Paris Insider-Erlebnis: Backen
- Erlerne die Kunst des Brotbackens aus erster Hand in einer Pariser Bäckerei.
- Erhalte persönliche Anleitung von einem französischen Bäcker (max. 8 Gäste).
- Kreiere dein eigenes französisches Gebäck mit traditionellen Techniken.
- Erfahre die Geschichten und Hintergründe berühmter französischer Köstlichkeiten.
- Probiere eine Vielfalt an süßen und herzhaften Broten.
Das erwartet dich
Werden Sie aktiv und erlernen Sie authentische französische Backtechniken von einem erfahrenen Bäcker während dieser Insider-Erfahrung in kleiner Gruppe (max. 8 Gäste). In entweder zwei traditionellen Pariser Bäckereien sammeln Sie praktische Erfahrungen bei der Zubereitung von Brot- und Croissantteig, erfahren faszinierende Fakten über ikonische französische Backwaren und erwerben das Know-how, um eine Baguette von einer anderen zu unterscheiden.
Sie lernen sogar den Unterschied zwischen Brotmehlen, Hefe und Sauerteig, wie man Teig laminiert und Baguette-Formtechniken. Und natürlich gibt es unterwegs Verkostungen, um zu verstehen, wie der Geschmack das beeinflusst, was Sie kreieren.
Hätten Sie nie gedacht, dass Sie Ihr eigenes Brot backen oder Croissantteig richtig blättern könnten? Lassen Sie sich von dem, was Sie lernen, überraschen!
Bewertungen
Tolle Erfahrung in einer geschäftigen Bäckerei und eines meiner Highlights in Paris. Unsere Reiseleiterin Jess war herzlich, freundlich und sachkundig. Wir genossen einige Leckereien und Kaffee, lernten die Kunst der Baguetteherstellung kennen, rollten Croissants und machten dekadente Financiers. Außerdem durften wir einige unserer Leckereien mitnehmen. Eine lustige Zeit.
Frau Priya erklärte den Herstellungsprozess sehr sorgfältig und erläuterte neben den Methoden auch die Hintergrundgeschichte, eine sehr gute Erfahrung.
Wir hatten zu viert einen Backkurs gebucht, aber das Personal kam 40 Minuten zu spät. Daraufhin haben wir mit dem Chef über eine Rückerstattung verhandelt. Das Problem war, dass der Chef die Rückerstattung zugesichert hat, diese aber erst über eine Woche später erfolgte, obwohl wir in der Zwischenzeit mehrfach kommuniziert hatten, um die Rückerstattung zu vereinbaren! Eine extrem schlechte Erfahrung!
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