Prudential Hotel Buffet｜Red Chimneys Restaurant｜Mittagsbuffet, Abendbuffet

Meeresfrüchte- und Delikatessen-Brunch-Buffet

Saisonale Austern, Königskrabbenbeine, Tiefseekrabben mit Cocktailsauce, Blaumuscheln, Jade-Turbanschnecken, gemischtes frisches Sashimi, Käseplatte, gedämpfte Jakobsmuscheln mit Sojasauce, gebratene amerikanische Rib-Eye-Steaks, gedämpfter Meeresfisch, malaysisches Curry-Huhn, kantonesische Instant-Nudelgerichte, 3.6 Hokkaido-Milchpudding, französische Crème brûlée, Mango-Sago, verschiedene Häagen-Dazs- und Mövenpick-Eisbecher. An Samstagen, Sonntagen und Feiertagen wird französische Schwimmkrabbe angeboten.

„Meeresfrüchte- und Festtagsbraten – Weihnachts-Festtags“-Brunch-Buffet (24.–26. Dezember)

Neuseeländische Austern, amerikanische Austern, Königskrabbenbeine, mit Kräutern gewürzte scharfe Flusskrebse, Tiefseekrabben, gemischtes frisches Sashimi, klassischer Weihnachtsputenbraten, gebratenes ganzes amerikanisches Rindfleisch, gebratenes spanisches Schweinefilet mit Orangensauce, in Rotwein geschmorte Rinderbäckchen, gebratene Krabben nach Typhoon-Shelter-Art, Seegurken und Shiitake-Pilze in Austernsauce, Jakobsmuscheln und frische Pilze mit saisonalem Gemüse, deutscher Weihnachtsstollen, Weihnachtspudding, Weihnachtsstammkuchen, Weihnachtsfleischpasteten, 3.6 Hokkaido-Milchpudding, französische Crème brûlée, Durian-Cremetorte, Mango-Napoleon, japanischer Frischkäsekuchen, Apfelkuchen, frische Fruchtpfannkuchen, verschiedene Häagen-Dazs- und Mövenpick-Eisbecher.

Meeresfrüchte- und Festtagsbraten – „Australisches Wagyu-Rind, Austern, Hummer“-Abendbuffet

Neuseeländische Austern, amerikanische Austern, japanische Austern, französische Schwimmkrabbe, Königskrabbenbeine, Tiefseekrabben, malaysische Herzmuscheln, australisches Wagyu-Rind, langsam gegartes spanisches Duroc-Schwarzschwein mit Senfsauce, Kreuzkümmel-Lammkeule, gebratene Garnelen auf der Platte, mit Butter und Knoblauch überbackene Jakobsmuscheln, in Papier eingewickelter Zitronen-Brassen mit Zitronengras (Montag bis Donnerstag), knusprige Abalone mit Chili und Salz (Freitag), Seegurken mit Entenfüßen (Samstag), getrocknete Austern mit Winterpilzen (Sonntag und Feiertage), Lammfleischtopf mit Bambussprossen und Tofu-Haut, gebratene Krabben mit Ingwer und Frühlingszwiebeln, scharfe Flusskrebse mit Sichuanpfeffer, Steinofen-Bak Kut Teh, Rinderfilet mit Knoblauch und Honig, 3.6 Hokkaido-Milchpudding, französische Crème brûlée, Durian-Cremetorte, Durian-Puffs, Durian-Pudding, Durian-Biskuitkuchen, Durian-Custard-Tarte, Mango-Napoleon, japanischer Frischkäsekuchen, Apfelkuchen, frische Fruchtpfannkuchen, verschiedene Häagen-Dazs- und Mövenpick-Eisbecher.

• Jeder Gast erhält einen gedämpften Hummerschwanz mit Knoblauch und Glasnudeln.

„Meeresfrüchte- und Festtagsbraten – Weihnachts-Festtags“-Abendbuffet (24.–26. Dezember)

• Neuseeländische Austern, amerikanische Austern, japanische Austern, französische Schwimmkrabbe, Königskrabbenbeine, Tiefseekrabben, gemischtes frisches Sashimi, klassischer Weihnachtsputenbraten, gebratener M7-Wagyu-Rinderrücken, mit Kräutern gebratene Lammkoteletts, Spanferkel am Spieß, in Rotwein geschmorte Rinderbäckchen, gebratene Krabben nach Typhoon-Shelter-Art, Seegurken und Shiitake-Pilze in Austernsauce, Jakobsmuscheln und frische Pilze mit saisonalem Gemüse, geschmorte Abalone mit Shiitake-Pilzen, Venusmuscheln mit schwarzen Bohnen und Paprika, mit Käse überbackene Krabbenfleischfarce, deutscher Weihnachtsstollen, Weihnachtspudding, Weihnachtsstammkuchen, Weihnachtsfleischpasteten, 3.6 Hokkaido-Milchpudding, französische Crème brûlée, Durian-Cremetorte, Mango-Napoleon, japanischer Frischkäsekuchen, Apfelkuchen, frische Fruchtpfannkuchen, verschiedene Häagen-Dazs- und Mövenpick-Eisbecher.
• Jeder Gast erhält einen gedämpften Hummerschwanz mit Knoblauch und Glasnudeln.