Zusammen mit Pad Thai, Massaman Curry Chicken Rice und Mango Sticky Rice war es sehr sättigend, ich war froh, dass ich nicht gefrühstückt hatte. Natürlich kann man die Reste auch einpacken und mitnehmen. Kurzum, die Reise hat sich gelohnt, sehr empfehlenswert!

Eines der besten Aktivitäten, die wir je gemacht haben, und wir waren in mehreren Ländern. Fantastischer Lehrer, wundervolles Erlebnis auf dem Markt und köstliches Essen!

Das war das Highlight meiner 10-tägigen Reise nach BKK! Ich empfehle diese Tour/Kochkurs vom Markt bis zum Tisch sehr! Sie werden thailändisches Essen noch mehr schätzen und lieben! Vielen Dank an Chefkoch Jing (Entschuldigung, falls ich Ihren Namen falsch ausspreche oder falsch schreibe). Es war eine wundervolle Erfahrung, die ich nie vergessen werde. Ich würde gerne meine Familie wieder mitbringen und diese Tour noch einmal machen. Danke! Erfahrung: Das Beste! 1000 % 1 Million Sterne Lage: leicht zu finden Sicherheit: 100 % Ausbilder: 1 Million Sterne! Super kenntnisreich, zuvorkommend, spricht gut Englisch, sehr geduldig mit uns.

Das gesamte Erlebnis war einfach wunderbar! Obwohl er im Vergleich zu anderen Kochkursen in Bangkok etwas teurer ist, habe ich mich aufgrund der guten Bewertungen und Empfehlungen für diesen Kurs entschieden und wurde nicht enttäuscht! Auch der Ablauf war perfekt. Wir machten morgens eine Tour über den lokalen Markt und fuhren kostenlos mit dem Tuktuk zur Schule. Im Kochkurs wird geschnippelt, gekocht, gegessen und das Ganze wiederholt! Nach jedem gekochten Gericht wird es sofort gegessen (was echt clever ist, denn wir hatten ja Hunger, haha). Meine fünfköpfige Familie hatte eine tolle Zeit mit Chefköchin Goong. Sie hat es zu einem sehr lebendigen Erlebnis gemacht und den Kurs ganz nach dem Tempo meiner Familie gestaltet. Es fühlte sich wie eine private Tour an! Definitiv die perfekte Aktivität für einen gemeinsamen Familienzusammenhalt. 10/10 Punkte, ich kann Siamese Cookery jedem empfehlen, besonders wenn man als große Gruppe kommt :)

Der Kochkurs im Siam Cookery House, die einzige Aktivität, die ich während meiner ersten Auslandsreise mit meinem Sohn gebucht habe, war die beste Zeit. Die Tour über den lokalen Markt und die Tuk-Tuk-Fahrt... Es war faszinierend, Thailand tiefergehend zu erleben, indem ich thailändische Spezialitäten wie beim Durchlaufen von Spielstufen direkt ausprobierte. Und die freundlichen und lustigen Erklärungen von Lehrer NAM begleiteten uns während der gesamten Reise. Haha. Das Paar Lizzie, mit dem wir den Kurs belegt haben, war freundlich, wunderschön und gutaussehend, und sie haben uns verwöhnt, was die Zeit noch angenehmer machte! Der beste Kurs, der uns dazu gebracht hat, Bangkok wieder besuchen zu wollen!! Vielen Dank ♡

Ning war eine tolle Hilfe bei diesem Erlebnis. Sie ist so aufgeschlossen und fröhlich. Ich liebe ihre Persönlichkeit und die Art und Weise, wie sie uns organisiert und geholfen hat. Sie hat alles gut erklärt und uns mehr Informationen über die thailändische Kultur und das thailändische Essen gegeben. Es war wirklich eine tolle Erfahrung! Sehr empfehlenswert, wenn man im Land des Lächelns ist.